Апісанне
Што робяць гэтыя бакі ў працоўнай піваварні
Ферментацыйны бак робіць больш, чым проста ўтрымлівае вадкасць. Ён кантралюе актыўнасць дражджэй, абараняе піва ад кіслароду і дазваляе збіраць дражджы і дадаваць сухі хмель без адкрыцця бака. Бліскучыя бакі апрацоўваюць кандыцыянаванне, карбанізацыю і ціск падачы. Захоўвальныя бакі ўтрымліваюць піва, сидр, комбучу або тэхнічную ваду перад упакоўкай. Мы ствараем кожны бак у залежнасці ад памеру партыі, стылю піва, вышыні столі і размяшчэння камунікацый.
Дэталі вырабу, якія ўплываюць на якасць піва
Большасць бакоў піваварняў выкарыстоўваюць SUS304. Высокакіслыя або хларыдныя асяроддзі патрабуюць 316L. Паверхні, якія кантактуюць з прадуктам, маюць аздабленне 2B або лепшае, зварныя швы шліфуюцца і паліруюцца для зніжэння рызыкі карозіі. Мы прадуваем аргоном санітарныя зварныя швы, правяраем ціск кожнай абалонкі і ізалюем абалонкі 80-100 мм поліурэтанам за нержавеючым абліцоўваннем. Ушчыльняльнікі з EPDM або сілікона, ферырулы DIN або ISO, клапаны для адбору проб, рычагі для пераліву і распыляльнікі CIP выбіраюцца ў залежнасці ад прымянення.
Тыповыя тэхнічныя характарыстыкі
| Ёмістасць | Матэрыял | Працоўны ціск | Астуджэнне | Ніз |
|---|---|---|---|---|
| 5-10 BBL | SUS304 | 0.2 МПа | Абабіты абалонкай | Конус пад вуглом 60 градусаў |
| 15-30 BBL | SUS304 / 316L | 0.2 МПа | Двухзонная абалонка | Конус пад вуглом 60 градусаў |
| 40-100 BBL | SUS304 / 316L | 0.2-0.3 МПа | Колькасць куртак | Канічны або дыскападобны |
Прыкладанні і заўвагі па выбары
Бровары часта патрабуюць 5-15 BBL рэзервуараў з адной зонай астуджэння і кампактным памерам. Камэрцыйныя піваварні звычайна выкарыстоўваюць 20-100 BBL ёмістасцяў, з асобнымі ферментатарамі, яркімі рэзервуарамі і рэзервуарамі для захоўвання, каб забяспечыць гнуткасць графікаў упакоўкі. Канічнае дно палягчае збор дражджэй. Рэзервуары з дыскападобным дном падыходзяць для яркага піва і захоўвання, дзе аднаўленне дражджэй не з'яўляецца прыярытэтам. Клапаны бяспекі, манометры і сістэмы скіду павінны адпавядаць працоўнаму ціску і мясцовым нормам.
Частыя пытанні
Чаму трэба кантраляваць тэмпературу ферментацыі? Дражджы вырабляюць розныя эстэры і ўзровень атавацыі пры розных тэмпературах. Стабільнае падаванне курткі забяспечвае паўтаральнасць партыі.
Як працуе CIP? Пырсківая галоўка або ротарная пырсківая галоўка падключаецца праз верх рэзервуара. Каўстычная, кіслотная і санітарная вадкасць вяртаецца праз ніжні выхад. Нахіл труб і памер помпы маюць большае значэнне, чым памер рэзервуара.
Ці можа адзін рэзервуар выкарыстоўвацца і для ферментацыі, і для яркага піва? Так, для некаторых эляў і невялікіх партый. Многія піваварні ўсё яшчэ раздзяляюць іх, каб зменшыць канфлікты паміж сухім хмелем і карбанізацыяй.
Запытаць кошт
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных рэзервуараў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём рэзервуара, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
Рэзервуар для кавы з нержавеючай сталі 304 аб'ёмам 500L, 1000L, 1400L з нізкім ціскам для астуджэння і захоўвання
Рэзервуары для кавы з нержавеючай сталі 304 з нізкім ціскам аб'ёмам 500L, 1000L і 1400L з астуджальнымі жакетамі з дэмплерамі, CIP-распыляльнікам і клапанам скіду ціску. Прывязаны для абпальшчыкаў і прадпрыемстваў па вытворчасці напояў для захоўвання звараннай кавы або халоднага напою пры тэмпературы паміж экстракцыяй і разліўкай.
