1000L 통합 당화 시스템

우리는 양조장을 미로처럼 복잡하게 만들지 않으면서도 컴팩트하고 반복 가능한 매시 전환 플랫폼이 필요한 수제 맥주 양조장을 위해 이 1000L 양조장을 제작합니다。 이 세트는 일반적으로 공통 프레임 위에 매시/라우터, 케틀 및 와일풀 기능을 결합하며, 별도의 온수 탱크 옵션도 있습니다。 용량은 넉아웃 부피로 표시되며, 맥아 부하, 원래 중력 및 와일풀 휴식 시간이 최종 용기 형상을 결정합니다。.

접촉 부품은 일반적으로 SUS304입니다。 세척 방식, 수질 또는 제품 노출이 정당화될 경우 SUS316L을 지정합니다。 차이는 데이터 시트 헤드라인이 아닌 용접 부위에서 중요합니다。 당사 작업장은 접촉 접합부를 TIG 용접하고, 제품이 모일 수 있는 부분을 연마한 후 표면을 산세 및 수동 처리합니다。 내부 마감은 일반적으로 Ra ≤ 0.6 µm이며, 외부는 브러시 처리 또는 미러 폴리시가 가능합니다。 EPDM, 실리콘 및 PTFE 씰은 가성, 산 및 살균제 노출에 맞게 선택됩니다。.

매시 통과 케틀의 딤플 재킷은 단계별 매싱 및 끓임 제어를 지원합니다。 1000L 배치에는 일반적으로 증기가 사용되며, 보일러가 없는 현장에는 전기 가열이 적합합니다。 재킷 작동 압력 및 릴리프 밸브 설정은 제작 전에 합의해야 합니다。 CIP는 회전 스프레이 볼과 전용 반환 라인을 사용하며, 트라이 클램프 연결은 맥즙, 온수 및 CIP 경로를 유지 관리 가능하게 합니다。 브루펍, 지역 수제 맥주 양조장 및 계약 현장은 테스트 배치 또는 핵심 브랜드에 이 크기를 사용합니다。 1000L 시스템이 모든 셀러에 자동으로 적합한 것은 아니며, 포장 회전율 및 발효 용량이 한 양조장 교대가 한 주에 적합한지 결정합니다。.

일반 구성

우리가 듣는 구매 관련 질문들。

콘형 바닥이 필요합니까？ 양조장 용기는 일반적으로 오목합니다。 효모 회수와 드라이 호핑이 셀러 계획의 일부일 때 원뿔형 발효조가 중요합니다。.

CIP는 어떻게 연결되나요？ CIP 스키드, 스프레이 볼, 리턴 펌프 및 분리된 맥아즙과 CIP 라인을 계획하세요。 데드 레그는 세척 위험을 만듭니다。.

안전 밸브는 어떻게 되나요？ 이것은 재킷을 보호하며, 대기압 용기를 보호하지 않습니다。 재킷 설계 압력보다 낮게 설정하고 배출구가 보이도록 유지하세요。.

견적 전에 배치 크기, 맥주 종류, 양조장 공간, 스팀 또는 전기 선호도 및 계획된 발효 탱크를 보내주세요。 배치 크기, 맥주 종류, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주시면 양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드릴 수 있습니다。.