Апісанне
Што на самой справе ахоплівае гэты набор на 500L
Мы ствараем гэты набор для піваварняў, якія пераходзяць ад пілотных партый да паўтаральнай вытворчасці аб'ёмам 500L. Набор уключае бак гарачай вады, чан для зярняткавага засыпанне і фільтрацыі, катэл, вірлап і ўнітанк ферментатары з трубаправодамі, помпай і пласцінавым халадзільнікам, неабходнымі для поўнага працоўнага дня па варэнню піва. Большасць кліентаў прыходзіць сюды пасля таго, як перараслі абсталяванне на 100–200L і выявілі, што няроўная тэмпература ферментацыі, а не піваварны цэх, псуюць іх піва.
Канструкцыя рэзервуара
Ферментатары вырабляюцца са сталі 304 як стандарт; 316L прапануецца, калі прадукт моцна хмелевы, кіслы або калі выкарыстоўваюцца агрэсіўныя хімікаты для мыцця. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца, з паліроўкай 0.6–0.8 µm на паверхнях кантакту з прадуктам. Знешняя паверхня шліфаваная 2B, калі не патрабуецца люстраное аздабленне. Астуджэнне ажыццяўляецца праз дэмпфіраваны жакет на конусе і ніжняй цыліндрычнай частцы, разлічаны на гліколь пры 2–3 барах. Рабочы ціск складае 1.5 бара, тэстуецца пры 3 барах, з пружынным клапанам скіду ціску і асобным вакуумным перапыніцелем — вакуумны перапыніцель важней, чым людзі чакаюць, калі вы рэзка астуджаеце з закрытай CIP-рукой.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Пункт | Дэталі |
|---|---|
| Аб'ём партыі | 500 L карыснага аб'ёму, 625 L агульнага |
| Геаметрыя ферментатара | Конус 60°, суадносіны 1:1.5 да 1:2 |
| Матэрыял | SUS304 / SUS316L, таўшчыня абалонкі 3 мм |
| Астуджэнне | Дэмпфіраваны жакет, гліколь 2–3 бар |
| Злучэнні | Тры-кламп: рука для пераліву, CIP-распыляльнік, порт для сухога хмелю, клапан для ўзору, манометр |
| Аздабленне | Унутраная паліроўка 0.6 µm, знешняя шліфаваная |
Практычныя заўвагі
Вугал конуса і пакрыццё жакета ўплываюць на хуткасць астуджэння больш, чым аб'ём бака. Калі вы плануеце двойныя партыі ў дзень, лепш запытаць дадатковую плошчу жакета, а не большы халадзільнік пазней. CIP працуе праз паваротны распыляльнік з падачай 1.5–2 бара; правярайце паток перад выкарыстаннем, бо недастатковы паток пакідае кольцы краузена на конусе.
Частыя пытанні
Чаму конусападобнае дно? Дрожджы і асад ападаюць у конус і выходзяць праз ніжні порт, таму вы атрымліваеце чыстыя дрожджы і асад без пералівання.
Ці патрэбныя розныя ўстаноўкі для малых і камерцыйных піваварняў? Малыя майстэрні часта выкарыстоўваюць адзін унітанк для ферментацыі і ўдасканалення; буйныя прадпрыемствы раздзяляюць ферментацыйныя і яркія піўныя бакі для павелічэння прапускной здольнасці.
Што мне трэба падрыхтаваць перад атрыманнем кошту? Памер партыі, стыль піва, чаканая колькасць партый у тыдзень, вышыня столі, тэмпература падачы гліколю і даступная плошча падлогі.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып піва, колькасць ферментацыйных танкаў і даступную прастору. Мы можам рэкамендаваць аб'ём танка, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашай піваварні.
Сумежныя прадукты
2BBL ціскавы конічны ферментатар | Ізабарычны карбанізацыйны бак для рамеснага піваварства
Ферментатар пад ціскам 2BBL дазваляе малым піваварням ферментаваць, карбанізаваць і перамяшчаць пад ціскам без уздзеяння кіслароду. Выраблены з SUS304, працоўны ціск 15–30 PSI, з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі курткамі і гатовы да CIP. Гэты даведнік ахоплівае выбар матэрыялаў, патрабаванні да бяспечных клапанаў і як выбраць правільны бак для аб'ёму вашай партыі.
20BBL конічны рэзервуар для ферментацыі піва | З абалонкай і ціскам
Канічны ферментатар аб'ёмам 20 барэляў з ахаладжальнымі курткамі, разлічаны на ціск да 15 PSI, прызначаны для рамесных піваварняў, якія патрабуюць надзейнага кантролю тэмпературы і апрацоўкі дражджэй. Уключае дэталі вырабу, тэхнічныя характарыстыкі і практычныя рэкамендацыі па падборы памераў ферментацыйнай лініі.
800-літровы конусны ферментатар і абсталяванне для піваварнага завода для рамеснага піваварства
800-літровы конусны ферментатар, прызначаны для бровараў і пілотных піваварняў. Выраблены з SUS304 або 316L, з дэмплерамі для астуджэння, працоўным ціскам 0,2 МПа і фітынгамі, гатовымі для CIP. Практычныя рэкамендацыі па вугле нахілу конуса, плошчы астуджэння і дэталях вытворчасці, неабходных перад запытам поўнай канфігурацыі рэзервуара.
7BBL нержавеючая сталёвая конічная ёмістасць для ферментацыі піва Unitank для мікрапівоварні
7BBL нержавеючая сталёвая конічная ўнітанка для мікрапівоварняў і браўпабаў. Выраблена з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі ахаладжальнымі жакетамі, працоўным ціскам 15 PSI, кутом конуса 60 градусаў і ўнутранай паліроўкай 0,4-0,6 мкм. Выконвае ферментацыю і кандыцыянаванне ў адным посудзе, што зніжае пераносы і паглынанне кіслароду. Даступна з індывідуальнымі фітынгамі для гліколю, CIP і карбанізацыі.
Канічны танк для ферментацыі піва ад 500 л да 20 BBL для піваварнага завода
Канічныя танкі для ферментацыі піва ад 500 л да 20 BBL, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмпфіраванымі або канальцавымі астуджальнымі курткамі, PU ізаляцыяй, распыляльнай шаравой CIP і фітынгамі, разлічанымі на ціск. Мы падбіраем кут конусу, плошчу курткі і працоўны ціск у залежнасці ад памеру партыі, стылю піва і мэты хуткага астуджэння. Раскажыце нам аб аб'ёме вашай партыі і планіроўцы піваварнага завода для атрымання канфігураванай прапановы.
1000 л абалонкавы конусны ферментатар піва з астуджэннем для піваварняў
1000-літровы канаўчасты ферментатар з курткай, прызначаны для бровараў і малых вытворчых піваварняў. Корпус з SUS304 або 316L, дэмпфіраваная астуджальная куртка на цыліндры і конусе, ціск курткі 0,3 МПа, паваротны распыляльнік CIP і варыянты конуса 60° або 90°. Памер падыходзіць для ферментацыі эля і лагера з магчымасцю хуткага астуджэння без затрымак.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