1500L SUS304 гарызантальны яркі бочачны рэзервуар для рамеснага піваварнага цэха і пабу
1500L SUS304 гарызантальны яркі бочачны бак, створаны для тапрумаў і малых піваварных заводаў. Абалонка з нержавеючай сталі таўшчынёй 3 мм, астуджальны жакет з дэмпферам, працоўны ціск 2 бар, поўнае пакрыццё CIP і поўны дрэнаж. Памер падыходзіць для карбанізацыі і халадзільнага захоўвання пры абмежаванай вышыні столі. Даступныя індывідуальныя фітынгі, ізаляцыя і гліколевыя злучэнні.
1200L Бліскучы піўны бак | Бліскучы бак з каменем карбанізацыі для броварняў
1200 л бліскучы піўны бак для карбанізацыі, кандыцыянавання і захоўвання, гатовага да ўпакоўкі. Пабудаваны з нержавеючай сталі 304 або 316L з дэмпфіраваным астуджальным канаўкам, працоўны ціск 1,5 бар, камень карбанізацыі, рычаг для пераліву і CIP распыляльнік. Падыходзіць для броварняў і малых вытворчых броварняў, якія вырабляюць партыі па 10 барэляў.
Ізаляваны гарызантальны рэзервуар для захоўвання піва ад 100 л да 50000 л, цісковы посуд
Ізаляваныя гарызантальныя рэзервуары для захоўвання піва ад 100 л да 50000 л, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з PU ізаляцыяй, нержавеючым абліцоўваннем і ўнутранай аздабленнем Ra ≤ 0,8 мкм. Падыходзяць для захоўвання светлага піва, сідру, комбучы і содавых ліній, дзе вышыня падвала выключае вертыкальныя посудзіны. Даступныя ціскавыя характарыстыкі, фітынгі CIP і варыянты з дэмпфіраванай курткай па запыце.
Рэзервуар для яркага піва 1000 л (BBT) для рамеснай піваварні | Прамая пастаўка з завода
Гэты рэзервуар для яркага піва аб'ёмам 1000 л забяспечвае рамесным піваварням практычны посуд для карбанізацыі, кандыцыянавання і падачы. Мы вырабляем яго з кантактнымі паверхнямі SUS304 або 316L, астуджальнымі жакетамі з дэмплерамі, санітарнымі фітынгамі і ўшчыльненнямі, разлічанымі на ціск. Выкарыстоўвайце яго пасля ферментацыі для ачышчэння піва, стабілізацыі карбанізацыі і зніжэння ўтрымання кіслароду перад упакоўкай. Канфігурацыя прамой пастаўкі залежыць ад памеру партыі, даступнай вышыні, пастаўкі гліколю і схемы CIP.
1000L BBT крафтавы піўны катэл – камерцыйны захоўваючы бак піва
1000L светлы бак для піва, выраблены як ціскавая ёмістасць для карбанізацыі, кандыцыянавання і захоўвання светлага піва. Дэмпфіраваны гліколевы абалонок, нержавеючая сталь 304 або 316L, санітарныя зварныя швы, паліраваныя ніжэй за 0.6 µm Ra, працоўны ціск 15 psi. Канфігуруецца з CIP распыляльнай шаравой галоўкай, рыжачным рукавом, каменем для карбанізацыі і двухзонным астуджэннем для пабаў і вытворчых піваварняў.
10000L-20000L Ферментатар піва і бак для светлага піва | Абсталяванне для піваварняў
Мы вырабляем ферментатары для піва аб'ёмам 10 000 л, 15 000 л і 20 000 л, унітанкі і бакі для светлага піва для рамесных і камерцыйных піваварняў. Баки выраблены з SUS304 або 316L з дэмпл-ахаладжальнымі курткамі, паліраванымі ўнутранымі зварнымі швамі і праверанымі паказчыкамі ціску. Раскажыце нам пра памер вашай партыі і планіроўку піваварні для канфігураванай рэкамендацыі.
1000L 10BBL Рэзервуар для светлага піва | Рэзервуар для падачы светлага піва на продаж
Рэзервуар для яркага піва аб'ёмам 1000 л (10 барэляў) для карбанізацыі, ачышчэння і падачы. Выраблены з SUS304 або 316L з астуджальным жакетам з дэмплерамі, ізаляцыяй 80-100 мм, люкам 400 мм і клапанам скіду, усталяваным на працоўны ціск. Падыходзіць для бровараў і рэгіянальных піваварняў, якія патрабуюць халоднага ўмяшчэння перад упакоўкай або падачай з крана.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
