Apraksts
Ko šīs tvertnes dara darbīgā alus darītavā
Fermentācijas tvertne dara vairāk nekā tikai satur šķidrumu. Tā kontrolē rauga aktivitāti, aizsargā alu no skābekļa un ļauj novākt raugu un sauso apiņu, neatverot tvertni. Gaišās tvertnes nodrošina kondicionēšanu, karbonizāciju un pasniegšanas spiedienu. Uzglabāšanas tvertnes satur alu, sidru, kombuču vai procesa ūdeni pirms iepakošanas. Mēs izgatavojam katru tvertni, ņemot vērā partijas lielumu, alus stilu, griestu augstumu un inženiertehnisko izkārtojumu.
Izgatavošanas detaļas, kas ietekmē alus kvalitāti
Lielākā daļa alus darītavu tvertņu izmanto SUS304. Augstas skābes vai hlorīdu bagātas vides prasa 316L. Produktu kontaktvirsmas ir ar 2B apdari vai labāku, ar metinājumiem, kas ir slīpēti un pulēti, lai samazinātu spraugu risku. Mēs attīrām argonu uz sanitārajiem metinājumiem, veicam spiediena testu katram apvalkam un izolējam apvalkus ar 80-100 mm poliuretāna aiz nerūsējošā tērauda apvalka. EPDM vai silikona blīves, DIN vai ISO savienojumi, paraugu vārsti, pārliešanas rokas un CIP smidzināšanas bumbiņas tiek izvēlētas atbilstoši pielietojumam.
Tipiskās specifikācijas
| Tilpums | Materiāls | Darba spiediens | Dzesēšana | Dibens |
|---|---|---|---|---|
| 5-10 BBL | SUS304 | 0,2 MPa | Dimplēts apvalks | 60 grādu konuss |
| 15-30 BBL | SUS304 / 316L | 0,2 MPa | Divu zonu apvalks | 60 grādu konuss |
| 40-100 BBL | SUS304 / 316L | 0.2-0.3 MPa | Vairāki apvalki | Koniska vai šķīvveida |
Pielietojumi un izvēles piezīmes
Brewpubiem bieži nepieciešami 5-15 BBL tvertnes ar vienu dzesēšanas zonu un kompaktu platību. Komerciālās alus darītavas parasti izmanto 20-100 BBL tvertnes, ar atsevišķiem fermentētājiem, gaišajiem tvertnēm un uzglabāšanas tvertnēm, lai saglabātu iepakošanas grafikus elastīgus. Koniskais dibens atvieglo rauga novākšanu. Šķīvveida dibena tvertnes piemērotas gaišajam alum un uzglabāšanai, kur rauga atgūšana nav prioritāte. Drošības vārstiem, spiediena mērītājiem un atvieglošanas caurulēm jāatbilst darba spiedienam un vietējiem noteikumiem.
Biežāk uzdotie jautājumi
Kāpēc kontrolēt fermentācijas temperatūru? Raugs ražo dažādus esterus un attenuāciju pie dažādām temperatūrām. Stabils apvalka piegādes nodrošina partijas atkārtojamību.
Kā darbojas CIP? Smidzināšanas bumba vai rotējoša smidzināšanas galva ir savienota caur tvertnes augšu. Kaustiskā, skābā un sanitizējošā šķidruma atgriešanās notiek caur apakšējo izplūdi. Cauruļu slīpums un sūkņa izmērs ir svarīgāki par tvertnes izmēru.
Vai viena tvertne var veikt fermentāciju un raudzēto alu? Jā, dažiem ale tipa un mazām partijām. Daudzas alus darītavas tos joprojām atdala, lai samazinātu sausā apiņu un karbonizācijas konfliktus.
Pieprasīt cenu piedāvājumu
Pastāstiet mums par savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo telpu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
Horizontāls gaišā alus tvertne BBT 1000L līdz 5000L uzglabāšanai un pasniegšanai
Horizontālas gaišā alus tvertnes no 1000L līdz 5000L karbonizācijai, aukstai uzglabāšanai un pasniegšanai. Izgatavotas no SUS304 vai 316L ar dimplētām glikola apvalkiem, darba spiediens 0,2 MPa, CIP smidzināšanas bumba un karbonizācijas akmens. Mēs pielāgojam apvalka platību, ostas izkārtojumu un izejas izmēru jūsu iepakošanas līnijai vai bāra aprīkojumam.
