Описание
Для чего предназначены эти танки
Эти ферментеры объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л представляют собой цилиндрические сосуды с конусным дном под углом 60 градусов, предназначенные для крафтовых пивоварен, выпускающих примерно от 8 до 40 партий в месяц. Емкость 1000 л подходит для пивоварни объемом 5–10 гл, производящей эли и лагеры поочередно. Размер 2000 л — это стандарт для большинства пивоварен с залом для дегустаций, когда оптовые клиенты начинают увеличивать объемы.
Как мы их изготавливаем
Корпус, конус и верхняя крышка формируются из листовой стали SUS304 (1.4301) толщиной 3 мм для корпуса до 2000 л — при необходимости доступна 316L, если вода или моющие средства содержат хлориды. Сварные швы, контактирующие с продуктом, выполняются методом TIG, шлифуются заподлицо, затем подвергаются травлению и пассивации. Внутренние поверхности полируются до шероховатости Ra ≤ 0,8 мкм. Внешняя отделка — матовая или зеркальная полировка, если танк установлен в зале для дегустаций.
Димпловые рубашки лазерно приварены к корпусу и конусу. Площадь охлаждения здесь важнее давления в рубашке: у танка 1000 л площадь около 1,5–2,0 м², у 2000 л — около 3,5 м². Охлаждение 20 гл с 20 °C до 2 °C в течение суток — это вопрос площади поверхности, а не мощности холодильника.
Давление, безопасность и очистка
Рабочее давление — 2 бар, гидростатическое испытание при 3 барах, с рейтингом 3 бара для спандинга и естественного карбонирования. Верхний люк оснащен пружинным предохранительным клапаном, манометром и регулируемым сбросным клапаном. Вращающийся распылитель CIP подается через специальный порт с три-клампом 1,5 дюйма, что позволяет проводить циклы очистки щелочью и кислотой без ручного доступа к конусу. Нижний выпуск, рукав для слива, порт для сухого охмеления, клапан для отбора проб и термозонд PT100 поставляются по заказу.
Технические характеристики
| Позиция | 1000 л | 1500 л | 2000 л |
|---|---|---|---|
| Материал | Стандарт SUS304, опционально SUS316L | ||
| Угол конуса | 60 градусов | ||
| Рабочее давление | 2 бар (опционально 3 бара) | ||
| Охлаждающая площадь | 1,5–2,0 м² | 2,5–3,0 м² | 3,5 м² |
| Внутренняя отделка | Ra ≤ 0,8 мкм, травленая и пассивированная | ||
| Изоляция | 80 мм полиуретан, опционально | ||
| Выход | 1,5–2 дюйма три-кламп | ||
Вопросы, которые мы получаем перед заказами
Могут ли они справляться с лагерями?
Да, при условии, что площадь рубашки и ваш гликолевый запас соответствуют нагрузке при быстром охлаждении. Лагеры требуют более точных температурных шагов, чем эли.
Нужен ли мне отдельный охладитель?
Всегда. В баке есть рубашки, а не холодильное оборудование. Размер гликолевого блока должен соответствовать количеству баков, охлаждаемых одновременно.
Сколько баков для пивоварни на 1000 л?
Обычно от четырех до шести, плюс один бак для светлого пива для карбонизации и упаковки.
Перед тем как запрашивать цену
Объем бака, угол конуса, покрытие кожуха, расположение клапанов и отделка — все это влияет на стоимость, поэтому приблизительный эскиз вашей пивоварни сэкономит время на исправления.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
800-литровый конический ферментер и оборудование для варочного цеха для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 800 литров, предназначенный для пивных пабов и пилотных пивоварен. Конструкция из SUS304 или 316L, ребристые охладительные рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги, готовые к CIP. Практические рекомендации по углу конуса, площади охлаждения и производственным деталям, необходимым для составления полного предложения по конфигурации танка.
8000 л пивной ферментер из нержавеющей стали | ферментационный танк европейского стандарта
Unitank объемом 8000 л с общей вместимостью 10 000 л, изготовленный в соответствии с европейскими стандартами сосудов под давлением из SUS304 или 316L. Рубашки с вмятинами на конусе и цилиндре, рабочее давление 3 бар, конус 60°, CIP-распылительный шар и порт для сухого хмеля. Подобран для элей, лагерей и кислых программ в микропивоварнях и региональных производственных предприятиях.
Изобарический ферментер из нержавеющей стали для пивоваренного оборудования под ключ
Наш изобарический ферментер из нержавеющей стали поддерживает ферментацию под давлением, карбонизацию и хранение светлого пива для крафтовых и коммерческих пивоварен. Доступен из стали 304 или 316L, с ребристыми охладительными рубашками, санитарной арматурой, CIP-распылителем и регулируемым рабочим давлением. Мы создаем оборудование под ключ с учетом размера партии, стиля пива, доступного пространства и схемы коммуникаций.
300 HL сосуд для ферментации пива с охлаждающим поясом для пивоварен
Вертикальный ферментер объемом 300 HL (30 000 л), предназначенный для крупных пивоварен, с коническим дном под углом 60°, много зонными охлаждающими рубашками с гликолем и конструкцией из нержавеющей стали 304 или 316L. Внутренняя поверхность обработана травлением и пассивацией, оснащен CIP-распылительным шаром и рассчитан на давление от 0,2 до 1,5 бар для использования в качестве юнитанка или для карбонизации.
Ферментационный танк для пива с рубашкой объемом от 1000 л до 2000 л, сертифицированный по CE и ISO
Давление с рубашкой для ферментации и хранения пива, объемом 1000 л и 2000 л (20 BBL). Внутренний корпус из SUS304 или 316L, рубашка с гликолевыми вмятинами, конус 60°, CIP-распылительный шар и клапан сброса давления включены. Сертифицировано CE и ISO, с индивидуальными фитингами, изоляцией и схемами подключения для крафтовых и коммерческих пивоварен.
Яркий пивной танк 1200 л | Брайт-танк с карбонизационным камнем для пивоварен
Яркий пивной танк объемом 1200 л для карбонизации, кондиционирования и хранения, готового к розливу. Изготовлен из нержавеющей стали 304 или 316L с рубашкой охлаждения с вмятинами, рабочим давлением 1,5 бар, карбонизационным камнем, рукавом для слива и CIP-распылительным шаром. Подходит для пивных пабов и небольших производственных пивоварен, работающих с партиями по 10 бочонков.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
