Descrição
O que um alambique de 3000L realmente faz
Um alambique de cobre de 3000L é um cavalo de batalha para destilação em lotes. Construímos esses para casas de conhaque de frutas, produtores de uísque e vinícolas que precisam de vinho bruto e destilados acabados de uva ou bagaço. Neste tamanho, normalmente você realiza 2 a 4 cargas por dia, dependendo da configuração da coluna e do fornecimento de vapor.
O contato com o cobre é mais importante no pote, pescoço de cisne e caminho do vapor. Usamos placas de cobre de 3 a 6 mm para o pote e colunas de cobre onde a ligação ao enxofre ajuda. O aço inoxidável é adequado para a carcaça do condensador, linhas CIP e estrutura de suporte.
| Especificação | Construção típica de 3000L |
|---|---|
| Capacidade do alambique | 3000 L de trabalho, 3600 L bruto |
| Material | Pote/coluna de cobre, estrutura e carcaça do condensador em SS304/316L |
| Aquecimento | Jaqueta a vapor, imersão elétrica ou fogo direto |
| Coluna | 4 a 12 placas de bolha, seção embalada opcional |
| Condensador | Carcaça e tubo ou bobina, dimensionados para carga de vapor |
| Opções | Cesto de gim, agitador, CIP, vidros de inspeção, PLC/HMI |
| Utilidades | 380–460 V, 50/60 Hz; vapor 0,4–0,6 MPa |
| Prazo de entrega | 45–75 dias após aprovação do desenho |
A cesta de gim, agitador e opções de condensador alteram a operação mais do que apenas a capacidade. Uma coluna revestida proporciona um espírito mais limpo, enquanto um alambique simples mantém mais caráter da fruta. Se você processar mosto de fruta viscoso, adicionamos um agitador de baixa velocidade e um dreno mais largo. Operações neutras de alto volume precisam de um condensador maior e seção preenchida.
A escolha do aquecimento determina os utilitários e o layout do piso. Sistemas elétricos de 3000L precisam de um transformador robusto e voltagem estável; jaquetas a vapor proporcionam aquecimento mais rápido e controle mais suave, mas é necessário uma caldeira. Fogo direto é possível, porém muitos restaurantes urbanos não o permitem.
Informe-nos sobre seu mosto, ABV alvo, tempo do lote, vapor ou energia disponível, altura do teto e porto de embarque. Isso nos permite cotar a coluna certa, cesta de gim, agitador e condensador em vez de adivinhar.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
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Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
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Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
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Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
