Описание
Мы создаем пивоваренные системы с объемом партии от 2000 до 10000 литров, сочетая варочные емкости с ферментерами и танками для светлого пива. Конфигурация соответствует вашим стилям пива, ежедневному количеству варок и площади помещения — а не фиксированному каталожному расположению.
Поверхности, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали SUS304 или 316L. Для агрессивной очистки или воды с высоким содержанием хлоридов 316L снижает риск коррозии. Мы выполняем сварку TIG с полной проплавкой, затем травим и пассивируем швы. Внутренняя полировка до Ra ≤ 0,8 мкм там, где это необходимо; внешний финиш соответствует вашему режиму мойки. Ферментеры оснащены рубашками с вмятинами для охлаждения гликолем. Площадь рубашки рассчитана на вашу скорость снижения температуры, а не только на объем танка — пиво с высоким содержанием экстракта выделяет больше тепла. Рабочее давление обычно 1,5–3 бар, с сертифицированным предохранительным клапаном, установленным на максимально допустимое рабочее давление. Также добавляем вакуумный клапан для холодного осаждения и циклов CIP.
Покрытие CIP планируется на этапе проектирования. Распылительные шарики расположены так, чтобы достигать конуса и днища, с отдельными возвратными линиями для каждого танка. Клапаны для отбора проб, рычаги для слива и порты для сухого хмеля исключают мертвые зоны. Соединения соответствуют стандартам TC, DIN или RJT, чтобы ваши существующие шланги и насосы подходили.
Типичные конфигурации
| Размер партии | Пивоваренный цех | Пример ферментера |
|---|---|---|
| 2000л | 2-сосудная система, прямой огонь или пар | 4 × 2000-литровых унитанка |
| 3000л | 2-сосудная система, пар | 6 × 3000-литровых унитанка |
| 5000 л | 3-сосудная система, пар | 8 × 5000-литровых унитанка |
| 10000 л | 4-сосудный, паровой | 6 × 10000L юнитанков |
Примечания к применению
Пивоварни с пабами часто используют системы на 2000 л с котлами прямого нагрева и 2–4 ферментерами. Коммерческие пивоварни объемом 5000 л или 10000 л нуждаются в паровых котлах, больших гликолевых охладителях и большей автоматизации для повторяемости. Сообщите нам, нужна ли вам полная пивоварня или только емкости для ферментации; мы предоставим оба варианта.
Часто задаваемые вопросы
Что нужно для расчета системы? Объем партии, количество варок в день, типы пива, количество ферментационных танков и размеры помещения. Также наличие пара или электричества и мощность гликолевого охладителя.
Почему конические ферментеры? Угол конуса помогает осаждению дрожжей и снижает потери пива. Конический угол 60° с нижним сливом подходит для лагерей и пива с сухим охмелением; меньшие углы подходят для верхового брожения элей.
Как обеспечивается безопасность давления? Каждый танк оснащен механическим предохранительным клапаном, рассчитанным на максимальное выделение CO2 или давление при очистке. Мы не полагаемся только на регулятор.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
4000L 5000L автоматическая система пивоварения из нержавеющей стали для пивоварен
Автоматические пивоварни из нержавеющей стали объемом 4000 л и 5000 л, предназначенные для пивоварен, переходящих от пилотных партий. Конфигурации с двумя или четырьмя сосудами, управление PLC, паровое или электрическое нагревание, контактные поверхности 304/316L и полная интеграция CIP. Отправьте нам размер вашей партии, стиль пива и доступное пространство для рекомендации конфигурации.
Коммерческая крафтовая пивоваренная система 2500 л, 3000 л, 3500 л, 5000 л
Коммерческие крафтовые пивоваренные системы от 2500 л до 5000 л, оснащённые резервуарами SUS304 или 316L, охлаждающими рубашками, санитарной арматурой и доступом для CIP. Мы подбираем ёмкость варочного цеха и ферментеров в соответствии с вашим графиком партий, стилем пива, коммунальными услугами и площадью, затем подтверждаем давление и покрытие рубашек перед изготовлением для надёжной работы цеха.
1000L 1500L Нержавеющий резервуар для ферментации крафтового пива для микропивоварни
Ферментационный танк из нержавеющей стали объемом 1000 л или 1500 л для крафтовых пивоварен и микропивоварен. Мы изготавливаем танки с коническим дном, оснащенные охлаждающими рубашками, CIP-трубопроводами, фитингами, рассчитанными на давление, и опциональными контактными поверхностями из SUS316L. На этой странице представлены детали конструкции, практические конфигурации, технические характеристики и вопросы выбора для пивоваров, сравнивающих объем танка, площадь охлаждения и компоновку сосуда.
Система пивоварни под ключ 1000L-2000L | Оборудование для пивоварения из нержавеющей стали
Пакет пивоварни под ключ объемом от 1000 л до 2000 л, включающий пивоварню, баки для горячей и холодной воды и конические ферментеры. Изготовлен из SUS304 или 316L с ребристой системой охлаждения, пассивированными сварными швами, CIP-распылительными шарами и управлением PLC. Размеры подбираются в соответствии с объемом партии, стилями пива и графиком ферментации, а не фиксированной конфигурацией каталога.
1000L 1500L Оборудование для производства крафтового пива на заказ, линия пивоварения
Полная линия крафтовой пивоварни объемом 1000 л или 1500 л, изготовленная на заказ: варочный цех, ферментеры с охлаждающими рубашками, CIP и управление PLC. Мы рассчитываем систему гликоля, покрытие рубашек и количество резервуаров в соответствии с вашим графиком производства, стилями пива и доступным пространством на площадке.
Оборудование для коммерческого пивоварения емкостью 10000L 20000L
Наши пивоваренные системы объемом 10 000 и 20 000 литров созданы для коммерческой стабильности партий, а не для выставочных характеристик. Мы подбираем объем резервуара, площадь рубашки, маршрутизацию CIP и давление в соответствии с вашими стилями пива, графиком ферментации и мощностями коммунальных услуг. Конструкция из SUS304 или 316L, контролируемая сварка и практичные расположения портов помогают вашей команде проводить повторяемое пивоварение и планировать техническое обслуживание без сюрпризов.
Комплексная система пивоварения объемом 10000 л с насосным мотором и ферментационным танком
Комплексная пивоваренная система объемом 10000 литров, включающая варочный цех с насосом, мотором и ферментационными танками. Мы изготавливаем из SUS304 или 316L с ребристыми охлаждающими рубашками, сваркой TIG и портами, готовыми для CIP. На этой странице рассматриваются толщина стенок, рабочее давление, схема гликоля и как определить размер ферментационной емкости для вашей пивоварни.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
