描述
500升雙容器釀酒設備的適用場景
500升批次大約產出4到5百升的出麥汁。這足以支撐六到八個供應罐或一條適度的桶裝線，每週三到五次釀造，這是大多數釀酒餐廳實際運行的節奏。雙容器配置——糖化/過濾槽加上組合鍋/漩渦槽——之所以可行，是因為一個容器負責轉化，另一個負責煮沸和漩渦，並且用單一轉移泵在它們之間移動麥汁。.
加熱選擇及其在酒窖中的成本
在沒有蒸汽主管且不願申請鍋爐許可的情況下，會指定使用電加熱。我們使用根據批次大小配置的浸入式加熱元件，瓦數密度比總千瓦數更重要。超過約8瓦/平方厘米時，高比重麥汁會出現燒焦，清潔變成刷洗工作而非CIP循環。低密度元件前期成本較高，但後續節省時間。.
材料與製造細節
外殼標準為3毫米SUS304，配2毫米凹頭。水質較強或需重酸清洗的客戶通常只在鍋體選用316L。內部焊縫經磨光、酸洗及鈍化處理——僅刷洗會留下鉻耗盡的表面，導致一年內產生點蝕。外部為No.4拋光，適合可見的酒吧安裝；若釀酒設備置於牆後，則採用刷紋處理。容器以50毫米岩棉隔熱，外覆不鏽鋼護板；若無此隔熱，電鍋效率降低且室內不舒適。.
規格
| 批次大小 | 500升（4至5百升出麥汁） |
|---|---|
| 容器 | 2個容器——糖化/過濾槽，鍋/漩渦槽 |
| 加熱 | 電加熱，30至45千瓦，低瓦數密度 |
| 材質 | SUS304外殼，316L可選 |
| 假底 | 楔形絲網，0.7毫米孔隙 |
| 控制系統 | 帶手動接觸器的PID，或帶配方記錄的PLC |
| 清潔 | 旋轉噴球，專用CIP泵 |
報價前我們常收到的問題
以後可以添加第三個容器嗎？ 在滑架上可以，如果框架和管道佈局現在已經為其尺寸設計。改裝一個鬆散的容器需要重新布管。.
500升是從試點升級的合適步驟嗎？ 只有當您的銷售支持每週四次釀造時。將500升雙批次釀造到1000升發酵罐是常見做法；沒有市場需求的1000升釀造設備則不合適。.
我們需要什麼功率？ 三相電，並在我們設計元件尺寸前告訴我們您的供電電壓——元件組不匹配會浪費運輸。.
請告訴我們您的批量大小、啤酒風格、發酵罐數量及可用空間。我們將回覆容器容量、加熱負荷及符合空間的管道佈局。.
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