Descripción
Construimos la destilería eléctrica de alcohol de 300L para destiladores que necesitan un paso confiable desde los equipos piloto de 100–200L sin entrar en el territorio de plantas de vapor completas. A 300L, el tamaño del lote suele estar entre 240–270L de mosto, dependiendo del espacio libre y el control de espuma. Esto funciona para whisky artesanal, ron, brandy y producciones pequeñas de moonshine donde se desean 2–4 destilaciones de stripping por semana, no producción continua.
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Capacidad del alambique | 300L |
| Carga de trabajo | 240–270L |
| Calefacción | 18–36 kW eléctrico |
| Potencia | 220V o 380V trifásico |
| Camino de vapor | Columna de cobre / cebolla opcional |
| Condensador | De carcasa y tubos o de bobina |
La calefacción eléctrica es más sencilla para la mayoría de los compradores de 300L. Sin caldera, sin tubería de vapor, sin operador de vapor licenciado. Si ya utiliza una caldera de vapor para otras ollas, el vapor ofrece un calentamiento más rápido y un control más suave. Normalmente preguntamos primero sobre su suministro eléctrico: 380V trifásico es común; 220V monofásico limitará los kW y ralentizará las destilaciones.
El cobre es importante principalmente en el camino del vapor. Una columna de cobre, cebolla de cobre o cesta de ginebra de cobre ayuda a eliminar compuestos de azufre y añade complejidad. No revestimos toda la olla con cobre a menos que se solicite; olla de acero inoxidable con columna de cobre es un compromiso práctico para muchas destilerías.
Opciones que podemos añadir: cesta de ginebra, agitador, bola de pulverización CIP, motores a prueba de explosiones, vidrios de inspección y diferentes condensadores. Indíquenos el tamaño del lote, objetivo de ABV, suministro eléctrico, altura del techo y si necesita un skid llave en mano. Dimensionaremos el condensador, diámetro de la columna y kW según su plan de producción antes de cotizar.
Estructura de un destilador
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Oliver Brown
