説明
小規模クラフト生産向け700L二槽式ブルワハウス
この700L二槽システムはシンプルな生産リズムに基づいて構築されています:一つの槽でマッシュとロート、もう一つの槽で煮沸とホイールプールを行います。電気蒸気加熱はボイラーのない現場に適しており、半自動制御によりオペレーターは画面の背後に隠れることなく段階的な操作に関与します。典型的なユーザーは週に5~10回の醸造を行い、季節のレシピを試したり、大型設備を模したパイロットラインが必要です。.
素材の選択は最初の週ではなく最初の年後に重要です。304ステンレス製の槽は成形、溶接、パッシベーションされ、通常の醸造所の洗浄に耐えられます。溶接の貫通を検査し、目に見える継ぎ目を研磨し、顧客が使用する洗浄方法に合わせてガスケットを設定します。高塩素洗浄や強酸性のサワー生産を計画している場合は、製造前に濡れる部分に316Lを使用することを検討します。.
実用的な構成に関する注意点
- 槽の高さを固定する前に、バッチ容量、ケトルの充填レベル、ヘッドスペースを確認してください。.
- 設置場所での蒸気力、水供給、排水、床の耐荷重を確認してください。.
- 図面レビュー時にCIPルーティング、バルブ位置、サンプルポイントを合意してください。.
- 圧力解放弁と安全弁の値はポンプ定格ではなく槽の設計に基づいて設定してください。.
| パラメーター | 構成 |
|---|---|
| 公称容量 | 700L |
| 材質 | 304ステンレス鋼 |
| 容器数 | 二槽式 |
| 加熱 | 電気蒸気 |
| 制御 | セミオートマチック |
| 用途 | クラフトビール醸造所 |
よくある質問
どのバッチサイズに対応できますか? 約700Lの名目容量を想定し、その後レシピに基づいてヘッドスペースと蒸発量を確認してください。. 後で自動化を追加できますか? はい、I/Oおよびバルブ配線が製造段階で確保されていれば可能です。. CIPはどのように処理されますか? 図面承認時にスプレーボール、ポンプリターン、排水経路をマッピングします。. なぜ304を使用するのですか? 一般的な醸造所の用途に対応しており、特定の腐食リスクには316Lが検討されます。.
見積もり前に醸造期間、ビールの種類、蒸気容量、部屋のレイアウトをお知らせください。バッチサイズ、ビールタイプ、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えていただければ、タンク容量、冷却面積、構成を推奨いたします。.
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