설명
2000L 양조장 및 매시 튠 범위
2000L 양조장은 파일럿 배치에서 반복 가능한 상업 생산으로 전환하는 양조장에 적합합니다。매시 튠은 단순한 탱크가 아니라 맥아즙의 투명도, 스파지 일관성 및 온도 휴지를 제어합니다。턴키 프로젝트의 경우, 매시 튠은 거짓 바닥, 곡물 출입구, 스파지 링 및 양조 길이 주변의 단열재와 함께 크기를 조정하며, 카탈로그 용량이 아닙니다。.
우리는 표준으로 SUS304를 사용하며, 고염소 또는 강한 세척에 노출되는 습윤 부품에는 SUS316L을 사용할 수 있습니다。용접은 TIG 방식이며, 제품 접촉이 필요한 경우 산세 및 피막 처리를 합니다。내부 표면은 실용적인 Ra 범위로 연마됩니다。개스킷, 맨웨이 씰 및 밸브 시트는 강알칼리 및 산성 CIP 사이클에 적합하게 선택됩니다。양조장이 습한 공간에 위치할 경우, 응축수가 탱크 두께보다 더 많은 문제를 일으키므로 외부 마감 및 단열 클래딩에 주의를 기울입니다。.
배치 및 공정 세부사항
2000L 배치의 경우, 대부분 고객은 두 개 또는 세 개의 용기 배열을 선택합니다：매시 튠, 로터/끓임 주전자, 그리고 와일풀。스팀 재킷, 전기 가열 또는 직접 화염은 유틸리티 계획에 영향을 미칩니다。2000L 매시 튠은 곡물 수화 및 긁기를 위한 충분한 여유 공간과 예상 곡물 배합에 맞춘 거짓 바닥이 필요합니다。고부가 첨가물 또는 밀 함량이 높은 레시피는 다른 슬롯 크기 및 긁기가 필요할 수 있습니다。치수를 확정하기 전에 배치 크기, 추출량, 일일 양조 길이 및 사용 가능한 높이를 요청합니다。.
| 매개변수 | 일반 범위 |
|---|---|
| 배치 용량 | 한 번 양조당 2000L |
| 재질 | SUS304 / SUS316L 접촉 부품 |
| 메쉬 튠。 | 거짓 바닥, 스파지 링, 곡물 출입구 |
| 가열 | 스팀 재킷, 전기 또는 직접 화염 옵션 |
| 단열재 | 스테인리스 클래딩이 있는 암면 |
| 제어 | 예산에 따라 PLC/HMI 또는 수동 패널 |
자주 묻는 질문
별도의 라우터 튠이 필요합니까？ 가짜 바닥이 있는 매시 튠은 많은 에일 레시피를 처리할 수 있습니다。 높은 처리량이나 매우 높은 부재료 사용은 전용 라우터 튠을 정당화할 수 있습니다。.
턴키 프로젝트에 발효 및 CIP를 포함할 수 있습니까？ 예。 발효 탱크, 글리콜 냉각, CIP 및 배관을 포함할 수 있습니다。 탱크 용량과 냉각 면적은 배치 크기뿐만 아니라 발효 일정에 맞아야 합니다。.
올바른 2000L 시스템을 어떻게 지정합니까？ 배치 크기, 맥주 종류, 일일 양조 횟수, 천장 높이, 증기 또는 전기 사용 가능 여부, 탱크 수를 보내주십시오。 배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주십시오。 양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.
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