Descrição
Construímos alambiques de cobre de 300L para destilarias que superaram uma unidade piloto de 100L, mas ainda não estão prontas para operar um sistema de coluna de 1000L. A maioria das unidades que saem da nossa oficina vai para produtores de whisky e rum que realizam de duas a quatro fermentações por semana.
O que importa neste tamanho é o cobre no caminho do vapor. Nosso alambique em forma de cebola, pescoço de cisne e braço lyne são feitos de cobre T2 de 3mm; a carcaça do condensador é de aço inoxidável, a menos que o cliente solicite o contrário. Produtores de gin geralmente nos pedem para instalar uma cesta de gin entre o pescoço de cisne e o condensador — fazer isso na fábrica custa muito menos do que adaptar um ano depois.
| Capacidade | 300L no total, aproximadamente 250L de carga útil |
|---|---|
| Contato com cobre | Alambique de cobre de 3mm, pescoço de cisne, braço lyne |
| Aquecimento | Aquecimento elétrico de 18–24 kW ou jaqueta a vapor |
| Opções | Cesta de gin, agitador, bola de spray CIP, condensador de cobre |
O aquecimento elétrico é a escolha da maioria dos pequenos locais — sem caldeira, sem linha de vapor, e 300L não exige mais. O vapor compensa quando você está destilando continuamente e deseja um aquecimento mais rápido. Se você tem 380V trifásico, informe-nos desde o início.
Um cliente em Kentucky operou um alambique elétrico de 300L por dois anos, depois passou para uma unidade a vapor de 500L quando seu programa de barris avançou. Essa é uma trajetória normal. Pergunte quantos litros você destilará por semana no segundo ano, não no primeiro.
Antes de fazermos uma cotação, envie o tipo de destilado, teor alcoólico alvo, tamanho do lote, altura do teto e espaço disponível no chão, potência disponível ou pressão de vapor, e se o alambique precisa de certificação CE ou ASME. Isso é suficiente para um número real em vez de uma faixa.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
