Апісанне
Піўзавод гатоўны да працы аб'ёмам 1000 л або 1500 л звычайна вызначаецца па памеры партыі, а не па колькасці рэзервуараў. Мы вырабляем варны цэх, ферментары, гліколевы контур і CIP-набор як адзін пакет, таму выхад варнага цэха адпавядае аб'ёму падвала, а халадзільнік можа астуджаць пасля адключэння. Для большасці эляў і лагераў плануйце 1,5–2 завараў на запаўненне ферментару і пакідайце 20–25% вольнага прастору для краўзена. Калі ў вашым асартыменце ўпакаванага піва ёсць моцна сухапатчаныя IPA, дадайце больш вольнага прастору або выкарыстоўвайце большы ферментар.
Кантроль тэмпературы ферментару вызначае дызайн. Рэзервуар на 1000 л можа патрабаваць 1,2–1,5 м² ахаладжальнага жакета; 1500 л патрабуюць большай плошчы жакета і гліколевага забеспячэння, здольнага адначасова астуджаць. Мы выкарыстоўваем жакеты з выемкамі або падушачкамі на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы. Тэмпературны ціск жакета адрозніваецца ад працоўнага ціску рэзервуара; не выкарыстоўвайце жакет як ціскавы посуд. Усталюйце клапан бяспекі на ці ніжэй за праектны ціск рэзервуара і праверце яго падчас ўводу ў эксплуатацыю.
Выбар матэрыялу: SUS304 з'яўляецца стандартам для вільготных частак варнага цэха і ферментару. SUS316L апраўдвае сябе пры высокім утрыманні хларыдаў у ачыстцы, на прыбярэжных заводах або пры працяглых кіслотных прамываннях. Мы выконваем TIG-зварку, пасівацыю і паліроўку вільготных паверхняў; унутраныя зваркі шліфуюцца і шчоткаюцца там, дзе важны кантакт з прадуктам. Санітарныя заціскі, EPDM або сіліконавыя ўшчыльняльнікі і бабачныя клапаны выбіраюцца па рэжыму ачысткі, а не па цане. Коничныя дно дапамагаюць збору дражджэй і выкіду асадка. Рэзервуары з плоскім дном падыходзяць для некаторых планіровак падвала, але робяць сухое патчанне і выдаленне дражджэй менш прадказальным.
CIP эфектыўны толькі калі распыляльная шарападобная галоўка ахоплівае конус, цыліндр і люк. Мы падбіраем пампавы і трубаправодны дыяметр па аб'ёме рэзервуара і пацвярджаем зваротны паток перад адпраўкай. Лініі гліколю, CIP і прадукту павінны быць пазначаны і абсталяваны клапанамі так, каб аператары не маглі перакрыжоўваць іх.
| Пункт | Сістэма 1000 л / 1500 л |
|---|---|
| Піўны цэх | 2-судзінны або 3-судзінны, прамы агонь або пара |
| Ферментатар | Намінал 1000 л / 1500 л, 20–25% вольнага прастору |
| Рабочы ціск | 0.15–0.3 МПа, у залежнасці ад ферментару |
| Адзінка астуджэння | Жакеты з выемкамі або падушачкамі, конус і ніжняя цыліндрычная частка |
| Матэрыял | Стандарт SUS304; SUS316L па жаданні |
| Кіраванне | PLC/HMI, кантроль тэмпературы і CIP |
| CIP | Ротарны распыляльнік і санітарны помпа |
Частыя пытанні
1000 л або 1500 л? Пачынаецца з упакоўнага аб'ёму і колькасці ферментацыйных цыклаў у тыдзень. Сістэма на 1000 л падыходзіць для невялікіх рамесных і броварных вытворчасцей; 1500 л забяспечвае большую гнуткасць для кантрактных партый, але патрабуе адпаведнага халадзільніка і месца ў склепе.
