描述
500升釀造與發酵套裝
此500升不銹鋼系統專為酒吧、餐廳釀酒廠及需要可重複批次生產且不使釀造室成為管線迷宮的小型精釀生產者設計。該套裝結合了糖化/濾麥槽、指定的煮沸/旋渦槽及帶冷卻夾套的發酵罐。我們根據您的場地佈局、批次大小及清潔流程來設計夾套面積、接口佈局及罐體高度，而不僅僅是名義容量。.
對於艾爾啤酒、拉格啤酒及混合發酵計劃，溫度控制是決定性因素。500升批次在冷卻及發酵過程中可能會產生熱量，因此夾套覆蓋範圍及乙二醇流量非常重要。錐形底部有助於沉澱物去除及酵母收割；碟形底部罐體可能適合作為供應容器。我們標準採用SUS304作為濕接觸部件，當氯化物暴露或產品化學性質需要時，則使用SUS316L。焊縫在產品接觸面經過打磨及鈍化處理；墊圈、夾具及閥門均選用適合CIP及蒸汽/SIP需求的材質。.
規格
| 項目 | 標準範圍 |
|---|---|
| 批次容量 | 名義容量500升；可定制工作容量 |
| 材質 | SUS304或SUS316L，2B/BA表面處理選項 |
| 發酵槽壓力 | 通常工作壓力為1.5至3.0巴，配備安全閥 |
| 冷卻系統 | 凹點或盤管夾套，乙二醇進出口 |
| 連接件 | 三夾接口用於CIP、轉罐、排氣、取樣及感測器 |
壓力等級不僅是標籤。安全閥、壓力表、調節器及容器設計必須符合您實際使用的工作壓力。我們會在確定您是否需要碳化、壓力轉移或簡單大氣發酵後，確定接口尺寸。.
選擇指南與常見問題
餐廳釀酒廠通常使用一至兩個500升的發酵罐，配備緊湊的釀酒設備和有限的天花板高度。商業釀酒廠可能會使用相同容量進行試釀，但需要更多的儀器設備、硬管CIP系統及擴展空間。請說明批次大小、啤酒類型、罐數、冷卻液供應溫度、可用空間、電力供應及當地法規要求。我們可以根據您的批次大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間，推薦適合的罐容量、冷卻面積及配置方案。.
常見問題解答。. 哪些啤酒風格適合500升？艾爾、拉格、世濤及試驗性酸啤，只要pH值、氯化物及清潔得到控制。是否需要錐形罐？若為酵母回收及乾投花，則需要；若用於供應，平底罐則較簡單。CIP如何處理？噴球、專用CIP接口、排水坡度及鈍化焊縫確保清潔可預測。.
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
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我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
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感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
