描述
5 BBL 蒸汽釀酒設備實際解決的問題
600 公升雙容器系統適合希望穩定進行 5 BBL 釀造而不需投入三容器生產線資本的釀酒廠。糖化和過濾在一個容器中，煮沸和旋渦在另一個容器中，熱水箱位於上方。蒸汽夾套避免麥汁直接接觸火焰，並允許分階段糖化而不會燒焦，這對於超越單次注入淡色艾爾的釀造非常重要。.
製造與表面狀況
接觸液體部分標準採用 SUS304；在清洗水中氯化物暴露風險較高時，可選用 316L。內部焊縫經磨光、酸洗和鈍化處理。我們從兩側焊接夾套和 CIP 管路，並進行染料滲透檢查，因為蒸汽夾套中的針孔會在絕緣層後方形成漏氣，且無法觸及。墊片採用食品級矽膠或 EPDM，易於更換且無需切割管道。絕緣層為 80 毫米岩棉，外覆 304 不鏽鋼護板，使殼體在煮沸時保持可觸摸。.
技術資料
| 批次大小 | 600 公升 / 5 BBL（可依需求匹配熱水和發酵罐容量） |
|---|---|
| 容器 | 帶假底的糖化過濾罐，煮沸-旋渦罐，熱水箱 |
| 加熱 | 飽和蒸汽，夾套壓力 0.2–0.4 MPa，配備安全閥 |
| 材質 | 接觸面 SUS304，316L 可選，外部表面處理 #4 |
| 萃取 | 75–80% 視麥芽粉碎和研磨而定 |
| 連接件 | 三夾頭、CIP 噴球、RTD 端口、冷凝水回流 |
買家在訂購前提出的問題
蒸汽還是電力？ 如果建築物已經有鍋爐和蒸汽，獨立設備沒有蒸汽來源通常使用電加熱套和較小的佔地面積會表現更好.
我們可以運行 8 BBL 批次嗎？ 不行。空間大小是為 600 L 的 10% 沸騰蒸發量設計；拉長批次會導致溢出進入煙囪.
清潔是如何處理的？ 釜和濾槽中設有 CIP 噴球，回流管線連接到您的泵架。調試前請確認流量，因為泵容量不足會使麥汁在釜壁上形成結垢.
工廠樓層高度、蒸汽供應壓力、可用冷卻水及您的麥芽處理方式均會影響最終佈局。請將這些資訊與您的批次目標一併提供，我們將確認容器尺寸和加熱套面積.
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此致敬禮，,
Oliver Brown