Што нам трэба перад атрыманнем кошту? Памер партыі, тыпы піва, чаканая колькасць цыклаў, колькасць танкаў, даступная вышыня і магутнасць камунальных паслуг. Дашліце гэтыя даныя, і мы зможам вызначыць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
1000-літровая 10BBL камерцыйная рамесная піваварная сістэма з нержавеючай сталі
1000-літровая / 10 BBL сістэма з нержавеючай сталі для камерцыйнага рамеснага піваварства. Пабудавана вакол 10 HL партыі, уключае варочныя ёмістасці, ферментары, дыплёвыя гліколевыя курткі, санітарныя зваркі і порты, гатовыя да CIP. Мы падбіраем колькасць танкаў, плошчу астуджэння і ціск у залежнасці ад тыпаў піва і графіка вытворчасці перад прадастаўленнем кошту.
1000L да 3000L нержавеючая ферментацыйная ёмістасць для піва з ціскам і мішалкай
Гэтыя ферментацыйныя ёмістасці з нержавеючай сталі аб'ёмам 1000L–3000L спалучаюць ціскавыя ёмістасці з мішалкай, астуджальныя курткі з дэмпферам, конуснае дно і доступ CIP для піваварняў, якія працуюць з высокагравітацыйнымі, суха-хмелевымі, фруктовымі або дрожджавымі партыямі. Мы вырабляем з SUS304 або 316L, пасівуем зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, і наладжваем порты, клапаны скіду ціску і зоны астуджэння ў залежнасці ад аб'ёму партыі, трубаправодаў і наяўнай прасторы.
10000L Brewhouse System Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Варачны цэх аб'ёмам 10000 л з чанам для зярна/фільтрацыі, варочным катлом, вірпулем і рэзервуарам для гарачай вады, выраблены з AISI 304 або 316L з паравым нагрэвам, працоўнымі курткамі 0,3 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Падыходзіць для піваварных заводаў, якія працуюць некалькі разоў на дзень і патрабуюць стабільнай празрыстасці сусла і прадказальных тэмпаў нагрэву.
10000L SUS304 Камэрцыйны півзаводны рэзервуар для варэння піва з ціскавым судзінай
Гэты 10 000 л бак для піва з SUS304 прызначаны для ферментацыі пад ціскам або для яркага піва. Мы пацвярджаем плошчу курткі, паліроўку, устаноўку скіду і план CIP у залежнасці ад вашага аб'ёму партыі, тыпу піва і пастаўкі гліколю. Конічнае або дыскападобнае дно, мадэрнізацыі 316L і камплекты клапанаў вызначаюцца перад вырабам. Раскажыце нам пра вашы вытворчыя дэталі для практычнай канфігурацыі бака.
2BBL конічны ферментацыйны бак | 304 SS Unitank, астуджальны жакет, CE
Канічны ўнітанк на 2 BBL з нержавеючай сталі 304 з дэмпліраваным гліколевым жакетам на канічнай частцы і ніжняй частцы корпуса. Пабудаваны для тапрумаў і нана-бровараў, якія ферментуюць, сушаць хмель і карбанізуюць у адным посудзе, з трыклампавымі фітынгамі, CIP-распыляльнай шаравой галоўкай, працоўным ціскам 1 бар і сертыфікацыяй CE. 316L даступны для саўраў.
Абсталяванне для рамеснай піваварні 2000L–4000L | Набор для піваварства
Гатовае абсталяванне для рамеснай піваварні 2000 L, 3000 L і 4000 L, вырабленае з SUS304 або 316L з гліколевымі курткамі, TIG-зваркай і пасівацыяй унутраных паверхняў, дызайнам на 3 бары і паваротнымі распыляльнікамі CIP. Уключае варштац, конічныя ферментары і халоднае трубаправоднае абсталяванне, адаптаванае да вашага цыклу партыі.
Сістэма танкаў для ферментацыі піва ёмістасцю 2000 л пад ключ для піваварнага завода
Танк для ферментацыі піва ёмістасцю 2000 л — гэта не проста ёмістасць, гэта вызначае рытм вашай партыі, нагрузку на астуджэнне і графік ачысткі. Гэтая сістэма пад ключ уключае дэталі вырабу, варыянты матэрыялаў, памер курткі, наладу CIP і практычныя рэкамендацыі па выбары правільнай канфігурацыі для эляў, лагераў і піва з высокай гравітацыяй.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
