Descrição
A maioria dos alambiques de cobre de 200L que enviamos vai para um de dois compradores: uma destilaria artesanal que está avançando a partir de uma unidade piloto de 50L, ou um produtor de uísque que adiciona um segundo alambique para que as destilações de espírito não fiquem esperando. Construímos o pote, a cabeça de cebola e o braço lyne em cobre de 3mm, porque essas são as superfícies onde o cobre realmente faz seu trabalho — ligando compostos de enxofre durante a destilação. Colunas, condensadores e carcaças externas são geralmente de aço inoxidável. Isso mantém o custo baixo e não altera o que sai do bico.
| Parâmetro | Especificação típica |
|---|---|
| Carga de lote | 200 L (carga útil 160–180 L) |
| Contato com cobre | Pote, cabeça de cebola, braço lyne |
| Aquecimento | Aquecimento elétrico de 18–24 kW ou jaqueta a vapor |
| Opcional | Cesto de gin, agitador, bola de spray CIP, vidros de inspeção |
O aquecimento determina o restante das especificações. Elementos são adequados para locais sem caldeira — apenas certifique-se de que o painel e a energia do edifício suportem a carga. Jaquetas de vapor custam mais inicialmente, mas aquecem de forma mais suave e permitem que uma caldeira alimente vários alambiques. Se você realiza destilações consecutivas de stripping e espírito, o vapor é a configuração mais fácil de conviver.
O que solicitamos antes de fornecer um orçamento
Informe-nos o tipo de lavagem e a graduação alcoólica desejada, o tamanho do lote, a energia disponível ou pressão de vapor, altura do teto e se deseja uma cesta de gim ou agitador. Essas respostas geralmente definem o projeto em uma única etapa. Um alambique de 300L ou 500L faz sentido quando você está operando diariamente e deseja cargas menores e maiores; 1000L é território de produção com demandas reais de utilidade e espaço no chão.
Logística e espaço livre surpreendem mais as pessoas do que o alambique. Uma unidade de 200L com coluna e condensador requer aproximadamente 2,5–3 m de espaço livre para remoção da coluna, além de drenagem, água do condensador e espaço para puxar o pote para limpeza. Peça juntas e braçadeiras sobressalentes com o alambique — o cobre precisa de um cronograma de enxágue e repassivação, não apenas uma limpeza anual.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
