Apraksts
Kas patiesībā ietilpst 1000L komplektā
1000L skaitlis parasti attiecas uz partijas lielumu, nevis tvertnes tilpumu. Pie aptuveni 75% brūvējuma ražības jūs savācat 800–900L auksta iesala sulas, tāpēc fermentācijas tvertne ar 1000L efektīvo tilpumu parasti darbojas apmēram ar 1250L bruto, lai atstātu vietu krausenam un galvas telpai. Atkarībā no jūsu brūvēšanas veida, gatavais komplekts ietver maisīšanu, filtrēšanu, vārīšanu un virpuļošanu, vienu vai vairākus koniskos fermentatorus, glikola dzesētāju, plāksnes siltuma apmaiņu un CIP staciju. Nav fiksēta materiālu saraksta — konfigurācija seko jūsu alus sarakstam.
Materiāli, metināšana un virsmas apdare
SUS304 produkta pusē ir standarta prakse. Skābām programmām, augļu alus vai klientiem ar stingrākām higiēnas prasībām mēs iekšējo apvalku veidojam no 316L. Iekšējais apvalks 3mm, ārējais apvalks 2mm, konuss biezināts tur, kur atrodas rauga slodze. Visi šuves ir TIG metinātas, pēc tam piklētas un pasivētas; iekšpuse ir apstrādāta līdz 2B vai spoguļpolijai, un Ra vērtībai jāatbilst plānotajai tīrīšanas metodei. Katrs dzesēšanas apvalks tiek hidrotestēts pie 0.3MPa, darba spiediens tvertnē ir marķēts ar 0.2MPa, un augšpusē ir drošības vārsts un plīsuma disks — ne viens, ne otrs.
Temperatūras kontrole un CIP
Ale fermentācijas notiek pie 18–20°C, lageri krītas līdz 8–12°C, un aktīvā fermentācija var pacelt tvertnes temperatūru par 3–5°C virs iestatītās vērtības, pateicoties paša siltumam. Bez apvalkiem un stabilas glikola cilpas, attēlējums un estera profils mainās no partijas uz partiju. Konusa apvalks ir vissvarīgākais: slikta kontrole rauga slānī maksā jums dzīvotspēju atkārtotai sēšanai. Tīrīšana notiek ar rotējošu smidzināšanas bumbu, kas tiek barota ar 1.5–2 bāriem, ar atsevišķām cilpām kaustiskajam šķīdumam, skalošanai un dezinfekcijai; cieti pieslēgtas CIP rokas ir ērtākas nekā šļūteņu vilkšana starp tvertnēm.
Tipiska specifikācija
| Vienība | Dati |
|---|---|
| Efektīvais / bruto tilpums | 1000 L / ~1250 L |
| Konusa leņķis | 60° (pieejams 70°) |
| Iekšējā apvalka | SUS304 vai 316L, 3 mm |
| Izolācija | Poliuretāns, 80 mm |
| Darba spiediens | 0,2 MPa tvertne / 0,3 MPa apvalks |
| Dzesēšana | Dimple apvalki, konuss + korpuss, glikols pie 0–4°C |
| Savienojumi | Tri-skava, DIN vai SMS |
Jautājumi, ko saņemam pirms pasūtījuma
Viens 1000L fermentētājs vai trīs? Skaiti savas brūvēšanas dienas nedēļā pret apgriešanās laiku. Viens tanks nozīmē, ka pārtrauc brūvēšanu fermentācijas laikā.
Kāpēc koniskie dibeni? Koniska rauga novākšana un sausā apiņošana bez pārpildes zudumiem. Ja nekad nepārstādi, plakana dibena tvertne ir lētāka, bet vēlāk ierobežo iespējas.
Cik daudz dzesētāja? Izmērs pēc maksimālās vienlaicīgās ātras dzesēšanas, nevis pēc kopējā tvertnes tilpuma. Nepietiekami lieli dzesētāji ir visizplatītākā kļūda mazajās alus darītavās.
Mazs pret komerciālu mērogu? Zem aptuveni 2000L nedēļā, uz paliktņa uzstādītas vienības ar kopīgu sūkni un siltuma apmaiņas ierīci samazina izmaksas. Virs šīs robežas, katram procesa posmam paredzēti atsevišķi tvertnes atmaksājas īsākā apstrādes laikā.
