Описание
Обзор оборудования для реальных производственных нужд
Наше оборудование для пивоварни объемом 1500 л (15 гекалитров / 15 баррелей) разработано для крафтовых пивоварен, которые переросли пилотные системы. Пивоваренный цех обрабатывает полный 15-баррельный цикл от затирания до вихревого фильтра. Емкости подобраны в соответствии с вашей ферментационной мощностью — обычно четыре-шесть 1500-литровых унитанков на партию.
Материалы и изготовление
Все поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из SUS304 или, для сильно охмеленного или кислого сусла, из SUS316L. Корпуса резервуаров толщиной 3 мм с выпуклыми крышками. Внутренние сварные швы продуваются, шлифуются заподлицо и пассивируются. Внешние сварные швы обрабатываются проволочной щеткой. Внутренние поверхности полируются до шероховатости менее 0,6 мкм Ra — достаточно грубые для удержания пассивного слоя и достаточно гладкие для эффективной CIP-очистки. Санитарные фитинги tri-clamp, прокладки из EPDM или силикона и конусные днища под углом 60° являются стандартом для ферментеров. Опционально доступны соединения DIN или SMS.
Охлаждение и контроль температуры
Однозонные или двухзонные рубашки с ячейками охватывают конус и нижнюю часть цилиндра. Гликоль при 28–30°F поступает через вход диаметром 1,5 дюйма. Предохранительный клапан на рубашке предотвращает избыточное давление во время CIP-очистки или при заклинивании клапана. Унитанки рассчитаны на рабочее давление 15 psi и проходят испытание на 30 psi. Брайт-танки имеют более высокую полировку и выделенный порт для карбонизационного камня.
Практические применения
Эти системы подходят для производства эля и лагера в тапрумах, региональных микропивоварнях и контрактных предприятиях. Если химический состав воды меняется сезонно, двухзонные рубашки обеспечивают более точный контроль при резком охлаждении. Малые пивные часто выбирают прямонагреваемые пивоварни; крупные производители предпочитают паровые. Мы настраиваем оба варианта.
Ключевые характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Размер партии | 1500 л / 15 гекалитров / 15 баррелей |
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Внутренняя отделка | ≤0,6 мкм Ra |
| Рабочее давление | 15 psi (unitank) |
| Зоны рубашки | 1 или 2 |
| Нижний конус | 60° |
Часто задаваемые вопросы
Почему важно контролировать температуру ферментации? Дрожжи производят посторонние вкусы вне своего идеального диапазона. Гликолевые рубашки удаляют экзотермическое тепло, особенно во время ферментации с высоким содержанием сахара.
Коническое или плоское дно? Конические емкости позволяют осаждать дрожжи и добавлять сухой хмель без перелива. Плоские днища предназначены только для брайт-танков.
Как работает CIP? Распылительный шар внутри танка подключается к вашему CIP-карету. Пропускайте щелочь, промывайте, затем дезинфицируйте по одному и тому же пути.
Какую информацию нам нужно для расчета стоимости? Объем партии, стиль пива, количество ферментеров, доступная высота потолка и наличие гликоля и пара на месте.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
1000-литровый ферментер для крафтового пива с верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения
1000-литровый ферментер для крафтового пива с конусом 60°, верхним люком и рубашкой с вмятинами для охлаждения. Изготовлен из SUS304 или 316L с травленой и пассивированной внутренней поверхностью, рубашкой для гликоля, распылителем CIP и фитингами tri-clamp. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен с повторяющимися графиками ферментации. Спецификации, рабочие давления и рекомендации по выбору для вашей пивоварни.
1000L Конический ферментер для пива | Охлаждающая рубашка из SUS304 сбоку
Конический ферментер объемом 1000 л, изготовленный из SUS304 с двумя или тремя гликолевыми боковыми рубашками, конусом 60° и гарантией 3 года. На этой странице описаны толщина стенок, отделка сварных швов, давление, схема CIP и технические характеристики, которые необходимо проверить перед запросом коммерческого предложения для пивного бара или небольшой пивоварни.
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л с ферментационным танком
Пивоваренная система из нержавеющей стали объемом 1000 л, построенная вокруг ферментационных танков SUS304 или SUS316L с рубашками охлаждения с ребрами, конусами 60–90 градусов и внутренней полировкой Ra 0,6 микрона. Рабочий объем составляет около 800–850 л на партию, с соединениями tri-clamp для CIP, гликоля и пивных линий. Зонирование рубашек, давление и количество танков соответствуют вашему производственному графику.
1000L Конический ферментер из SUS304 с клапаном спандинга для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из SUS304 с конусом 60°, охлаждающими рубашками с вмятинами, рабочим давлением 0,2 МПа и клапаном спандинга для естественной карбонизации. Предназначен для пивных баров, варящих партии объемом 10 гекто-литров, с портами DIN или Tri-Clamp, CIP-распылительным шаром, отводом для слива и выходом для сбора дрожжей. Доступны индивидуальные конфигурации гликоля и резьбы.
Конический ферментер для пива 1000 л из SS304 с охлаждающей рубашкой, CIP и санитарными клапанами
Конический ферментер объемом 1000 л из SS304, созданный для тапрумов и небольших пивоварен, с охлаждающими рубашками для гликоля, санитарными фитингами tri-clamp и CIP-распылительным шаром. Мы рассматриваем толщину стенок, выбор между 304 и 316L, рабочее давление и размер предохранительного клапана, угол конуса, а также как сопоставить количество танков и зоны охлаждения с вашим графиком пивоварения.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 литров на продажу
Наши пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 10 000 л — это цилиндро-конические унитанки, предназначенные для партий объемом 100 гл, с контактными поверхностями из SUS304 или 316L, рубашками с димпл-пластинами для гликоля, рабочим давлением 3 бар и полным комплектом фитингов CIP. Угол конуса, расположение рубашки, порты и изоляция настраиваются с учетом вашей пивоварни, стиля пива и доступного пространства на полу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
