Апісанне
Што ўключае пакет 1000L на самой справе
Лічба 1000L звычайна адносіцца да памеру партыі, а не да аб'ёму судны. Прыблізна пры выхадзе 75% з піваварнага завода вы атрымліваеце 800–900L халоднага сусла, таму ферментацыйны бак з эфектыўнай ёмістасцю 1000L звычайна мае агульны аб'ём каля 1250L, каб пакінуць месца для краузена і паветранай прасторы. У залежнасці ад спосабу варэння, камплект пад ключ уключае мацаванне, лаутэр, кіпячэнне і вір, адзін або некалькі конусных ферментатараў, халадзільнік з гліколем, пласцінавы цеплаабменнік і CIP станцыю. Фіксаванага спісу матэрыялаў няма — канфігурацыя адпавядае вашаму спісу піва.
Матэрыялы, зварка і аздабленне паверхні
SUS304 на прадукцыйным баку з'яўляецца стандартам. Для кіслага піва, фруктовых піў або кліентаў з больш строгімі гігіенічнымі патрабаваннямі мы вырабляем унутраную абалонку з 316L. Таўшчыня ўнутранай абалонкі 3 мм, вонкавага абліцоўвання 2 мм, конус умацаваны там, дзе знаходзіцца нагрузка дражджэй. Усе швы зварваюцца TIG, затым піклююцца і пасівуюцца; унутраная паверхня аздабляецца да 2B або люстранага паліроўкі, а значэнне Ra павінна адпавядаць метаду ачысткі, які вы плануеце выкарыстоўваць. Кожная халадзільная куртка гідратэстуецца пры 0.3MPa, працоўны ціск на судне пазначаны 0.2MPa, а зверху ўсталёўваюцца клапан бяспекі і разрыўны дыск — не адзін, а другі.
Кантроль тэмпературы і CIP
Ферментацыя эляў праходзіць пры 18–20°C, лагер падае да 8–12°C, а актыўная ферментацыя можа падняць тэмпературу ў баку на 3–5°C вышэй за ўсталяваную. Без куртак і стабільнага цыкла гліколю адхіленні ў атэнюацыі і профілі эстэраў ад партыі да партыі. Конусная куртка мае найбольшае значэнне: дрэнны кантроль на ўзроўні дражджэй каштуе вам жыццяздольнасці пры паўторным засяванні. Ачыстка праводзіцца з дапамогай ротацыйнага распыляльніка, які працуе пры 1.5–2 бара, з асобнымі цыкламі для каўстыкі, прамывання і санітарызацыі; жорсткія CIP рукі лепш, чым перацягванне шлангаў паміж бакамі.
Тыповая спецыфікацыя
| Пункт | Дадзеныя |
|---|---|
| Эфектыўны / агульны аб'ём | 1000 л / ~1250 л |
| Кут конуса | 60° (даступна 70°) |
| Унутраная абалонка | SUS304 або 316L, 3 мм |
| Ізаляцыя | Паліўрэтан, 80 мм |
| Рабочы ціск | 0,2 МПа посуд / 0,3 МПа куртка |
| Астуджэнне | Дымпл-курткі, конус + корпус, гліколь пры 0–4°C |
| Злучэнні | Тры-кламп, DIN або SMS |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказам
Адзін ферментатар на 1000 л ці тры? Лічце дні вашага заквашвання на тыдзень у параўнанні з часам абароту. Адзін бак азначае, што вы спыняеце заквашванне падчас ферментацыі.
Чаму конусападобнае дно? Конусны збор дражджэй і сухое хмеляванне без страт пры пераліве. Калі вы ніколі не перасаджваеце, плоскае дно танка танней, але пазней абмяжоўвае вас.
Колькі халадзільніка? Памер на піку адначасовага рэзкага астуджэння, а не на агульны аб'ём рэзервуара. Недастатковыя халадзільнікі - самая распаўсюджаная памылка ў малых піваварнях.
Малы супраць камерцыйнага маштабу? Ніжэй прыкладна 2000 л на тыдзень, блокі на паддонах з агульным помпай і цеплаабменнікам дазваляюць знізіць кошт. Вышэй за гэта, спецыяльныя ёмістасці на кожным этапе працэсу апраўдваюць сябе ў часе абароту.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
500 л 2-цела 3-ёмістасны піваварны цэх з штабельнымі ферментацыйнымі і яркімі піўнымі рэзервуарамі
Гэты пакет мікрапіваварні на 500 л спалучае двухцелае, трохёмістаснае піваварнае абсталяванне з вертыкальнымі штабельнымі ферментацыйнымі і яркімі піўнымі рэзервуарамі. Мы вырабляем яго з SUS304 або па жаданні SUS316L, з дэмпфіраванымі або спіральнымі халадзільнымі курткамі, апрацаванымі і пасіваванымі зварачнымі швамі і злучэннямі tri-clamp для CIP. Ён падыходзіць для браўпабаў, пілотных заводаў і малых камерцыйных піваварняў, якія патрабуюць паўтаральнага кантролю партый у кампактным выкананні.
