설명
이 브루하우스가 설계된 목적
10 HL 또는 15 HL 상업용 양조장은 가정용 키트를 확대한 생산 도구가 아닙니다。이 세트는 일반적으로 매시/라우터 탱, 양조 케틀, 월풀, 온수 탱크, 플레이트 열교환기, 펌프 및 이송 배관을 포함합니다。우리는 명목 용량뿐만 아니라 배치 일정에 맞춰 용기 형상, 재킷 면적 및 배관 직경을 조정합니다。10 HL 시스템은 공간이 제한된 탭룸과 하루 1~2회 양조에 적합합니다。15 HL 세트는 발효 일정에 더 많은 여유를 제공하지만 천장 높이, 증기 또는 직접 가열 용량, 냉수량을 확인해야 합니다。.
치수를 확정하기 전에 주당 양조 횟수, 맥아즙 중력, 월풀 휴지 시간, CIP 방법 및 사용 가능한 유틸리티를 문의합니다。12°P에서 작동하는 양조장은 고중력 배치에서 다르게 작동할 수 있으므로 열교환기 및 펌프 곡선에 여유가 필요합니다。위생 클램프, DIN 피팅 및 트라이클램프 포트는 기존 셀러에 맞게 선택됩니다。제어 패널은 현지형 또는 PLC 기반일 수 있으며, 레시피 기록 및 CIP 인터록이 있어 작업자가 반복성을 유지할 수 있습니다。.
재료 및 제작 세부 사항
맥아즙 접촉 부품은 304 또는 316L 스테인리스 스틸로 제작됩니다。제품 표면은 산세 및 수동 처리되며, 위생 접근이 중요한 곳의 용접 부위는 연마 및 광택 처리됩니다。우리는 공정 및 작업 환경에 맞춰 쉘 두께, 재킷 압력, 단열 및 클래딩을 지정합니다。냉각 재킷과 온수 제어는 카탈로그 수치가 아닌 실제 가열 및 냉각 수요에 맞게 크기가 조정됩니다。안전 밸브, 압력 게이지 및 CIP 스프레이 볼은 서비스 접근성을 고려해 배치됩니다。.
| 항목 | 10 HL | 15 HL |
|---|---|---|
| 배치 용량 | 10 HL | 15 HL |
| 재질 | 304/316L | 304/316L |
| 가열 | 증기/전기 | 증기/전기 |
| 제어 | 현지형/PLC | 현지형/PLC |
자주 묻는 질문
한 대의 양조장이 10 HL과 15 HL 배치를 모두 처리할 수 있습니까？ 예, 데드 스페이스 및 열교환기 여유가 확인된 경우 가능합니다。시운전 시 최소 작업 용량 및 제어 한계를 설정합니다。.
어떤 스테인리스 등급을 선택해야 합니까？ 304는 대부분의 맥아즙 작업을 커버합니다。 청소 화학물질, 수질 또는 고객 기준이 더 높은 내식성을 요구할 때는 316L을 선택합니다。.
조달 참고 사항
간단한 공정 개요를 보내주십시오：배치 크기, 맥주 스타일, 주당 양조 횟수, 발효조 수, 천장 높이, 유틸리티 용량 및 CIP 선호도。 이를 통해 추측 없이 용기 용량, 가열 방식, 냉각 면적 및 포트 배치를 추천할 수 있습니다。.
배치 크기, 맥주 유형, 발효 탱크 수 및 사용 가능한 공간을 알려주세요。양조장에 적합한 탱크 용량, 냉각 면적 및 구성을 추천해 드립니다。.
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