Descrição
Construímos este alambique de coluna de cobre de 200L para destiladores que estão entre um equipamento piloto de 50L e uma linha de produção de 1000L. Programas de gim, lotes experimentais de uísque e destilarias contratadas que produzem rum em pequenos lotes estão nesse intervalo. A área ocupada é próxima a uma unidade de 300L em muitas instalações, então meça a altura do seu teto antes de fazer o pedido.
| Capacidade | 200 L (300 / 500 / 1000 L disponíveis) |
|---|---|
| Coluna | Cobre, com tampa de bolha ou empacotado, 4–12 pratos |
| Aquecimento | Elementos elétricos 18–36 kW, ou jaqueta a vapor |
| Caminho do vapor | Coluna de cobre, pescoço de cisne, tubos do condensador |
| Carcaça da caldeira | Aço inox 304 (cobre completo opcional) |
| Opções | Cesto de gim, agitador, desvio da coluna, CIP |
Elétrico ou a vapor — verifique seu edifício primeiro
Elétrico é o que a maioria dos nossos clientes de 200L escolhe. Sem caldeira, sem tubo de vapor, apenas 380V trifásico e amperagem suficiente. Vapor é melhor quando você já utiliza uma caldeira para a brassagem ou planeja aumentar a escala; a jaqueta aquece mais rápido e oferece controle mais suave próximo ao corte das caudas. Adaptar depois custa mais do que decidir agora.
O cobre pertence ao caminho do vapor
Revestimos a coluna, o pescoço de cisne e os tubos do condensador em cobre. É aí que ocorre a remoção de sulfetos. Uma carcaça de caldeira em aço inoxidável com internos em cobre mantém o custo baixo e a química do sabor intacta. Caldeiras totalmente em cobre têm melhor aparência em fotografias e custam aproximadamente 30% a mais.
Opções que alteram a forma como você opera
Uma cesta de destilação acima da coluna permite que você processe botânicos sem uma etapa separada de maceração. Um agitador é importante para mosto com grãos e para lavagem de rum contendo sólidos. Solicite um desvio da coluna se desejar caráter de alambique em algumas destilações e refluxo em outras.
O que precisamos antes de fornecer um orçamento
Envie seu teor alcoólico alvo, tamanho do lote por destilação, fonte de aquecimento, espaço disponível no chão e voltagem. Um plano do local nos ajuda a marcar as conexões de utilidades. Embalagem e acesso para empilhadeira são dois aspectos que os compradores costumam esquecer — verifique a largura da porta.
Estrutura de um Destilador
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Embora tenha havido alguns pequenos problemas, graças à ajuda da Polly, ficou excelente e trouxe muitos novos clientes para a minha pequena destilaria.
Muito bom!! Agora vejo na minha mensagem para você que, na minha empolgação por ter a instalação aqui nos EUA, esqueci completamente de dar a você e à empresa ACE um grande elogio pela qualidade de toda a instalação!! Tudo parece fabuloso e a forma como você embalou no contêiner foi extraordinária!! Estou muito impressionado com sua empresa e quero agradecer muito a todos que trabalharam no meu pedido!!
Estamos usando este alambique para alguns lotes agora, produzindo uísque, gim e alguns outros destilados, e estamos muito satisfeitos com os resultados até agora. O equipamento funciona bem e oferece bom controle durante a destilação. O destilado sai limpo e consistente de lote para lote e conseguimos o perfil de sabor que estávamos buscando. Também tem sido fácil de operar e manter. Foi uma ótima adição à nossa destilaria e definitivamente recomendaria para outros destiladores artesanais que buscam equipamento confiável.”
Polly é o cara! Recomendo muito ele e os produtos que eles produzem! Estou muito satisfeito. Ela se comunica muito bem e a qualidade do trabalho é excelente! O envio foi excepcional. Obrigado Polly e equipe
Demorou 60 dias desde o pedido até a entrega, e parece uma obra de arte. Obrigado à Polly pela ajuda.
Foi um trabalho bastante grande montar o destilador, então pedi ajuda a um amigo e consegui terminar em apenas oito horas. Estou realmente satisfeito com ele – parece brilhante. Ryan Murphy
Estamos muito felizes com nosso novo sistema de destilação de cobre da ACE Distillery Equipment. O equipamento é de alta qualidade, bem elaborado e com acabamento impecável.
Todo o processo, desde a fabricação, envio, instalação até a comissionamento, foi perfeito. A equipe da ACE foi profissional, responsiva e muito conhecedora. Eles nos ajudaram a concluir a instalação com sucesso e forneceram excelente suporte técnico.
Ainda parece incrível em nossa destilaria e faz exatamente o que promete. Recomendamos fortemente a ACE para quem procura equipamentos de destilação confiáveis e de alta qualidade.
Obrigado, equipe ACE, pelo excelente trabalho!”
Quero expressar minha total satisfação com a Ace. O serviço foi excepcional: rápido, profissional e amigável. Polly forneceu um suporte excelente durante todo o processo. O equipamento entregue, um alambique de cobre de 100 galões, atende perfeitamente às minhas expectativas e se destaca pela excelente qualidade. Sinto-me bem atendido e recomendarei vocês sem hesitação.
Obrigado pelo excelente serviço.
Atenciosamente,
Oliver Brown