2500L 3000L 3500L 5000L Камерцыйная рамесная піваварная сістэма для варэння піва
Камерцыйныя рамесныя піваварныя сістэмы ад 2,500 L да 5,000 L, сканфігураваныя з рэзервуарамі SUS304 або 316L, ахаладжальнымі жакетамі, санітарнымі фітынгамі і доступам CIP. Мы падбіраем ёмістасць варшчыка і ферментатара ў адпаведнасці з вашым графікам партый, стылем піва, камунальнымі паслугамі і плошчай падлогі, затым пацвярджаем ціск і пакрыццё жакета перад вырабам для надзейнай працы падвала.
2000L 2500L 3000L Камерцыйнае абсталяванне для піваварэння для рамесных піваварняў
Камерцыйнае абсталяванне для піваварэння аб'ёмам 2000L, 2500L і 3000L, вырабленае з абалонак SUS304 або 316L, з астуджальнымі жакетамі з дэмпферам і канічнымі дном пад вуглом 60 градусаў. Рабочы ціск 0.3 МПа, CIP распыляльнік, злучэнні 1.5 цалі TC. Мы падбіраем жакеты ў адпаведнасці з вашым пастаўкай гліколю і ўсталёўваем вышыню выхаду ў адпаведнасці з вашым планам падлогі і размяшчэннем помпаў.
1000L 1500L Нержавеючы рэзервуар для ферментацыі крафтавага піва для мікрапіўзавода
1000L або 1500L ферментацыйны бак з нержавеючай сталі для рамесных піваварняў і мікрапіваварняў. Мы вырабляем канічныя баки з астуджальнымі курткамі, трубаправодамі CIP, фітынгамі з ціскам і опцыянальнымі кантактнымі паверхнямі SUS316L. Гэтая старонка ахоплівае дэталі канструкцыі, практычныя канфігурацыі, спецыфікацыі і пытанні выбару для півавараў, якія параўноўваюць аб'ём бака, плошчу астуджэння і размяшчэнне судзін.
Абсталяванне для камерцыйнага рамеснага піваварства 10000L 20000L
Нашы сістэмы піваварных заводаў аб'ёмам 10 000 л і 20 000 л прызначаны для камерцыйнай партыі з пастаяннай якасцю, а не для дэманстрацыйных характарыстык. Мы падбіраем аб'ём рэзервуара, плошчу курткі, маршрутызацыю CIP і ціск у адпаведнасці з вашымі стылямі піва, графікам ферментацыі і магутнасцю камунальных паслуг. Канструкцыя з SUS304 або 316L, кантраляваны зварка і практычнае размяшчэнне портаў дапамагаюць вашай камандзе праводзіць паўтаральныя варкі і планаваць тэхнічнае абслугоўванне без нечаканасцяў.
Рэзервуары для старэння з пераменнай ёмістасцю 500L-5000L для віна, сідру, комбучы і ферментацыі
Рэзервуары для старэння з пераменнай ёмістасцю ад 500 л да 5000 л з плаваючай вечкам, якая падтрымлівае невялікую галаву падчас ферментацыі віна, сідру, соку, воцату і комбучы. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з апрацаванымі ўнутранымі паверхнямі, бакавымі гліколевымі жакетамі і фітынгамі tri-clamp. Атмасферны ці рабочы ціск да 0,5 бар.
Танк для ферментацыі віна і сідру 500L-5000L з дэмпфернай астуджальнай курткай
Ферментацыйныя рэзервуары з дэмпл-абалонкай ад 500 л да 5000 л з SUS304 або 316L, прызначаныя для вытворцаў сідру і віна, якія патрабуюць дакладнага кантролю тэмпературы. Уключае рычаг для перамяшчэння, CIP-распыляльнік, тэрмавал і абалонку з гліколем, з кутамі конусу і плошчай астуджэння, адпаведнымі памеру вашай партыі.
2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар з PLC кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для віна і комбучы
Гэты 2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар абсталяваны PLC-кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для дакладнага кантролю тэмпературы. Выраблены з нержавеючай сталі SUS304 з паліраваным унутраным пакрыццём, падыходзіць для ферментацыі віна, комбучы і харчовых прадуктаў. Уключае CIP распыляльны шар, ніжні выхад і 3-гадовую гарантыю. Даступны для малых і сярэдніх рамесных вытворцаў.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
