Descrição
Construímos este vaso de cobre aquecido eletricamente para produtores de gin, uísque, rum e conhaque em pequenos lotes que precisam de execuções repetíveis sem uma caldeira a vapor. A caldeira, a coluna e o condensador são dimensionados de acordo com o volume e teor alcoólico esperados. Para a maioria das startups, 100–300 L funciona; 500–1000 L faz sentido quando você já possui capacidade de fermentação, ralo no piso e energia trifásica. O aquecimento elétrico é mais simples de instalar: sem sala de caldeira, sem tubulação de vapor, menor trabalho inicial de utilidades. O alambique a vapor é melhor se você fizer destilação contínua ou precisar de aquecimento mais rápido em volumes de 1000 L ou mais. Usamos cobre onde importa: pote, seções da coluna, cesta de gin e caminho do vapor. O aço inox é adequado para a carcaça da caldeira, mas o contato com cobre altera as notas de enxofre e a sensação na boca. As opções incluem cesta de gin, agitador, bola de spray CIP, vidros de inspeção, alívio de pressão e condensador tubo-e-casca ou tipo shotgun. Informe-nos o teor alcoólico do mosto, o teor alcoólico final desejado, o tamanho do lote, a voltagem de aquecimento, o fornecimento de água e a altura do teto. Esses detalhes determinam o diâmetro da coluna, a área do condensador e o espaço ocupado mais do que um número de modelo. Antes de cotar, envie uma planta baixa e fotos do seu painel elétrico. Embalagem para exportação, prazo de entrega e conformidade local variam conforme o destino. A manutenção é simples: troca de juntas, inspeção dos elementos e limpeza entre os botânicos. Testamos cada unidade com água e pressão antes do envio.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
