คำอธิบาย
ถังเหล่านี้ทำหน้าที่อะไรในโรงเบียร์ที่ใช้งานจริง
ถังหมักไม่ได้มีหน้าที่เพียงแค่เก็บของเหลวเท่านั้น แต่ยังควบคุมกิจกรรมของยีสต์ ปกป้องเบียร์จากออกซิเจน และช่วยให้เก็บยีสต์และใส่ฮอปแห้งได้โดยไม่ต้องเปิดถัง ถังใสใช้สำหรับการปรับสภาพ การเติมคาร์บอนไดออกไซด์ และแรงดันเสิร์ฟ ถังเก็บใช้สำหรับเก็บเบียร์ ไซเดอร์ คอมบูชา หรือเก็บน้ำสำหรับกระบวนการก่อนบรรจุ เราสร้างถังแต่ละใบโดยคำนึงถึงขนาดแบทช์ สไตล์เบียร์ ความสูงเพดาน และการจัดวางระบบสาธารณูปโภค.
รายละเอียดการผลิตที่ส่งผลต่อคุณภาพเบียร์
ถังโรงเบียร์ส่วนใหญ่ใช้ SUS304 สภาพแวดล้อมที่มีกรดสูงหรือคลอไรด์มากต้องใช้ 316L พื้นผิวสัมผัสผลิตภัณฑ์มีการขัดผิว 2B หรือดีกว่า รอยเชื่อมถูกเจียรและขัดเงาเพื่อลดความเสี่ยงของรอยแยก เราใช้ก๊าซอาร์กอนในการทำความสะอาดรอยเชื่อมที่ถูกสุขลักษณะ ทดสอบแรงดันทุกแจ็คเก็ต และฉนวนแจ็คเก็ตด้วยโพลียูรีเทนหนา 80-100 มม. ด้านหลังแผ่นสแตนเลส ซีล EPDM หรือซิลิโคน ข้อต่อ DIN หรือ ISO วาล์วตัวอย่าง แขนถ่ายของ และลูกบอลสเปรย์ CIP ถูกเลือกตามการใช้งาน.
สเปคทั่วไป
| ความจุ | วัสดุ | ความดันใช้งาน | การทำความเย็น | ก้นถัง |
|---|---|---|---|---|
| 5-10 บาร์เรล | SUS304 | 0.2 เมกะปาสคาล | แจ็คเก็ตแบบมีลายบุ๋ม | กรวย 60 องศา |
| 15-30 บาร์เรล | SUS304 / 316L | 0.2 เมกะปาสคาล | แจ็คเก็ตแบบสองโซน | กรวย 60 องศา |
| 40-100 บาร์เรล | SUS304 / 316L | 0.2-0.3 เมกะปาสคาล | แจ็กเก็ตหลายชั้น | ทรงกรวยหรือทรงจาน |
การใช้งานและบันทึกการเลือก
โรงเบียร์บรูพับมักต้องการถังขนาด 5-15 บาร์เรลที่มีโซนระบายความร้อนเดียวและมีขนาดกะทัดรัด โรงเบียร์เชิงพาณิชย์มักใช้ภาชนะขนาด 20-100 บาร์เรล โดยมีถังหมัก ถังใส และถังเก็บแยกกันเพื่อให้ตารางการบรรจุมีความยืดหยุ่น ก้นทรงกรวยช่วยให้การเก็บยีสต์ทำได้ง่ายขึ้น ถังทรงจานเหมาะสำหรับเบียร์ใสและการเก็บรักษาที่ไม่เน้นการเก็บยีสต์ วาล์วความปลอดภัย เกจวัดความดัน และท่อระบายต้องตรงกับความดันทำงานและรหัสท้องถิ่น.
คำถามที่พบบ่อย
ทำไมต้องควบคุมอุณหภูมิการหมัก? ยีสต์ผลิตเอสเทอร์และอัตราการหมักที่แตกต่างกันในอุณหภูมิต่าง ๆ การจ่ายแจ็กเก็ตที่เสถียรช่วยให้การผลิตแต่ละชุดทำซ้ำได้.
CIP ทำงานอย่างไร? หัวพ่นสเปรย์หรือหัวพ่นหมุนเชื่อมต่อผ่านด้านบนของถัง สารกัดกร่อน กรด และน้ำยาฆ่าเชื้อจะไหลกลับผ่านทางออกด้านล่าง ความลาดเอียงของท่อและขนาดปั๊มมีความสำคัญมากกว่าขนาดถัง.
