Описание
Эти объемы 1000L и 1500L обычно означают 10 или 15 гектолитров горячего сусла за партию. Мы строим линию как комплект, а не как отдельные сосуды, выбранные из каталога: заторный чан, фильтрационный чан или комбинированный заторно-фильтрационный, варочный котел с вихревым устройством, бак горячей воды, охладитель сусла и конические ферментеры с охлаждающими рубашками. Типичный комплект включает от двух до шести ферментеров при одной-двух варках в день.
Смачиваемые части изготовлены из SUS304, если нагрузка хмелем, химия очистки или ваши внутренние спецификации не требуют 316L. Толщина пластин варьируется от 1,5 мм на 10 гектолитровом баке до 3 мм на баках большего диаметра. Внутренние поверхности отполированы до Ra ≤ 0,8 мкм; внешние поверхности имеют шлифовку или зеркальную полировку. Швы корпуса выполнены автоматической сваркой TIG, фитинги и фланцы — ручной TIG-сваркой; именно в этих местах часто возникают протечки, поэтому каждый шов рубашки подвергается дефектоскопии и гидростатическому испытанию перед отгрузкой.
Контроль температуры начинается с покрытия рубашки. Если рубашка охватывает только нижнюю треть конуса, вам придется бороться с диацетилом дополнительно каждый цикл. Мы рассчитываем систему охлаждения гликолем или холодной водой исходя из вашей цели по быстрому охлаждению, а не только из объема бака. Рабочее давление поддерживается на уровне 0,15–0,2 МПа в сосуде и 0,3 МПа в рубашке, с пружинным предохранительным клапаном, настроенным ниже расчетного давления, и отдельным вакуумным клапаном для циклов CIP.
| Позиция | Технические характеристики |
|---|---|
| Объём партии | 1000L / 1500L на варку |
| Пивоваренный цех | 2-сосудный или 3-сосудный, паровой / электрический / прямой нагрев |
| Объем ферментера | 1000L, 1500L, 2000L или подогнанный под ваш подвал |
| Материал | Стандарт SUS304, опционально SUS316L |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, травленая и пассивированная |
| Управление | ПЛК с HMI, регистрация температуры и CIP |
Вопросы, которые мы получаем перед составлением предложения
Можно ли добавить танки позже? Да, если коллектор гликоля и панель управления рассчитаны на конечное количество сосудов в подвале с первого дня. Перерасчет охладителя после установки обходится дороже, чем покупка более крупного блока сразу.
Коническое или плоское дно? Конические ферментеры подходят для всего, что связано с сухим охмелением или когда требуется чистое осаждение и сбор дрожжей. Баки с плоским дном подходят для кега и некоторых традиционных элей.
Как осуществляется CIP? Вращающиеся распылительные шары в куполе, специализированный CIP насос и щелочной бак, а также сливной порт на конусном наконечнике, рассчитанный на пропускную способность.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
250-литровый холодильный резервуар из нержавеющей стали для ферментации пива на продажу
Резервуар для ферментации объемом 250 литров из нержавеющей стали с охлаждаемой рубашкой из гликоля с ямочками, конусом под углом 60 градусов и рабочим давлением 0,2 МПа. Изготовлен из SUS304 или 316L с полированными, пассивированными поверхностями, контактирующими с продуктом. Подходит для пивоварен-пабов, пилотных пивоварен и тапрумов, работающих с партиями по 2 барреля, с опциональным двухзонным охлаждением и портом для сухого хмеления.
Конический танк для брожения пива объемом 2000 л с боковым люком и портом для хмеля
Конический ферментер объемом 2000 л, разработанный для пивоварен с производительностью 10–12 гекалитров за цикл. Корпус из SUS304 или 316L, рубашки с вмятинами на конусе и корпусе, боковой люк диаметром 400 мм, специальный порт для хмеля и распылительный шар для CIP. Включает рабочие характеристики, пределы давления и рекомендации по выбору для тапрумов и коммерческих пивоварен.
Конический танк для ферментации пива объемом 2000 л SUS304 с охлаждающей рубашкой Unitank для пивоварни
Промышленный конический танк для ферментации пива объемом 2000 л из нержавеющей стали SUS304 с ребристой охлаждающей рубашкой. Предназначен для пивоварен объемом 15–25 баррелей, производящих эли, лагеры и сидр. Включает информацию о допустимом давлении, CIP и заметки по настройке от производителя рабочего оборудования.
Конический пивной ферментер 30L-1000L с рубашкой, резервуар для ферментации микропивоварни
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 30 до 1000 литров для микропивоварен и производственных предприятий. Изготовлены из SUS304 или 316L с конусами под углом 60 градусов, рубашками с ребрами охлаждения, вращающимися распылительными шарами CIP и вариантами с расчетным давлением. На этой странице рассматриваются выбор материала, размеры рубашки, рабочее давление и как подобрать объем бака под фактический размер партии.
Конический ферментер для пива 100L-1800L для микропивоварен
Конические ферментеры для пива объемом от 100 до 1800 литров, изготовленные из нержавеющей стали 304 или 316L с рубашками охлаждения с ямочками на конусе и боковой стенке. Включает информацию о допустимом давлении, рекомендации по углу конуса, настройке CIP и рычагу слива, а также практические заметки по выбору размера пилотных и производственных танков для микропивоварен.
Оборудование для пивоварения микропивоварен | Емкость для ферментации из нержавеющей стали
Нержавеющие ферментационные танки для баров и небольших пивоварен, объемом от 100 до 5000 литров. Корпуса из SUS304 или 316L, конусы под углом 60° или 70°, многозонные гликолевые рубашки, расчетное давление 1,5–3 бар, и порты, готовые для CIP. Мы подбираем каждый сосуд с учетом объема партии, высоты потолка и мощности холодильника.
500-литровый танк для ферментации пива | Пищевая нержавеющая сталь 304 класса, энергосберегающее температурное управление для пивоварни
Этот 500-литровый конический ферментер с кожухом изготовлен из пищевой нержавеющей стали 304 и оснащён охлаждающими кожухами с ямочками для точного контроля температуры в небольших крафтовых пивоварнях и пивных пабах. Он подходит для элей, лагерей и большинства чистых стилей пива, оснащён CIP-распылительным шаром, отводной трубкой и гликолевыми соединениями, готовыми для подключения к вашему охладителю.
1000-литровая ферментационная емкость из нержавеющей стали с рубашкой для пивоварения
Этот 1000-литровый резервуар для ферментации пива из нержавеющей стали предназначен для крафтовых пивоварен, пивных пабов и пилотных систем, которым необходим надежный контроль температуры. Охлаждающая рубашка поддерживает эли, лагеры, быстрое охлаждение и работу с дрожжами. Доступен из SUS304 или SUS316L с санитарными сварными швами, CIP-подключениями и индивидуальными портами. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива и доступное пространство, чтобы мы могли порекомендовать подходящую конфигурацию резервуара.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
