Описание
Пятисосудная варочная установка для пивоварен, которые не могут позволить себе ждать
При объеме 5000 л за партию узким местом крупной пивоварни редко является котел, чаще всего это график. Отдельные сосуды для затирания и фильтрации позволяют завершить один этап, пока начинается следующий, а выделенный бак горячей воды поддерживает температуру промывочной воды без конкуренции с кипячением. Вихревой чан имеет собственный сосуд, поэтому осаждение осадка не задерживает оборот котла. На практике такая конфигурация позволяет варить на две-три партии больше в неделю по сравнению с комбинированной установкой для затирания и фильтрации.
Детали конструкции, определяющие работу системы через пять лет
Внутренние поверхности сосудов изготавливаются из SUS304 в стандартной комплектации, с возможностью использования 316L при воздействии хлоридов или агрессивной химии CIP. Толщина стенок составляет 3 мм для котла и фильтрационного сосуда, 2 мм для бака горячей воды. Все сварные швы, контактирующие с продуктом, выполнены методом TIG, полностью проварены, отшлифованы и пассивированы; фильтрационный сосуд оснащен ложным дном из клиновидной проволоки с зазором 0,7 мм. Днища котлов имеют вогнутую форму с небольшим конусом для сбора осадка, а каждый сосуд оснащен рубашкой с вмятинами или змеевиком, рассчитанной на используемый вами теплоноситель — пар, горячую воду или электрический нагрев.
Технические характеристики
| Размер партии | 5000 л за варку |
|---|---|
| Сосуды | Сосуды для затирания, фильтрации, варочного котла, вихревого чана, бака горячей воды |
| Материал | SUS304 (опционально SUS316L) |
| Нагрев | Паровая рубашка, электрическая или прямой нагрев |
| Изоляция | 80-100 мм минеральной ваты, облицовка из нержавеющей стали |
| Управление | ПЛК с регистрацией рецептов или ручная панель управления |
Вопросы, которые мы получаем перед заказом
Можно ли варить 8 партий в день? Да, если восстановление горячей воды и охлаждение сусла идут в ногу с процессом. Попросите нас проверить объем бака горячей воды относительно вашего коэффициента промывки; недостаточный объем бака — самая распространенная модернизация, которую мы предлагаем.
Нужен ли нам отдельный вихревой чан? Только если для вас важна частота варки. При менее чем четырех варках в неделю комбинированный котел-вихрь экономит место на полу.
Как осуществляется очистка? Каждый сосуд оснащен распылительными шарами и отдельным CIP-подводом и обраткой, рассчитанными примерно на 1,5 бар у сопла.
Перед тем как запросить расчет стоимости
Отправьте нам размер вашей партии, количество варок в неделю, стили пива, доступный пар или электроэнергию, высоту потолка и площадь пола. Эти пять параметров определяют геометрию сосуда, площадь рубашки и уровень управления гораздо больше, чем любая страница каталога. Расскажите нам о вашем плане пивоварни и мощности коммунальных услуг, и мы предложим планировку и конфигурацию, которые вы действительно сможете реализовать.
Связанные продукты
2000L-20000L PLC Автоматизированная под ключ система пивоварни для крафтового пива
PLC автоматизированные системы пивоварни под ключ от 2000L до 20000L, изготовленные из SUS304 или 316L с полированными внутренними поверхностями и индивидуальным гликолевым контролем для каждого танка. Мы комплектуем варочный цех, ферментеры, CIP и охладитель как единый пакет для европейских крафтовых и региональных пивоварен.
Система пивоварения 2000L-10000L | Оборудование для пивоварен на заказ
Полные системы пивоварения объемом от 2000 до 10000 литров за партию. Мы подбираем варочные емкости с ферментерами, гликолевыми рубашками, CIP и предохранительными клапанами. Нержавеющая сталь 304 или 316L, сварка TIG и пассивация. Сообщите нам ваш объем партии, тип пива, количество танков и доступное пространство для рекомендации конфигурации.
1000L 1500L Оборудование для производства крафтового пива на заказ, линия пивоварения
Полная линия крафтовой пивоварни объемом 1000 л или 1500 л, изготовленная на заказ: варочный цех, ферментеры с охлаждающими рубашками, CIP и управление PLC. Мы рассчитываем систему гликоля, покрытие рубашек и количество резервуаров в соответствии с вашим графиком производства, стилями пива и доступным пространством на площадке.
Коммерческая пивоваренная система 500L–1500L | Нержавеющая крафтовая пивоварня
Коммерческие пивоваренные системы 500L, 1000L и 1500L, построенные на общей раме и платформе ПЛК. SUS304 в стандартной комплектации, 316L опционально для контакта с суслом, рубашки с ямочками рассчитаны на 2–3 бара и полные подключения CIP. Размеры подходят для пивных пабов, региональных крафтовых пивоварен и контрактных производителей, с объёмом ёмкостей и площадью охлаждения, соответствующими вашему объёму партии.
Оборудование для микропивоварни 1500 л | Пивоваренная система 15HL 15BBL для крафтовых пивоварен
Эта пивоваренная система объемом 1500 л (15 гл/15 баррелей) включает варочный цех, юнитанки и контроль температуры для крафтовых производителей. Изготовлена из SUS304 или 316L с гофрированными гликолевыми рубашками, конусами под углом 60 градусов и санитарными фитингами. Мы помогаем подобрать объем танка, площадь охлаждения и компоновку в соответствии с размером партии и стилем пива.
1000л коммерческая система варки сусла | Оборудование для пивоварен профессионального уровня
1000л коммерческая система варки сусла для пивоварен с объемом производства более 500л и винокурен, которые производят собственный брагу. Паровое или электрическое нагревание, медный путь сусла, опции мешалки и вихревого бака. Отправьте размер партии и данные по коммунальным услугам для создания чертежа и расчета стоимости доставки.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