ถังเดียวสามารถใช้หมักและเก็บเบียร์ใสได้หรือไม่? ใช่ สำหรับเบียร์เอลบางชนิดและชุดเล็ก โรงเบียร์หลายแห่งยังคงแยกถังเพื่อหลีกเลี่ยงความขัดแย้งระหว่างการเติมฮอปแห้งและการเติมคาร์บอเนชัน.
ขอใบเสนอราคา
แจ้งขนาดล็อต ประเภทเบียร์ จำนวนถังหมัก และพื้นที่ที่มีให้ เราสามารถแนะนำปริมาตรถัง พื้นที่ทำความเย็น และการจัดวางสำหรับโรงเบียร์ของคุณได้.
ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง
ถังเบียร์บรรจุแสงสว่างแนวนอน BBT 1000L ถึง 5000L สำหรับเก็บและเสิร์ฟ
ถังเบียร์บรรจุแสงสว่างแนวนอนขนาด 1000L ถึง 5000L สำหรับการเติมคาร์บอเนชัน การเก็บเย็น และการเสิร์ฟ ผลิตจาก SUS304 หรือ 316L พร้อมแจ็กเก็ตไกลคอลแบบมีลายกดความดันใช้งาน 0.2 MPa, หัวฉีด CIP และหินคาร์บอเนชัน เราปรับขนาดพื้นที่แจ็กเก็ต การจัดวางพอร์ต และขนาดทางออกให้เหมาะสมกับสายการบรรจุหรือการตั้งค่าห้องเสิร์ฟของคุณ.
1500L BBT เคลือบแจ็คเก็ต | การอัดแก๊ส, CIP, คอมบูชา และไซเดอร์
ถังเบียร์ใสแบบแจ็คเก็ตขนาด 1500 ลิตร สำหรับการบ่ม การเติมคาร์บอนไดออกไซด์ และการทำความเย็นอย่างรวดเร็ว ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลายจุดและบอลสเปรย์ CIP เหมาะสำหรับโรงเบียร์ โรงไซเดอร์ และผู้ผลิตคอมบูชาที่ดำเนินการผลิตในปริมาณ 1200–1500 ลิตร รวมถึงข้อมูลจำเพาะ รายละเอียดการผลิต และคำแนะนำในการเลือกใช้งานอย่างเหมาะสม.
ถังหมักและคาร์บอเนชันรวมขนาด 1000 ลิตร | ถังเบียร์บรีท BBT
ถังหมักและคาร์บอเนชันรวมขนาด 1000 ลิตรที่นำวอร์ตผ่านกระบวนการจนกลายเป็นเบียร์บรีทที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ในภาชนะเดียว ผลิตจากสแตนเลส 304 หรือ 316L พร้อมแจ็คเก็ตไกลคอลแบบแผ่นดิมเปิล เชื่อม TIG และขัดเงาให้ได้ค่า Ra ≤ 0.8 ไมครอน เหมาะสำหรับแบทช์ขนาด 10–20 เฮกโตลิตรในห้องเสิร์ฟเบียร์ โรงเบียร์นำร่อง และการผลิตเฉพาะถัง พร้อมด้วยลูกบอลสเปรย์ CIP แขนรัคกิ้ง PRV และระบบระบายความดันสุญญากาศ.
ถังหมักเบียร์สแตนเลสแบบไอโซบาริกขนาด 1000L | ถังหมักกรวยขนาด 500L
ถังหมักสแตนเลสที่ทนแรงดัน ผลิตในขนาด 500L และ 1000L สำหรับโรงเบียร์ที่อัดแก๊สในถัง ส่วนที่สัมผัสเบียร์ทำจาก SUS304 หรือ 316L แจ็คเก็ตไกลคอลแบบมีลายบุ๋ม ผิวภายใน Ra 0.8 µm และแรงดันใช้งานที่ได้รับการป้องกันด้วย PRV ที่ 2.5 บาร์ ปริมาตรปรับแต่งได้ ระบบทำความเย็นสองโซน และอุปกรณ์ CIP ปรับแต่งตามความจุของโรงเบียร์และเครื่องทำความเย็นของคุณ.
ถังบรรจุเบียร์ใส 10000 ลิตร | ถังบรรจุใสสำหรับการคาร์บอเนชันและเก็บในโรงเบียร์
ถังบรรจุเบียร์ใสขนาด 10,000 ลิตร สำหรับการคาร์บอเนชัน การทำให้ใส และเก็บเบียร์สำเร็จรูปภายใต้แรงดันก่อนบรรจุ หน้านี้ครอบคลุมการเลือกเกรดสแตนเลส มาตรฐานการเชื่อมและขัด แจ็คเก็ตดิมเปิลสำหรับระบายความร้อน การกำหนดขนาดวาล์วระบายแรงดันและแรงดันใช้งาน การตั้งค่า CIP และรายละเอียดพอร์ตที่เราต้องการก่อนเสนอราคาถังบรรจุใสสำหรับห้องเก็บของคุณ.
