Descrição
Construímos o alambique de cobre de 3000L para destilarias que precisam de capacidade real de lote. A maioria dos compradores nos procura após operar sistemas de 500L ou 1000L e enfrentar um limite: muitas execuções de destilação, muita mão de obra, enchimento insuficiente de barris. Um alambique de 3000L geralmente se encaixa em uma destilaria artesanal de médio porte ou destilaria contratada. Se você ainda está fazendo lotes de teste de 200L, esse tamanho é exagerado. Se você vende em vários estados ou opera uma sala de degustação além da distribuição, começa a fazer sentido.
O que vemos no chão de fábrica
O aquecimento a vapor proporciona calor uniforme e resposta rápida, mas é necessário um caldeirão e linhas de retorno. O aquecimento elétrico evita o caldeirão, porém 3000L requer kW consideráveis e uma fonte de energia estável. Normalmente solicitamos o teor alcoólico do mosto, prova alvo e tempo do lote antes de fornecer um orçamento. O contato com cobre é importante no alambique, pescoço, braço lyne e condensador. O aço inox funciona para a carcaça e jaqueta, mas a produção de sabor ainda depende do cobre onde o vapor circula.
| Item | Especificação |
|---|---|
| Capacidade do lote | 3000L |
| Aquecimento | Jaqueta a vapor ou elétrico |
| Contato com cobre | Alambique, pescoço, braço lyne, condensador |
| Opcional | Cesto de gin, agitador, CIP, tipo de condensador |
As opções alteram o orçamento mais do que a maioria das pessoas espera. Uma cesta para gin, agitador ou condensador extra podem aumentar o custo e o prazo. Transportar um alambique de 3000L não é um trabalho de caixa — é necessário planejar a largura da porta, altura do teto, içamento e ralos no piso antes da entrega. O acesso para manutenção ao redor da escotilha e do condensador deve ser verificado antecipadamente.
Envie-nos o teor alcoólico do mosto, prova alvo, tempo do lote, pressão de vapor ou kW, layout da sala e código local. Dimensionaremos a coluna, o condensador e a tubulação para corresponder à sua ficha técnica, não a um palpite de catálogo.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