1200L mikroalus gaišā alus tvertne BBT dzesēšanai, karbonizācijai un uzglabāšanai
Šī 1200L gaišā alus tvertne nodrošina mikroalus darītavām spiediena noturīgu tvertni karbonizācijai, dzesēšanai un uzglabāšanai pirms iepakošanas. Izgatavota no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda, tā ietver glikola apvalku, CIP smidzināšanas bumbu, izsūknēšanas roku, paraugu vārstu un karbonizācijas portu. Mēs konfigurējam darba spiedienu, savienojumus un apdari atbilstoši jūsu partijas lielumam, pagraba izkārtojumam un iepakošanas metodei.
10T 100HL gaišā alus tvertne | Izobariskā apvalka karbonizācijas apkalpošanas tvertne
100 HL (10 T) gaišā alus tvertne, izstrādāta izobariskai karbonizācijai, aukstai krišanai un apkalpošanai. SUS304 vai 316L apvalks, dimplu dzesēšanas apvalks uz apvalka un konusa, 3 bāru darba spiediens, CIP smidzināšanas bumba un pārliešanas roka. Izmērots alus darītavām, kas iepako no 100 HL fermentoriem mucās vai kārbās.
10BBL 15BBL 20BBL izolēta 304 gaišā alus tvertne ar glikola apvalku
Šīs vertikālās gaišā alus tvertnes ir pieejamas 10, 15 un 20 BBL izmēros ar 304 nerūsējošā tērauda saskares virsmām un dimplu glikola apvalkiem. Izolētas un spiedienizturīgas, tās atbalsta karbonizāciju, skaidrošanu un iepakošanu. Katru tvertni aprīkojam ar CIP smidzināšanas bumbu, pārliešanas roku, paraugu vārstu un pēc izvēles karbonizācijas akmeni. Dalieties ar partijas izmēru un dzesētāja detaļām, lai saņemtu konfigurētu piedāvājumu.
1000L spīdīgā alus tvertne komerciālai amatniecības alus ražošanai un karbonizācijai
1000L dzidra alus tvertne nodrošina karbonizāciju, nosēšanos un spiediena uzglabāšanu starp fermentāciju un iepakošanu, izmēros atbilstoša 10 hl vārītavai. Izgatavota no SUS304 vai 316L ar glikola dimplu apvalkiem, darba spiediens 2 bāri, 80 mm izolācija un CIP smidzināšanas bumba. Pieejama ar regulējamu konusa dziļumu, izsūknēšanas roku un karbonizācijas akmeni komerciālām amatniecības alus darītavām.
1000L sanitārais fermentācijas tvertne | Spīdīgā alus tvertne alus darītavas aprīkojums
1000L sanitārā fermentācijas tvertne, kas darbojas arī kā gaišā alus tvertne, izgatavota no SUS304 vai 316L ar konusa un cilindrisku glikola apvalku, 0,2 MPa darba spiedienu un pilnu CIP aprīkojumu. Izmērota 10 līdz 12 hl partijām, tā piemērota alus bāriem un komerciālajām alus darītavām, kurām nepieciešamas elastīgas, temperatūras kontrolētas tvertnes.
1000L dubultā apvalka SS304 gaišā alus karbonizācijas tvertne
1000L dubultā apvalka SS304 tvertne gaišā alus karbonizēšanai, skaidrošanai un uzglabāšanai, kā arī sake, kombučas un sidra uzglabāšanai zem spiediena. Izgatavota ar dimplu vai spilvena plāksnes dzesēšanu, TIG metinātiem sanitārajiem savienojumiem un iekšējo apdari, kas piemērota CIP. Pirms pasūtīšanas konfigurējiet apvalku, drošības vārstu un portu izvietojumu atbilstoši jūsu karbonizācijas metodei, glikola padeves temperatūrai un iepakošanas grafikam.
10000L gaišā alus tvertne | gaišā tvertne alus darītavas karbonizācijai un uzglabāšanai
10 000 L gaišā alus tvertne karbonizē, attīra un satur gatavo alu spiediena apstākļos pirms iepakošanas. Šī lapa aptver nerūsējošā tērauda pakāpes izvēli, metināšanas un pulēšanas standartus, dimplu apšuvuma dzesēšanu, darba spiedienu un atvieglojuma vārsta izmēru, CIP iestatījumus un ostas detaļas, kas nepieciešamas, lai sagatavotu cenu gaišajai tvertnei jūsu pagraba vajadzībām.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
