説明
500 Lのターンキーパッケージに実際に含まれるもの
このバッチサイズでは通常、2つの容器からなる醸造所を構築します：マッシュ／ロウタートンとケトル／ホイールプール、別のホットリカータンク、プレートチラー、グリコールユニット付きです。醸造所は配管と制御パネルが既に取り付けられたスキッドとして到着します。現場で継手を調達しなければならない設置チームは数日を失うためです。週次の包装スケジュールを運用するほとんどの購入者は、この醸造所を4〜6台のユニタンクと組み合わせます。.
2年後に現れる製造上の問題点
シェルとディッシュヘッドは標準でSUS304です。水の化学成分が攻撃的な場合や、同じ部屋でサワーや混合培養の作業を計画している醸造所では316Lに移行します。製品接触部の溶接はTIGで行い、研磨、酸洗、パッシベーション処理を施します。発酵槽の内部はRa ≤ 0.6 μmに研磨され、外部は部屋に応じてブラッシングまたは鏡面仕上げです。ジャケットは断熱材とクラッディングを取り付ける前に水圧試験を行います。安価な製造ではこの工程を省略し、湿った断熱材による問題を招きます。.
コーン部と下部シリンダーのディンプルジャケットは、30%グリコールループから1〜2°Cの急冷を保持します。タンクの作動圧力は0.2〜0.3 MPaで、設計圧力以下に設定された認証済みのリリーフバルブを備えています。CIPは専用ポンプと回転スプレーボールを使用し、ラックアーム、サンプルバルブ、ドライホップポートはトライクランプ継手で保持しているため、溶接工なしでセラーの配管をやり直せます。.
一般的な仕様
| バッチサイズ | 500 L（ホットワート） |
|---|---|
| 醸造所 | 2タンク、直火または蒸気式 |
| 発酵槽のオプション | 500〜1000 Lユニタンク、60°コーン |
| 材質 | SUS304 / 316L |
| 作業圧力 | 0.2～0.3 MPa |
| 冷却 | ディンプルジャケット、グリコール30% |
| 制御 | PID温度制御、手動バルブまたは空気圧式 |
見積もり前によくいただく質問
500Lの醸造所でより大きな発酵槽を満たすことはできますか？ はい、1日に2回または3回の醸造で可能ですが、まずノックアウト時間とチラー容量を確認してください。.
別のホイールプールは必要ですか？ 10hl未満であれば、長めのキャストアウトを受け入れる場合、ケトルとホイールプールの組み合わせで問題ありません。.
床面積は？ セラー通路とグリコールスキッドを含めて約40〜60平方メートルを計画してください。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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