แม้ว่าจะมีปัญหาเล็กน้อยบ้าง แต่ด้วยความช่วยเหลือของ Polly มันดูยอดเยี่ยมและได้นำลูกค้าใหม่ๆ มาสู่โรงกลั่นเล็กๆ ของฉันจำนวนมาก.
ดีมาก!! ตอนนี้ฉันเห็นในข้อความที่ส่งถึงคุณว่าฉันตื่นเต้นมากกับการติดตั้งที่นี่ในสหรัฐอเมริกาจนลืมที่จะชมเชยคุณและบริษัท ACE อย่างมากเกี่ยวกับคุณภาพของการติดตั้งทั้งหมด!! ทุกอย่างดูยอดเยี่ยมและวิธีที่คุณบรรจุในตู้คอนเทนเนอร์นั้นน่าทึ่งมาก!! ฉันประทับใจในบริษัทของคุณมากและขอขอบคุณทุกคนที่ทำงานในคำสั่งซื้อของฉัน!!
เราใช้เครื่องกลั่นนี้มาสักระยะหนึ่งแล้วในการผลิตวิสกี้ จิน และสุราประเภทอื่นๆ และเราพอใจกับผลลัพธ์จนถึงตอนนี้ อุปกรณ์ทำงานได้ดีและควบคุมได้ดีในระหว่างการกลั่น สุราที่ได้ออกมาสะอาดและสม่ำเสมอในแต่ละชุด และเราได้รสชาติที่ต้องการแล้ว นอกจากนี้ยังใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นการเพิ่มที่ดีให้กับโรงกลั่นของเราและฉันขอแนะนำอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตสุราคราฟต์ที่กำลังมองหาอุปกรณ์ที่เชื่อถือได้”
Polly คือคนที่ยอดเยี่ยม! ฉันขอแนะนำเขาและผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาผลิต! ฉันพึงพอใจมาก เธอสื่อสารได้ดีมากและคุณภาพงานเยี่ยม! การจัดส่งยอดเยี่ยม ขอบคุณ Polly และทีมงาน
ใช้เวลานาน 60 วันตั้งแต่สั่งจนถึงการจัดส่ง และมันดูเหมือนงานศิลปะ ขอบคุณ Polly สำหรับความช่วยเหลือของเธอ.
มันเป็นงานที่ค่อนข้างใหญ่ในการประกอบเครื่องกลั่น ดังนั้นฉันจึงขอให้เพื่อนช่วย และฉันสามารถทำเสร็จได้ภายในเวลาเพียงแปดชั่วโมง ฉันรู้สึกพอใจกับมันมาก – มันดูยอดเยี่ยม Ryan Murphy
เรามีความสุขมากกับระบบกลั่นทองแดงใหม่ของเราจาก ACE Distillery Equipment อุปกรณ์มีคุณภาพดีเยี่ยม ประณีต และเสร็จสมบูรณ์อย่างสวยงาม.
กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การผลิต การจัดส่ง การติดตั้งจนถึงการเริ่มใช้งานเป็นไปอย่างราบรื่น ทีมงาน ACE มีความเป็นมืออาชีพ ตอบสนองรวดเร็ว และมีความรู้สูง พวกเขาช่วยให้เราติดตั้งสำเร็จและให้การสนับสนุนทางเทคนิคที่ยอดเยี่ยม.
มันยังคงดูน่าทึ่งในโรงกลั่นของเราและทำงานได้ตามที่โฆษณาอย่างแท้จริง เราขอแนะนำ ACE อย่างสูงสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอุปกรณ์กลั่นที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพสูง.
ขอบคุณทีมงาน ACE สำหรับงานที่ยอดเยี่ยม!”
ฉันอยากแสดงความพึงพอใจอย่างเต็มที่กับ Ace บริการยอดเยี่ยม: รวดเร็ว มืออาชีพ และเป็นมิตร Polly ให้การสนับสนุนที่ยอดเยี่ยมตลอดเวลา อุปกรณ์กลั่นทองแดงขนาด 100 แกลลอนที่ส่งมอบตรงตามความคาดหวังของฉันและโดดเด่นด้วยคุณภาพที่ยอดเยี่ยม ฉันรู้สึกได้รับการดูแลอย่างดีและจะแนะนำคุณโดยไม่ลังเล.
ขอบคุณสำหรับบริการที่ยอดเยี่ยม.
ด้วยความเคารพอย่างสูง,
โอลิเวอร์ บราวน์
