Descrizione
Alambicco a pot still in rame da 300L: cosa costruiamo e perché
Costruiamo questo alambicco a pot still in rame da 300L per distillerie che necessitano di flessibilità senza passare a un ingombro da 500L o 1000L. La maggior parte dei clienti che sceglie il 300L produce whiskey, brandy, gin o vodka in lotti, spesso 3–5 giorni a settimana. Un 200L è adatto a una piccola taproom o a un impianto pilota. I modelli da 500L e 1000L hanno senso una volta che si dispone di un volume di fermentazione stabile e di una caldaia adeguata.
Il contatto con il rame è importante. Manteniamo le sezioni pot, onion e colonna in rame dove vapore e liquido interagiscono. L'acciaio inox è adatto per tubazioni, serbatoi e condensatori quando il budget o la pulizia sono prioritari. Per il gin, un cestello in rame offre un passaggio botanico pulito. Un agitatore aiuta con mosti a base di cereali o ad alto contenuto solido. Una colonna rettificatrice consente di aumentare la gradazione alcolica senza un'unità separata.
| Capacità | 300 L |
|---|---|
| Riscaldamento | Elettrico o a vapore |
| Contatto con il rame | Pot, onion, colonna |
| Opzioni | Cestello per gin, agitatore, condensatore |
Elettrico vs vapore: l'elettrico è più semplice per ambienti piccoli e senza caldaia; il vapore consente un riscaldamento più rapido e un controllo più delicato a partire da 500L. Comunicateci il grado alcolico del mosto, la gradazione target, il tempo di lotto, l'altezza del soffitto, lo scarico a pavimento e l'alimentazione elettrica. Vi forniremo un preventivo per la colonna, il condensatore e la disposizione più adatti. Spedizione e montaggio sono spesso costi imprevisti, quindi condividete l'accesso al sito in anticipo. Possiamo anche consigliare su CIP e spazio per la manutenzione. Per un'unità da 300L, prevedete un soffitto di 2,5–3 m e uno spazio di servizio di 1,5 m intorno al pot still.
Prima di fornire un preventivo, inviate la dimensione del lotto, il tipo di spirito, la preferenza di riscaldamento, la tensione o la pressione del vapore e le dimensioni della stanza. Questo mantiene la proposta accurata ed evita modifiche costose in seguito.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