Pastāstiet mums savu partijas lielumu, alus veidu, fermentācijas tvertņu skaitu un pieejamo vietu. Mēs varam ieteikt tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un konfigurāciju jūsu alus darītavai.
Saistītie produkti
2500L 3000L 3500L 5000L komerciāla amatnieku alus darītavas alus ražošanas sistēma
Komerciālas amatnieku alus darītavas sistēmas no 2,500 L līdz 5,000 L, konfigurētas ar SUS304 vai 316L tvertnēm, dzesēšanas apvalkiem, sanitārajiem savienojumiem un CIP piekļuvi. Mēs pielāgojam alus darītavas un fermentētāja jaudu jūsu partijas grafikam, alus stilam, komunālajiem pakalpojumiem un telpas platībai, pēc tam apstiprinām spiediena vērtējumus un apvalka pārklājumu pirms ražošanas, lai nodrošinātu uzticamu pagraba darbību.
1000L 1500L nerūsējošā tērauda amatniecības alus fermentācijas tvertne mikro alus darītavai
1000L vai 1500L nerūsējošā tērauda fermentācijas tvertne amatniecības un mikro alus darītavām. Mēs būvējam koniskā dibena tvertnes ar dzesēšanas apvalkiem, CIP cauruļvadiem, spiedienizturīgiem savienojumiem un pēc izvēles SUS316L kontaktvirsmām. Šī lapa aptver būvniecības detaļas, praktiskās konfigurācijas, specifikācijas un izvēles jautājumus alus darītājiem, kas salīdzina tvertnes tilpumu, dzesēšanas laukumu un tvertņu izvietojumu.
10000L Brewhouse sistēma Maisīšanas Lauter Whirlpool katls Vārīšanas tvertne
10000 L brūvētava ar maisīšanas/sijāšanas tvertni, brūvēšanas katlu, virpuļa un karstā ūdens tvertni, izgatavota no AISI 304 vai 316L ar tvaika apkuri, 0.3 MPa darba apvalkiem un CIP sagatavotām stiprinājumu vietām. Pielāgota alus darītavām, kas veic vairākas ražošanas reizes dienā un kurām nepieciešama konsekventa vārīšanas skaidrība un paredzamas uzsildīšanas ātruma īpašības.
Vīna un sidra fermentācijas tvertne 500L-5000L ar dimplu dzesēšanas apvalku
Dimple-jacketed fermentācijas tvertnes no 500 L līdz 5000 L SUS304 vai 316L, izstrādātas sidra un vīna ražotājiem, kuriem nepieciešama precīza temperatūras kontrole. Ietver pārvietošanas roku, CIP smidzināšanas bumbu, termovellu un glikola izolāciju, ar konusa leņķiem un dzesēšanas laukumu, kas pielāgots jūsu partijas lielumam.
Amatniecības alus fermentācijas tvertne 500L 1000L 2000L ar apvalku un konisku spiediena trauku
Apvalkoti koniskie fermentācijas tvertnes ar tilpumu 500 L, 1000 L un 2000 L amatniecības alus darītavām. SUS304 vai 316L korpusi, 60–75 grādu konusi, dzesēšanas apvalki ar dimplēm, darba spiediens 1,5–2 bāri un pilnīga CIP aprīkojuma komplektācija. Izgatavotas pēc rasējuma ar sausās apiņu, pārliešanas un paraugu ņemšanas portiem, kas izvietoti atbilstoši jūsu alus darītavas izkārtojumam.
316\/304 nerūsējošā tērauda maisītāja motors 500L fermentācijas tvertnēm | Alus un dzērieni
Nerūsējošā tērauda 316/304 maisītāja motori 500L fermentācijas tvertnēm, kas tiek izmantoti amatniecības alus un gāzēto dzērienu ražošanā. Izgatavoti ar dubultām mehāniskām blīvēm, mazgāšanai piemērotiem motoriem un izvēles VFD vadību. Mēs pielāgojam griezes momentu un ātrumu jūsu tvertnes ģeometrijai un produkta viskozitātei. Nosūtiet tvertnes rasējumus konfigurācijas ieteikumam.
