Описание
Резервуар на 1000 л не всегда равен 1000 л
Номинальная емкость ферментера обычно относится к полезному объему ниже сливной трубы, а не к общему объему сосуда. Наши конические резервуары 10BBL / 10HL имеют общий объем около 1200 л, что оставляет необходимое пространство для краузена, сброса CO2 и сухого охмеления без попадания пены в сливную трубу.
Материалы и изготовление
Стандартные конструкции используют SUS304 с внутренней оболочкой толщиной 3 мм и наружным покрытием 2 мм. Пивоварни, работающие с кислыми сортами, водой с высоким содержанием хлоридов или длительным хранением кислых напитков, должны использовать 316L на контактных с продуктом поверхностях. Внутренние сварные швы выполнены методом TIG, отшлифованы заподлицо и пассивированы; контактные с продуктом поверхности механически отполированы до 0,4–0,6 мкм Ra. Охлаждающие рубашки с вмятинами лазерно приварены к оболочке и проходят испытания на давление перед нанесением изоляции. Этот порядок важен — протекающая рубашка, скрытая под 80 мм полиуретана, требует дорогостоящего ремонта.
Охлаждение и давление
Рубашки покрывают конус и нижний цилиндр в двух или трех зонах. Для элей, ферментируемых при 20°C, одна рубашка на конус и одна зона на цилиндр обеспечивают охлаждение для большинства 7–14-дневных ферментаций. Лагеры при температуре около 10°C с гликолем при -4°C требуют большей площади охлаждения, особенно при быстром охлаждении. Рабочее давление обычно составляет 1,5 бар (испытательное давление 3 бар); каждый резервуар комплектуется предохранительным клапаном, соответствующим этому давлению, а также трикламповыми портами для CIP, сброса, слива и отбора проб.
Типичные характеристики
| Параметр | Технические характеристики |
|---|---|
| Полезный объем | 1000 л / 10 баррелей / 10 гектолитров |
| Общий объем | ~1200 л |
| Внутренняя оболочка / внешняя оболочка | 3 мм SUS304 / 2 мм SUS304 (опционально 316L) |
| Конус | 60°, с нижним портом для дрожжей |
| Охлаждение | 2–3 зоны с ребристым кожухом, гликоль |
| Изоляция | 80 мм полиуретан, нержавеющая облицовка |
| Рабочее давление | 1,5 бар стандартно, выше по запросу |
| Внутренняя отделка | 0,4–0,6 мкм Ra |
| Фитинги | CIP-распылительный шар, PRV, клапан для отбора проб, отводной рычаг |
Вопросы, которые мы получаем перед каждым заказом
Нужен ли мне конус под углом 60°? Это значение по умолчанию, потому что дрожжи и осадок скользят к нижнему отверстию без ручного вмешательства. Брожения с большим количеством добавок иногда требуют более крутого конуса, но 60° подходит для большинства элей и лагерей.
Могу ли я добавлять хмель в этом танке? Да — укажите 4-дюймовое верхнее отверстие для хмеля и отводной рычаг, расположенный над конусом, чтобы получать прозрачное пиво.
Как подобрать размер гликолевого охладителя? Добавьте пиковую тепловую нагрузку всех танков, ферментирующих одновременно, затем оставьте запас мощности 20–25%. Недостаточно мощные охладители проявляются в виде остановок и сбоев, а не явных отказов.
Что нам нужно от вас
Размер партии, стиль пива, количество танков, высота потолка и планировка пола определяют объем, площадь охлаждения и расположение портов. Отправьте эти данные, и мы предоставим чертеж и настроенную цену. Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
Ферментационный танк для пивоварения, оборудование для пивоварни, машина для производства этанола
Ферментационные танки с рубашкой для пива, сидра, комбучи и производства этанола. Изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками из гликоля с вмятинами или каналами, санитарными фитингами tri-clamp и коническим дном под углом 60° или 90°. Индивидуальные объемы от 100 л до 100 BBL. Сообщите нам размер вашей партии, тип пива, количество танков и доступное пространство для практичной конфигурации пивоварни.
800-литровый конический ферментер и оборудование для варочного цеха для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 800 литров, предназначенный для пивных пабов и пилотных пивоварен. Конструкция из SUS304 или 316L, ребристые охладительные рубашки, рабочее давление 0,2 МПа и фитинги, готовые к CIP. Практические рекомендации по углу конуса, площади охлаждения и производственным деталям, необходимым для составления полного предложения по конфигурации танка.
Конический ферментер из нержавеющей стали для пабов и крафтовых пивоварен
Конические ферментеры из нержавеющей стали для пивных пабов и крафтовых пивоварен, изготовленные из SUS304 или SUS316L с рубашками из гликоля с вмятинами, конусами под углом 60° или 90° и рабочим давлением 1,5–3 бар. Доступны объемы от 1 до 100 BBL с CIP-распылительными шарами, рукавами для слива и фитингами tri-clamp. Сообщите нам размер вашей партии и тип пива для рекомендации конфигурации.
300 HL сосуд для ферментации пива с охлаждающим поясом для пивоварен
Вертикальный ферментер объемом 300 HL (30 000 л), предназначенный для крупных пивоварен, с коническим дном под углом 60°, много зонными охлаждающими рубашками с гликолем и конструкцией из нержавеющей стали 304 или 316L. Внутренняя поверхность обработана травлением и пассивацией, оснащен CIP-распылительным шаром и рассчитан на давление от 0,2 до 1,5 бар для использования в качестве юнитанка или для карбонизации.
Ферментационный танк для пива с рубашкой объемом от 1000 л до 2000 л, сертифицированный по CE и ISO
Давление с рубашкой для ферментации и хранения пива, объемом 1000 л и 2000 л (20 BBL). Внутренний корпус из SUS304 или 316L, рубашка с гликолевыми вмятинами, конус 60°, CIP-распылительный шар и клапан сброса давления включены. Сертифицировано CE и ISO, с индивидуальными фитингами, изоляцией и схемами подключения для крафтовых и коммерческих пивоварен.
Ферментер и яркий пивной танк объемом 10000 л-20000 л | Оборудование для пивоварен
Мы производим ферментеры для пива объемом 10 000 л, 15 000 л и 20 000 л, унитанки и яркие пивные танки для крафтовых и коммерческих пивоварен. Танки изготовлены из SUS304 или 316L с рубашками охлаждения с вмятинами, полированными внутренними сварными швами и проверенными рабочими давлениями. Сообщите нам размер вашей партии и планировку пивоварни для индивидуальной рекомендации.
Ферментационный танк для крафтового пива объемом 1000L, 1500L, 2000L из SUS304 с коническим дном
Ферментеры для крафтового пива объемом 1000 л, 1500 л и 2000 л из SUS304 или 316L, с конусным дном под углом 60 градусов, рубашками с охлаждающими ямками и рабочим давлением 2–3 бар. Предназначены для крафтовых пивоварен, выпускающих от 8 до 40 партий в месяц, оснащены CIP-распылительным шаром, предохранительным клапаном, рукавом для слива и термопогружной гильзой PT100, настроенными по заказу.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
