Descrizione
Progettato per produzioni di whiskey, gin e distillati artigianali
Costruiamo attrezzature di distillazione in rame con giacca per distillerie che necessitano di produzioni ripetibili, non di un aspetto da vetrina. Il contatto con il rame inizia dove conta: testa dell'alambicco, braccio di lyne, condensatore e percorso del vapore. Colonne, sfere di ebollizione e cestelli per gin possono anch'essi essere in rame o rivestiti in rame a seconda degli obiettivi di sapore e della routine di pulizia.
Quale dimensione ha senso?
La maggior parte dei clienti opta per 200L o 300L quando gestisce una sala degustazione e distribuzione locale. Un sistema da 500L è adatto a una distilleria artigianale operativa con imbottigliamento costante. 1000L e oltre solitamente indicano turni di produzione completi, caldaie a vapore e spazio dedicato sul pavimento.
| 200–300L | Piccola distilleria artigianale, lotti pilota, ricerca e sviluppo |
| 500L | Marchio consolidato di whiskey o gin, produzioni giornaliere |
| 1000L | Produzione ad alta capacità, riscaldamento a vapore |
Il riscaldamento elettrico è più semplice per ambienti piccoli e utenze limitate. Il vapore offre un riscaldamento più rapido, un controllo più delicato e un costo per litro inferiore a volumi maggiori. Prima di fornire un preventivo, chiediamo informazioni sulla tua caldaia, alimentazione elettrica, altezza del soffitto, scarico a pavimento e accesso per la consegna.
Opzioni che modificano il funzionamento
La posizione del cestello per gin, l'agitatori, il tipo di colonna, la dimensione del condensatore, le porte CIP e i vetri di controllo influenzano tutti le prestazioni. Un distillatore di whiskey potrebbe preferire una colonna di rame più alta e un braccio lyne più profondo. Un produttore di gin spesso necessita di un cestello rimovibile e di un percorso del vapore pulito. Testiamo il montaggio delle tubazioni e verifichiamo la pressione delle camicie prima della spedizione. Per la manutenzione, tenere a disposizione guarnizioni di ricambio, raccordi tri-clamp e un programma di pulizia.
Per ottenere un preventivo accurato, inviare: dimensione del lotto target, tipo di spirito, metodo di riscaldamento, vapore disponibile o kW, tensione, pianta del locale e se è necessario il cestello per gin, l'agitatori o un condensatore personalizzato. Possiamo abbinare uno skid da 200L, 300L, 500L o 1000L al vostro piano di produzione effettivo.
Struttura di un Distillatore
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Anche se ci sono stati alcuni piccoli problemi, grazie all'aiuto di Polly, il risultato è eccellente e ha portato alla mia piccola distilleria diversi nuovi clienti.
Molto bene!! Ora, rileggendo i miei messaggi, mi rendo conto che per l'entusiasmo di avere l'installazione qui negli USA ho completamente dimenticato di fare a te e alla compagnia ACE un grande complimento per la qualità dell'intera installazione!! Tutto appare favoloso e il modo in cui avete imballato il container è stato straordinario!! Sono molto impressionato dalla vostra azienda e voglio ringraziare tutti coloro che hanno lavorato al mio ordine!!
Abbiamo utilizzato questo alambicco per alcune produzioni di whiskey, gin e altri distillati e siamo molto soddisfatti dei risultati finora. L'attrezzatura funziona bene e offre un buon controllo durante la distillazione. Il distillato risulta pulito e costante da lotto a lotto e abbiamo ottenuto il profilo aromatico desiderato. È stato anche facile da usare e mantenere. È stata un'ottima aggiunta alla nostra distilleria e lo consiglierei sicuramente ad altri distillatori artigianali in cerca di attrezzature affidabili.”
Polly è il migliore! Lo raccomando vivamente insieme ai prodotti che producono! Sono molto soddisfatto. Comunica molto bene e la qualità della lavorazione è eccellente! La spedizione è stata eccezionale. Grazie Polly e team
Ci sono voluti 60 giorni dall'ordine alla consegna, e sembra un'opera d'arte. Grazie a Polly per il suo aiuto.
È stato un lavoro piuttosto grande assemblare il distillatore, quindi ho chiesto a un amico di aiutarmi, e sono riuscito a completarlo in sole otto ore. Ne sono davvero soddisfatto – sembra fantastico. Ryan Murphy
Siamo molto felici del nostro nuovo sistema di distillazione in rame di ACE Distillery Equipment. L'attrezzatura è di ottima qualità, ben realizzata e finemente rifinita.
L'intero processo dalla produzione, spedizione, installazione fino alla messa in servizio è stato senza intoppi. Il team ACE è stato professionale, reattivo e molto competente. Ci hanno aiutato a completare con successo l'installazione e hanno fornito un ottimo supporto tecnico.
Ancora oggi appare straordinario nel nostro distillatore e fa esattamente ciò che promette. Raccomandiamo vivamente ACE a chiunque cerchi attrezzature per la distillazione affidabili e di alta qualità.
Grazie al team ACE per l'ottimo lavoro!”
Voglio esprimere la mia completa soddisfazione per Ace. Il servizio è stato eccezionale: rapido, professionale e cordiale. Polly ha fornito un supporto eccellente durante tutto il processo. Il prodotto consegnato, un alambicco da 100 galloni in rame, soddisfa perfettamente le mie aspettative e si distingue per la sua eccellente qualità. Mi sento ben assistito e vi raccomanderò senza esitazioni.
Grazie per l'ottimo servizio.
Cordiali saluti,
Oliver Brown
