Soğutma Ceketi ile 1000L Konik Bira Fermentasyon Tankı Unitank CCT

Bu tankın boyutu ne için

1000L ünitan tank genellikle bir birahanenin pilot parti yerine ambalajlama programını taşıması gereken ilk tankıdır. Brüt hacim 10 hl; krausen için 25% boşluk bırakılır ve her dolumda yaklaşık 800 L wort fermante edilir, yaklaşık 24 fıçı. Bir bira üreticisi, ikinci bir yardıma ihtiyaç duymadan CIP yapabilir ve tankı boşaltabilir, bu nedenle bu boyut, 500L veya 2000L'den çok daha sık brewpub'larda ve küçük üretim tesislerinde görülür.

İmalat ve malzemeler

Kabuk ve koni standart olarak 3 mm SUS304'tür. Ev kültürü ekşi bira, meyveli ekşiler veya konide haftalarca kalacak klorür yükü olan herhangi bir şey çalıştırdığında 316L'ye geçilir. Ürün temas dikişleri argon purj altında TIG kaynaklıdır, ardından taşlanır, turşulanır ve pasifleştirilir. İç parlatma 0.4-0.6 µm Ra'da olup, maya hasadını zorlaştıran ayna parlaklığı olmadan şerbetçiotu kalıntıları ve tortunun tutunmasını önlemek için yeterlidir.

İzolasyon, 304 kaplama altında 80 mm poliüretandır, böylece tank sıcak bir mahzende terlemez. Bağlantılar tamamen hijyenik kelepçelidir; ürün tarafında dişli bağlantı yoktur.

Soğutma, basınç ve temizlik

Dimple ceket, maya yatağı ve aktif fermantasyonun gerçekten oturduğu koni ve alt silindir boyunca çalışır. 28-30°F'de glikol, ale fermantasyonunu bir derece içinde tutar ve kuru şerbetçiotu öncesi gece boyunca 34°F'ye düşürmenizi sağlar.

Tasarım basıncı 3 bar, çalışma aralığı 1.5-2 bar, tasarımın 1.5 katı hidrostatik testlidir. Her tank ayarlanabilir PRV ve ayrı bir vakum tahliye valfi ile gönderilir. Blöf kolu kapalıyken tankı soğutmak, koniyi içe doğru katlamanın en hızlı yoludur ve herkesin kabul etmek istediğinden daha sık olur.

Temizlik, üst insan girişinde döner sprey topu kullanır, her döngüde kuru şerbetçiotu portunu çekmemeniz için özel bir CIP portu vardır. Boşaltma kolu, numune valfi, karbondioksit taşı portu ve 1.5 inçlik bir blöf portu standart bağlantı setini tamamlar.

Standart konfigürasyon

Sipariş öncesi aldığımız sorular

Brite tank olarak da kullanılabilir mi? Evet, karbonasyon basıncı derecelendirmesinde sipariş verirseniz ve bir karbonasyon taşı eklerseniz. Aynı tankta karbonatlama transferi önler ancak devir hızını yavaşlatır.

Hangi glikol kapasitesine ihtiyacım var? Çarpma soğutma sırasında tank başına bütçe olarak 1.5-2 kW soğutucu kapasitesi.

Kaç tane tank? Tank sayısını bira üretim ritminize göre ayarlayın, bira fabrikasına göre değil. Dört veya daha fazla tarif rotasyonu yapıyorsanız, iki 1000L tank bir 2000L ünitenin önüne geçer.

Parti boyutunuzu, bira türünüzü, fermantasyon tankı sayınızı ve mevcut alanınızı bize bildirin. Biranız için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.