Mô tả
Những chức năng của các bồn này trong một nhà máy bia hoạt động
Bồn lên men không chỉ chứa chất lỏng. Nó kiểm soát hoạt động của men, bảo vệ bia khỏi oxy, và cho phép bạn thu hoạch men cũng như dry hop mà không cần mở bồn. Bồn sáng xử lý việc điều chỉnh, tạo ga và áp suất phục vụ. Bồn lưu trữ chứa bia, rượu táo, kombucha hoặc nước xử lý trước khi đóng gói. Chúng tôi xây dựng mỗi bồn dựa trên kích thước mẻ, kiểu bia, chiều cao trần và bố trí tiện ích.
Chi tiết chế tạo ảnh hưởng đến chất lượng bia
Hầu hết các bồn nhà máy bia sử dụng SUS304. Môi trường có axit cao hoặc nhiều chloride yêu cầu 316L. Bề mặt tiếp xúc sản phẩm có hoàn thiện 2B hoặc tốt hơn, với các mối hàn được mài và đánh bóng để giảm nguy cơ khe hở. Chúng tôi thổi argon vào các mối hàn vệ sinh, kiểm tra áp suất từng áo khoác, và cách nhiệt áo khoác bằng polyurethane dày 80-100 mm phía sau lớp vỏ thép không gỉ. Gioăng EPDM hoặc silicone, ferrule DIN hoặc ISO, van lấy mẫu, tay lấy mẫu và bóng phun CIP được lựa chọn theo ứng dụng.
Thông số kỹ thuật điển hình
| Dung tích | Vật liệu | Áp suất làm việc | Làm mát | Đáy |
|---|---|---|---|---|
| 5-10 BBL | SUS304 | 0,2 MPa | Áo khoác có vết lõm | Nón 60 độ |
| 15-30 BBL | SUS304 / 316L | 0,2 MPa | Áo khoác hai vùng | Nón 60 độ |
| 40-100 BBL | SUS304 / 316L | 0.2-0.3 MPa | Nhiều lớp áo bảo ôn | Hình nón hoặc hình chảo |
Ứng dụng và Ghi chú Lựa chọn
Các quán bia thủ công thường cần bồn chứa 5-15 BBL với một vùng làm mát duy nhất và diện tích nhỏ gọn. Các nhà máy bia thương mại thường vận hành các bồn chứa 20-100 BBL, với các bồn lên men riêng biệt, bồn bia sáng và bồn lưu trữ để giữ lịch trình đóng gói linh hoạt. Đáy hình nón giúp thu hoạch men dễ dàng hơn. Bồn đáy chảo phù hợp với bia sáng và lưu trữ khi việc thu hồi men không phải là ưu tiên. Van an toàn, đồng hồ áp suất và đường ống xả áp phải phù hợp với áp suất làm việc và quy định địa phương.
Câu hỏi thường gặp
Tại sao phải kiểm soát nhiệt độ lên men? Men tạo ra các este và độ lên men khác nhau ở các nhiệt độ khác nhau. Cung cấp áo bảo ôn ổn định giúp lô sản xuất có thể tái lập.
CIP hoạt động như thế nào? Một quả bóng phun hoặc đầu phun quay kết nối qua đỉnh bồn. Dung dịch kiềm, axit và chất khử trùng được trả lại qua cửa thoát đáy. Độ dốc ống và kích thước bơm quan trọng hơn kích thước bồn.
Có thể một bồn vừa lên men vừa làm bia sáng không? Có, đối với một số loại ale và lô nhỏ. Nhiều nhà máy bia vẫn tách biệt chúng để giảm xung đột giữa việc ướp hoa bia khô và tạo khí.
Yêu cầu báo giá
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn của bạn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình phù hợp cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn bia sáng 1200L | Bồn Brite với đá tạo khí CO2 cho các nhà máy bia
Bồn bia sáng 1200 L dùng cho quá trình tạo khí CO2, điều chỉnh và lưu trữ sẵn sàng đóng gói. Được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát có vân, áp suất làm việc 1.5 bar, đá tạo khí CO2, cần rót và bóng phun CIP. Phù hợp với các quán brewpub và nhà máy bia nhỏ sản xuất theo lô 10 bbl.
