Описание
Что на самом деле включает в себя комплексное решение под ключ
Система от 2500 л до 5000 л — это не просто варочный цех. Наша поставляется как комплект: варочный цех из двух или трёх сосудов, бак для горячей воды, бак для холодной воды, вихревой бак, пластинчатый охладитель, ёмкости с рубашкой охлаждения, гликолевый охладитель, CIP-установка и шкаф управления с ПЛК или полуавтоматикой. Размеры сосудов подбираются под объём партии и планировку помещения, поэтому в помещениях с низкими потолками чаще используются более широкие баки, а не меньшие по объёму.
Сталь, сварные швы и отделка
Корпуса стандартно из стали SUS304 толщиной 3 мм. При ожидаемом воздействии хлоридов или агрессивных щелочных/кислотных циклов контактная поверхность сусла выполняется из 316L. Внутренние сварные швы шлифуются заподлицо, травятся, пассивируются и полируются до шероховатости Ra ≤ 0,8 мкм. Рубашки с вмятинами свариваются и проходят испытания до выхода сосуда с производства: давление 1,5× рабочего на рубашке, 0,3 МПа на внутреннем корпусе, с настроенным предохранительным клапаном. Стандартные уплотнения из EPDM; силиконовые или PTFE используются при необходимости из-за температуры или химии очистки.
Подбор размера по ритму производства
2500 л и 3000 л подходят для пивоварен с дегустационным залом, варящих примерно 10–15 варок в неделю с 4–8 ферментерами. 3500 л оправдано при двух циклах на варочном цехе и необходимости пространства для сухого охмеления. 5000 л имеет смысл только если ёмкость ферментации, мощность охладителя и время очистки соответствуют — варочный цех на 5000 л с четырьмя танками становится узким местом, а не улучшением.
| Модель | Рабочий объем | Внутреннее давление | Давление в куртке | Охлаждающая площадь |
|---|---|---|---|---|
| 2500 л | 2500 л | 0,3 МПа | 0,4 МПа | 4,2 м² |
| 3000л | 3000 л | 0,3 МПа | 0,4 МПа | 4,8 м² |
| 3500 л | 3500 л | 0,3 МПа | 0,4 МПа | 5,5 м² |
| 5000 л | 5000 л | 0,3 МПа | 0,4 МПа | 6,8 м² |
Вопросы, которые мы получаем при составлении коммерческого предложения
Коническое или плоское дно? Конические для всего, что связано с восстановлением дрожжей, сухим охмелением или CIP без ручного ввода. Емкости с плоским дном служат для яркого пива и хранения.
Как осуществляется CIP? Специализированный скида с насосом, теплообменником и дозированием в три сосуда; распылительные шары подобраны по диаметру емкости. Недостаточно большие шары оставляют теневые зоны у конуса.
Можно ли предварительно проложить гликолевые линии? Да — мы поставляем коллекторы и наборы клапанов, соответствующие вашему охладителю и количеству емкостей, с изоляцией, рассчитанной на влажность воздуха в вашем погребе.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Связанные продукты
600L конический ферментер из нержавеющей стали 304 с охлаждающей рубашкой для крафтового пивоварения
Ферментер объемом 600 л из нержавеющей стали 304 с рубашкой охлаждения с вмятинами для крафтовых пивоварен, переходящих от пилотных партий к масштабному производству. Рассматриваются выбор материала, размеры рубашки, схема CIP и рабочее давление, чтобы покупатели могли указать правильную конфигурацию перед запросом коммерческого предложения.
Нержавеющий стальной ферментационный танк с рубашкой объемом от 200 л до 10000 л
Ферментационные танки с рубашкой из нержавеющей стали объемом от 200 л до 10000 л, изготовленные из оболочек SUS304 или 316L, с конусами 60° или 70° и охлаждающими рубашками с ямочками. Настроены для крафтовых пивоварен и производственных цехов с CIP-распылительными шарами, портами для сухого хмеления, рукавами для слива и фитингами, рассчитанными на давление. Сообщите нам объем вашей партии, и мы рассчитаем размер танка, площадь рубашки и подключения.
500L 1000L Конусный резервуар из нержавеющей стали для ферментации пива Ремесленная пивоварня
Ёмкости для ферментации пива из нержавеющей стали объемом 500 л и 1000 л, предназначенные для крафтовых пивоварен и пивных пабов. Корпуса из SUS304 или 316L, конические днища под углом 60 градусов, рубашки с ребрами охлаждения и фитинги с триклампами. Включает технические характеристики, материалы и детали сварки, рекомендации по CIP и давлению, а также практические советы по выбору объема и конфигурации ёмкости.
Конический пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 300L, 500L, 1000L на продажу
Конические пивные ферментеры из нержавеющей стали объемом 300 л, 500 л и 1000 л, изготовленные как сосуды под давлением с гликолевыми рубашками на цилиндре и конусе. Мы рассматриваем размеры, выбор между 304 и 316L, отделку сварных швов, подключения для CIP и рабочее давление, чтобы инженеры пивоварен могли правильно определить конфигурацию перед запросом коммерческого предложения.
Ферментер для пива 2BBL Unitank – SUS304/316L и красная медь, изобарический конический бак
Ферментер с двумя резервуарами из SUS304/316L с акцентами из красной меди, рассчитанный на давление 1,5 бар для ферментации под давлением и закрытых перекачек. Оснащён конусом под углом 60°, охлаждением с димпельной рубашкой и CIP-распылительным шаром — идеально подходит для крафтовых пивоварен, которым необходимы гибкость и надёжность.
Ферментационный танк для крафтового пива объемом 1000L, 1500L, 2000L из SUS304 с коническим дном
Ферментеры для крафтового пива объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л из SUS304 или 316L, с конусным дном под углом 60 градусов, рубашками с охлаждающими ямками и рабочим давлением 2–3 бар. Предназначены для крафтовых пивоварен, выпускающих от 8 до 40 партий в месяц, оснащены CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном, рукавом для слива и термопогружной гильзой PT100, настроенными по заказу.
Конический резервуар для ферментации пива объемом 1000 л (10BBL) | Пивоварня из нержавеющей стали
Конические резервуары для ферментации объемом 1000 л, рассчитанные на 10BBL или 10HL, изготовлены из нержавеющей стали SUS304 или 316L с ребристой охлаждающей рубашкой, конусным дном под углом 60 градусов и CIP-распылительными шарами. Доступны с гликолевым охлаждением, крышками, рассчитанными на давление, и регулируемыми ножками. Сообщите нам размер партии, стиль пива, количество резервуаров и площадь пола для получения настроенной рекомендации и коммерческого предложения.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
