설명
실제 발효 일정에 맞게 제작됨。
우리는 교반기가 있는 압력 등급 발효조가 필요한 양조장을 위해 1000L~3000L 탱크를 제작합니다。재활용된 유제품 용기가 아닙니다。교반기는 효모 슬러리 현탁, 드라이 호핑, 고중력 또는 과일 첨가 맥주에서 CIP 화학물질 접촉에 도움을 줍니다。탱크는 평평한 상단, 60° 또는 90° 원뿔형 바닥, 딤플 냉각 재킷, 측면 또는 상단 맨웨이로 제공됩니다。작동 압력은 일반적으로 1.5~3바이며, 설계 압력과 릴리프 밸브는 현지 규정에 맞게 크기가 조정됩니다。.
재료 및 제작
SUS304는 맥주에 표준이며; 우리는 신맛, 짠맛 또는 공격적인 세척 환경에 316L을 사용합니다。제품 접촉 용접부는 아르곤 퍼지, 연마 및 수동화 처리됩니다。내부 표면 마감은 보통 2B 또는 320 그릿이며; 효모 취급을 위해 400 그릿까지 가능합니다。재킷은 압력 테스트를 거치며, 모든 포트는 배관 레이아웃에 맞게 배치됩니다。단열 및 스테인리스 클래딩은 냉장실 또는 야외 설치 시 선택 사항입니다。.
적용 분야 및 선택 참고 사항
- 10~30 배럴 배치의 에일 및 라거 발효
- 교반 및 CIP 접근이 중요한 드라이 호핑 또는 과일 맥주
- 원뿔 및 재킷 면적이 적절히 크기 조정된 경우 효모 증식 및 보관
소규모 브루펍은 종종 단일 존 재킷과 수동 밸브가 있는 1000L 탱크를 선택합니다。3000L 배치를 처리하는 상업 양조장은 일반적으로 이중 존 냉각, 더 큰 원뿔 출구 및 자동 온도 제어가 필요합니다。탱크 크기를 총 용량만으로 결정하지 마십시오; 크라우젠을 위해 20~25%의 헤드스페이스를 남겨 두십시오。최종 레이아웃을 확정하기 전에 천장 높이, 바닥 하중 및 글리콜 공급을 확인하십시오。.
| 용량 | 1000L~3000L |
|---|---|
| 재질 | SUS304 / 316L |
| 압력 | 1.5–3 바 작업 압력 |
| 바닥 | 60°/90° 원뿔 |
| 냉각 | 딤플 재킷 / 글리콜 |
| 세척 | CIP 스프레이 볼 |
자주 묻는 질문
왜 콘 바닥을 사용합니까？ 효모와 침전물을 수집하여 배출하며 더 깨끗한 맥주 회수를 제공합니다。. CIP는 어떻게 처리되나요？ 스프레이 볼, 콘 배수구 및 올바르게 기울어진 포트가 강알칼리 및 헹굼수가 상단과 측면 벽에 도달하도록 합니다。. 압력 안전은 어떻게 되나요？ 각 용기는 설계 압력에 맞는 릴리프 밸브를 갖추며, 조절기만 의존해서는 안 됩니다。. 나중에 포트를 추가할 수 있습니까？ 건조 홉, 샘플, 탄산석 및 래킹 포트를 제작 전에 계획하십시오；광택 탱크에서 현장 용접은 비용이 많이 듭니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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