Апісанне
500L Паровы нагрэвальны варочны цэх: што ён сапраўды робіць на вытворчасці
Большасць рамесных піваварняў, якія звязваюцца з намі па пытанні 500L варочнага цэха, пераходзяць з пілотнага набору 200–300L і патрэбна паўтаральная вытворчасць сусла без пераходу да поўнай 10BBL ўстаноўкі. Тут прадстаўлены набор ёмістасцей для зярнаварэння, лаўтэрацыі і катла з паровымі курткамі, міксерам з рыдлёўкамі на лаўтэрным баку і нержавеючай сталі 304 па ўсёй канструкцыі. Ён падыходзіць піваварам, якія варяць 3–5 партыяў на тыдзень алей, лагер, стаўт і пшанічнае піва, дзе важныя крокавае зярнаварэнне і правільны пласт зерня.
Паровы нагрэў і чаму ён змяняе канструкцыю
Паровыя курткі на зярнаварным баку і катле забяспечваюць раўнамернае награванне па сцяне ёмістасці, што важна падчас бялковага адпачынку і пры павышэнні тэмпературы з 45°C да 78°C без перапальвання зерня. Мы вырабляем куртку ў выглядзе дыпля або паўтрубкі ў залежнасці ад ціску вашага катла, звычайна разлічанай на 0.3–0.4 МПа працоўнага пару. Кожная куртка праходзіць гідратэставанне перад адпраўкай, а зварныя швы выконваюцца па стандарце ASME з поўным пранікненнем на швах абалонкі.
Абалонка выканана з 3 мм нержавеючай сталі 304; дно катла мае таўшчыню 4 мм для прамога нагрэву і чысткі. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца і піклююцца, з паверхневай аздабленнем каля Ra 0.8µm у зонах кантакту з прадуктам. Лаўтэрны бак абсталяваны рыдлёўкамі з рэгуляваным зазорам і шчыліністым фальшывым дном; глыбіня зерневага пласта і хуткасць сцёку залежаць ад вашага загрузу, таму паведаміце нам звычайную вагу зерня на партыю.
Практычныя дэталі, якія цікавяць півавароў
Хуткасць міксера на зярнаварным баку рэгулюецца праз рэдуктараматор з VFD, звычайна 20–40 аб/хв для замешвання і крокавых павышэнняў. Лаўтэрныя рыдлёўкі працуюць павольней, і рукі паднімаюцца для вымання зерня. CIP ажыццяўляецца праз распыляльную шарыкавую галоўку ў кожнай ёмістасці з асобным помпай і цыклам каўстыкі/кіслаты; мы можам паставіць скід асобна або інтэгравана.
| Параметр | Спецыфікацыя |
|---|---|
| Аб'ём партыі | 500L на партыю (індывідуальна наладжваецца) |
| Матэрыял | Нержавеючая сталь 304, 316L па жаданні |
| Нагрэў | Паровая куртка, 0.3–0.4 МПа |
| Унутранае аздабленне | Ra 0.8µm, пікляваныя зварныя швы |
| Кіраванне | ПЛК з кантролем тэмпературы і хуткасці |
| Варыянты | Вірпул, цеплаабменнік, грант, платформа |
Частыя пытанні
Ці можа той жа посуд выкарыстоўвацца для затирання і кіпячэння? Так, у камбінаванай канфігурацыі затирання і катла, але асобны лаутэр-танк забяспечвае лепшую стабільнасць адтоку пры такім памеры. Мы вырабляем абодва варыянты.
Якую пару падачы мне трэба? Прыкладна 100–150 кг/г пры 0.3 МПа для партыі 500 л з аднагадзінным нагрэвам. Перавялізаваныя катлы марнуюць паліва на кароткіх цыклах.
Ці варта 316L? Для стандартнага сусла 304 сталь падыходзіць. Выбірайце 316L, калі працуеце з высокахларыднымі ачышчальнымі рэчывамі або варэце кіслыя піва ў тым жа посудзе.
Тэрмін пастаўкі і ўстаноўкі? Звычайна 45–60 дзён пасля зацвярджэння чарцяжоў; мы прадастаўляем чарцяжы планіроўкі для вашай падлогі і падключэнняў пара, вады і сцёкаў.