100L–1000L mikro alus darītava alus ražošanas iekārtas | Partijas pilna cikla sistēmas
Praktisks skatījums uz 100L līdz 1000L mikro alus darītavu sistēmām no ražošanas un procesa viedokļa. Mēs apskatām tvertnes tilpuma izvēli, SUS304 pret 316L, glikola apvalkus, spiediena vērtējumus, CIP iestatījumus un izmēru kļūdas, kas kavē fermentāciju. Iekļauti specifikācijas un atbildes uz biežākajiem pircēju jautājumiem.
Lai gan bija dažas nelielas problēmas, pateicoties Polly palīdzībai, tas izskatās lieliski un ir piesaistījis manai mazajai destilācijai vairākus jaunus klientus.
Ļoti labi！！Tagad, rakstot jums, es saprotu, ka, būdams sajūsmā par instalācijas saņemšanu ASV, pilnībā aizmirsu jums un ACE uzņēmumam izteikt lielu komplimentu par visas instalācijas kvalitāti!! Viss izskatās lieliski, un veids, kā jūs to iepakojāt konteinerā, bija izcils!! Esmu ļoti iespaidots par jūsu uzņēmumu un vēlos pateikt lielu paldies visiem, kas strādāja pie manas pasūtījuma!!
Mēs jau esam izmantojuši šo destilācijas iekārtu dažām partijām, ražojot viskiju, džinu un dažus citus stipros dzērienus, un esam ļoti apmierināti ar rezultātiem līdz šim. Iekārta darbojas labi un nodrošina labu kontroli destilācijas laikā. Dzēriens iznāk tīrs un konsekvents no partijas uz partiju, un mēs esam sasnieguši meklēto garšas profilu. Tāpat to ir viegli darbināt un uzturēt. Tā ir lieliska papildinājums mūsu destilācijai, un es noteikti to ieteiktu citiem amatniecības destilētājiem, kas meklē uzticamu aprīkojumu.”
Polly ir lielisks! Es ļoti iesaku viņu un produktus, ko viņi ražo! Esmu ļoti apmierināts. Viņa sazinās ļoti labi, un darba kvalitāte ir izcila! Piegāde bija izcila. Paldies, Polly un komandai
No pasūtīšanas līdz piegādei pagāja 60 dienas, un tas izskatās kā mākslas darbs. Paldies Polijai par viņas palīdzību.
Distilatora salikšana bija diezgan liels darbs, tāpēc es lūdzu draugu palīdzēt, un man izdevās to paveikt tikai astoņu stundu laikā. Esmu patiesi apmierināts ar to – tas izskatās lieliski. Raions Mērfijs
Mēs esam ļoti apmierināti ar mūsu jauno vara destilācijas sistēmu no ACE Distillery Equipment. Aprīkojums ir augstas kvalitātes, labi izstrādāts un skaisti pabeigts.
Visas darbības no ražošanas, piegādes, uzstādīšanas līdz nodošanai ekspluatācijā noritēja nevainojami. ACE komanda bija profesionāla, atsaucīga un ļoti zinoša. Viņi palīdzēja mums veiksmīgi pabeigt uzstādīšanu un sniedza lielisku tehnisko atbalstu.
Tas joprojām izskatās lieliski mūsu destilētavā un dara tieši to, kas solīts. Mēs ļoti iesakām ACE ikvienam, kurš meklē uzticamu un augstas kvalitātes destilācijas aprīkojumu.
Paldies ACE komandai par lielisko darbu!”
Es vēlos izteikt savu 100% apmierinātību ar Ace. Pakalpojums bija izcils: ātrs, profesionāls un draudzīgs. Polly sniedza lielisku atbalstu visā procesā. Piegādātais 100 galonu vara katla destilācijas aprīkojums pilnībā atbilst manām cerībām un izceļas ar izcilu kvalitāti. Jūtos labi aprūpēts un bez vilcināšanās jūs ieteikšu.
Paldies par lielisko servisu.
Ar cieņu,
Oliver Brown