Bồn bia sáng 1000L-5000L để lưu trữ và tạo khí cho bia
Bồn bia sáng dung tích 1000L, 2000L, 3000L và 5000L dùng để tạo khí, điều chỉnh lạnh và đóng gói. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol có vân, áp suất làm việc 0,2 MPa, tay gạt rót, bóng phun CIP và van xả điều chỉnh. Có tùy chọn một lớp và hai lớp cho các quán bia thủ công, nhà máy bia khu vực, nhà sản xuất rượu táo và kombucha.
Bồn lên men vệ sinh 1000L | Thiết bị nhà máy bia bồn bia sáng
Bể lên men vệ sinh 1000L cũng hoạt động như bể bia sáng, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo glycol ở phần nón và xi lanh, áp suất làm việc 0,2 MPa và đầy đủ phụ kiện CIP. Kích thước phù hợp cho mẻ 10 đến 12 hl, thích hợp cho các brewpub và nhà máy bia thương mại cần thiết bị linh hoạt, điều khiển nhiệt độ.
Bồn lên men bia bằng thép không gỉ Isobaric 1000L | Bồn lên men hình nón 500L
Bồn lên men thép không gỉ chịu áp suất với dung tích 500L và 1000L dành cho các nhà máy bia có quá trình tạo khí CO2 trong bồn. Các bộ phận tiếp xúc bằng SUS304 hoặc 316L, áo khoác glycol gợn sóng, hoàn thiện bên trong Ra 0,8 µm, áp suất làm việc được bảo vệ bởi van PRV ở mức 2,5 bar. Có thể tùy chỉnh dung tích, làm mát hai vùng và phụ kiện CIP phù hợp với nhà máy bia và công suất máy làm lạnh của bạn.
Bồn bia sáng 1000L BBT cho nhà máy bia thủ công | Bán trực tiếp từ nhà máy
Bồn bia sáng 1000L này cung cấp cho các nhà máy bia thủ công một bình thực tế để tạo khí CO2, điều chỉnh và phục vụ. Chúng tôi chế tạo với bề mặt tiếp xúc SUS304 hoặc 316L, áo làm mát dạng gợn sóng, phụ kiện vệ sinh và các gioăng chịu áp suất. Sử dụng sau lên men để làm trong bia, ổn định khí CO2 và giảm oxy trước khi đóng gói. Cấu hình bán trực tiếp từ nhà máy phụ thuộc vào kích thước mẻ, chiều cao có sẵn, nguồn glycol và bố trí CIP.
Nồi bia thủ công 1000L BBT – Bồn chứa thương mại cho nhà máy bia
Bồn bia sáng 1000L được chế tạo như một bình chịu áp lực cho quá trình tạo khí CO2, điều chỉnh và lưu trữ bia sáng. Áo glycol dạng gợn sóng, thép không gỉ 304 hoặc 316L, mối hàn vệ sinh được đánh bóng dưới 0,6 µm Ra, áp suất làm việc 15 psi. Cấu hình bao gồm bóng phun CIP, cần rót, đá tạo khí CO2 và làm mát hai vùng cho các nhà máy bia quán rượu và sản xuất.
Bồn bia sáng ngang 1000L & 2000L (BBT) cho lưu trữ nhà máy bia
Bồn bia sáng ngang kích thước 1000L và 2000L, chế tạo như bình chịu áp để lưu trữ bia có ga. Thép không gỉ 304 hoặc 316L, áo glycol có vết lõm, cách nhiệt 80-100 mm, đầu phun CIP và van giảm áp điều chỉnh. Lựa chọn thực tiễn cho hầm bia trần thấp, bộ đệm đóng gói và các nhà máy bia mở rộng từ mẻ thử nghiệm đến 2000L.
Bồn Brite bia sáng 10000L | Bồn Brite cho tạo khí CO2 và lưu trữ bia nhà máy
Bồn bia sáng 10.000 L tạo khí CO2, làm trong và giữ bia thành phẩm dưới áp suất trước khi đóng gói. Trang này bao gồm lựa chọn cấp thép không gỉ, tiêu chuẩn hàn và đánh bóng, làm mát áo khoác có vết lõm, áp suất làm việc và kích thước van xả, thiết lập CIP và chi tiết cổng cần thiết trước khi báo giá bồn brite cho hầm bia của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