Раскажыце нам памер партыі, тып піва, колькасць варэнняў у тыдзень і даступную плошчу. Мы можам рэкамендаваць канфігурацыю посуду, плошчу курткі і падключэнні пара і CIP, неабходныя для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
10HL/15HL камерцыйная сістэма піваварні | Абсталяванне для піваварэння
Сістэма камэрцыйнай варочнай ўстаноўкі на 10 HL і 15 HL для піваварных заводаў, якія патрабуюць паўтаральнай вытворчасці сусла, санітарнай нержавеючай апрацоўкі і практычнага планавання камунальных паслуг. Мы падбіраем памер посуду, метад нагрэву, плошчу астуджэння і размяшчэнне портаў у залежнасці ад памеру партыі, стыляў піва, колькасці варэнняў на тыдзень і даступнай плошчы падлогі. Уключае кіраўніцтва па спецыфікацыях і заўвагі па закупках.
1000L гатовая сістэма рамеснага піваварства з ферментацыйным рэзервуарам і CIP
Поўнасцю гатовы бровар на 1000 л з конічным ферментацыйным танкам, халадзільнымі жакетамі з гліколем і CIP станцыяй. Мы вырабляем ёмістасці з SUS304 або 316L, праводзім гідратэставанне кожнага жакета і падбіраем магутнасць халадзільніка ў адпаведнасці з вашым пікавым астуджэннем. Адпраўце памер партыі, віды піва і колькасць танкаў для канфігурацыі, якая падыдзе для вашай плошчы.
Абсталяванне для камерцыйнага рамеснага піваварства 10000L 20000L
Нашы сістэмы піваварных заводаў аб'ёмам 10 000 л і 20 000 л прызначаны для камерцыйнай партыі з пастаяннай якасцю, а не для дэманстрацыйных характарыстык. Мы падбіраем аб'ём рэзервуара, плошчу курткі, маршрутызацыю CIP і ціск у адпаведнасці з вашымі стылямі піва, графікам ферментацыі і магутнасцю камунальных паслуг. Канструкцыя з SUS304 або 316L, кантраляваны зварка і практычнае размяшчэнне портаў дапамагаюць вашай камандзе праводзіць паўтаральныя варкі і планаваць тэхнічнае абслугоўванне без нечаканасцяў.
2000–10000L высокаэфектыўная нержавеючая сталёвая сістэма варкі
Гэта сістэма варэння з нержавеючай сталі ахоплівае партыі ад 2000 л да 10000 л для рамесных піваварняў і бровараў. Мы ўказваем SUS304 або 316L для кантактных паверхняў, кантралюем зварку і пасівацыю, выкарыстоўваем дэмпфіраваныя курткі для нагрэву і астуджэння, а таксама PLC або ручное кіраванне. Планіроўка, маршрутызацыя CIP і падключэнні камунікацый адпавядаюць вашай піваварнай і склепавай ёмістасці.
Электрычны награвальны куб для варэння і нержавеючы ферментацыйны бак для піваварнага завода
Электрычны награвальны катэл для зварачнага півоварнага абсталявання і нержавеючая ферментацыйная ёмістасць для півных пабаў і рэгіянальных піваварняў. Выраблены з элементамі з нізкай шчыльнасцю ват, канічным дном пад вуглом 60 градусаў, халадзільнымі жакетамі з гліколю, зваркай TIG з SUS304 або 316L, а таксама фітынгамі, гатовымі для CIP. Аб'ёмы ад 100 да 3000 літраў, з ціскам і плошчай астуджэння, якія адпавядаюць памеру вашай партыі і стылю піва.
Сістэма мікроброварства 300L-2000L | Абсталяванне для рамеснага піваварства
Поўныя наборы для мікрапіўзавода ёмістасцю ад 300L да 2000L, вырабленыя з 3-мм абалонак SUS304, з дэмпфернымі жакетамі і санітарнымі зварамі. Канфігурацыі з двума або трыма ёмістасцямі з паравым, электрычным або прамым нагрэвам. Мы падбіраем памер катла, бака для гарачай вады і цеплаабменніка ў залежнасці ад даўжыні вашага півоварнага цыкла, абароту і даступнай плошчы падлогі.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
