Mô tả
Nhà máy nấu bia hơi nước 500L: Thực tế hoạt động trên sàn như thế nào
Hầu hết các nhà máy bia thủ công liên hệ với chúng tôi về nhà máy nấu bia 500L đều chuyển từ bộ dụng cụ thí điểm 200–300L và cần sản xuất wort lặp lại mà không nhảy lên nhà máy 10BBL đầy đủ. Bộ thiết bị ở đây bao gồm các nhiệm vụ mash, lauter và kettle với áo hơi, bộ khuấy có cánh quét trên lauter tun, và toàn bộ bằng thép không gỉ 304. Nó phù hợp với các nhà nấu bia chạy 3–5 mẻ mỗi tuần trên các loại ale, lager, stout và bia lúa mì, nơi việc mash theo bước và lớp hạt đúng chuẩn rất quan trọng.
Gia nhiệt bằng hơi nước và lý do tại sao nó thay đổi cấu trúc
Áo hơi trên mash tun và kettle cung cấp nhiệt đều trên bề mặt bình, điều này quan trọng trong quá trình nghỉ protein và khi bạn tăng nhiệt từ 45°C lên 78°C mà không làm cháy hạt. Chúng tôi xây dựng áo hơi dưới dạng dimple hoặc thiết kế nửa ống tùy thuộc vào áp suất nồi hơi của bạn, thường được đánh giá cho hơi làm việc 0.3–0.4 MPa. Mỗi áo hơi đều được kiểm tra thủy lực trước khi giao hàng, và chúng tôi hàn theo chuẩn ASME với mối nối thâm nhập hoàn toàn trên các đường may vỏ.
Vỏ là thép không gỉ 304 dày 3mm; đáy kettle dày 4mm để chịu nhiệt trực tiếp và mài mòn khi vệ sinh. Các mối hàn bên trong được mài và làm sạch axit, với bề mặt hoàn thiện khoảng Ra 0.8µm ở các khu vực tiếp xúc sản phẩm. Lauter tun có cánh quét với khoảng cách điều chỉnh và đáy giả có khe; độ sâu lớp hạt và tốc độ chảy được thiết lập theo tải trọng nguyên liệu nghiền, vì vậy hãy cho chúng tôi biết trọng lượng nguyên liệu nghiền điển hình mỗi mẻ.
Chi tiết thực tế các nhà nấu bia thường hỏi
Tốc độ bộ khuấy trên mash tun chạy qua động cơ có hộp số với biến tần, thường là 20–40 vòng/phút cho giai đoạn trộn bột và các bước tăng dần. Quét lauter chậm hơn, và các cánh có thể nâng lên để lấy hạt ra. Vệ sinh CIP được xử lý bằng quả bóng phun trong mỗi bình với bơm riêng và chu trình kiềm/axit; chúng tôi có thể cung cấp skid riêng biệt hoặc tích hợp.
| Thông số kỹ thuật | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Thể tích mẻ | 500L mỗi mẻ (có thể tùy chỉnh) |
| Vật liệu | Thép không gỉ 304, tùy chọn 316L |
| Gia nhiệt | Áo hơi, 0.3–0.4 MPa |
| Hoàn thiện bên trong | Ra 0.8µm, mối hàn đã làm sạch axit |
| Điều khiển | PLC với điều khiển nhiệt độ và tốc độ |
| Tùy chọn | Whirlpool, bộ trao đổi nhiệt, grant, nền tảng |
Câu hỏi thường gặp
Có thể cùng một thiết bị làm mash và đun sôi không? Có, trong cấu hình kết hợp mash/kettle, nhưng lauter tun riêng biệt cho độ ổn định dòng chảy tốt hơn ở kích thước này. Chúng tôi xây dựng cả hai bố trí.
Tôi cần nguồn cung cấp hơi nước như thế nào? Khoảng 100–150 kg/h ở 0.3 MPa cho mẻ 500L với thời gian làm nóng một giờ. Nồi hơi quá cỡ lãng phí nhiên liệu trong các chu kỳ ngắn.
316L có đáng không? Đối với wort tiêu chuẩn, thép 304 là đủ. Chọn 316L nếu bạn xử lý hóa chất làm sạch chứa clo cao hoặc nấu bia chua trong cùng một thiết bị.
Thời gian giao hàng và lắp đặt? Thông thường 45–60 ngày sau khi phê duyệt bản vẽ; chúng tôi cung cấp bản vẽ bố trí cho nền nhà và các kết nối hơi, nước và thoát nước.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lần nấu mỗi tuần và diện tích sàn có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất cấu hình thiết bị, diện tích áo cách nhiệt và các kết nối hơi và CIP mà nhà máy nấu bia của bạn cần.
Sản phẩm liên quan
Hệ thống nấu bia thủ công 3-4 bình, hơi nước làm nóng, dung tích 25HL 20BBL dành cho nhà máy bia nhỏ
Một nhà máy bia hơi nước làm nóng 3 hoặc 4 bình dung tích 25 HL / 20 BBL dành cho các nhà máy bia nhỏ, được chế tạo với bề mặt tiếp xúc với dịch bia bằng thép không gỉ 316L, áo bảo vệ dập nổi hàn laser và hệ thống ống CIP đầy đủ. Trang này bao gồm lựa chọn số lượng bình, tiêu chuẩn hơi và áp suất, chi tiết chế tạo, thông số kỹ thuật và các tiện ích bạn cần trước khi yêu cầu báo giá.
Nhà máy nấu bia 500L được gia nhiệt bằng hơi nước & bồn lên men hình nón với điều khiển PLC
Nhà máy nấu bia 500L được gia nhiệt bằng hơi nước với bồn lên men hình nón điều khiển PLC, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L cho các nhà máy bia thủ công nâng cấp từ các mẻ thử nghiệm. Bao gồm hệ thống gia nhiệt áo hơi, làm lạnh glycol, thiết lập CIP và các thông số kỹ thuật mà kỹ sư yêu cầu trước khi báo giá.
Hệ Thống Nhà Máy Nấu Bia Thương Mại 10HL/15HL | Thiết Bị Nấu Bia
Hệ thống nhà máy nấu bia thương mại 10 HL và 15 HL dành cho các nhà máy bia cần sản xuất wort lặp lại, chế tạo bằng thép không gỉ vệ sinh và kế hoạch tiện ích thực tế. Chúng tôi điều chỉnh kích thước bình chứa, phương pháp gia nhiệt, diện tích làm mát và bố trí cổng phù hợp với kích thước mẻ, kiểu bia, số lần nấu mỗi tuần và không gian sàn có sẵn. Bao gồm hướng dẫn thông số kỹ thuật và ghi chú mua sắm.
Hệ thống Nhà máy Bia Thủ công Trọn gói 1000L với Bình Lên Men & CIP
Nhà máy bia trọn gói 1000L với bình lên men hình nón, áo làm mát glycol và trạm CIP. Chúng tôi chế tạo các bình bằng SUS304 hoặc 316L, kiểm tra thủy lực từng áo làm mát và điều chỉnh công suất máy làm lạnh phù hợp với đỉnh làm lạnh nhanh của bạn. Gửi kích thước mẻ, kiểu bia và số lượng bồn để có cấu hình phù hợp với không gian mặt bằng của bạn.
Hệ thống nấu bia thủ công 1000L–2000L | Thiết bị nhà máy bia chìa khóa trao tay
Hệ thống nấu bia thủ công trọn gói 1.000–2.000 L được xây dựng dưới dạng nhà máy bia hai hoặc ba bình với các bình SUS304, bề mặt tiếp xúc 316L tùy chọn, áo bảo vệ glycol dimple và CIP 360°. Chúng tôi định kích thước bình nấu, bộ trao đổi nhiệt và bình lên men dựa trên thể tích mẻ, tần suất nấu và không gian sàn của bạn, sau đó điều chỉnh tiện ích và điều khiển phù hợp với tòa nhà.
Bồn nấu bia thương mại 10000L SUS304 với bình chịu áp lực
Bồn bia SUS304 10.000 L này được thiết kế cho lên men chịu áp suất hoặc nhiệm vụ bia sáng. Chúng tôi xác nhận diện tích áo khoác, đánh bóng, cài đặt van giảm áp và bố trí CIP phù hợp với kích thước mẻ, loại bia và nguồn cung glycol của bạn. Đáy hình nón hoặc đĩa, nâng cấp 316L và gói van được chỉ định trước khi chế tạo. Hãy cho chúng tôi biết chi tiết sản xuất của bạn để có cấu hình bồn thực tế.
Nồi nấu bia điện và bồn lên men bia bằng thép không gỉ
Nồi nấu điện và bồn lên men bằng thép không gỉ dành cho các quán bia thủ công và nhà máy bia khu vực. Được thiết kế với giá đỡ phần tử có mật độ công suất thấp, đáy hình nón 60 độ, áo giáp dimple glycol, kết cấu SUS304 hoặc 316L hàn TIG, và phụ kiện sẵn sàng CIP. Dung tích từ 100 đến 3000 L, với áp suất và diện tích làm mát phù hợp với kích thước mẻ và kiểu bia của bạn.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
