Beschreibung
Entwickelt für aufeinanderfolgende Chargen, nicht für Präsentationsbiere
Kontinuierliches Craft-Brewing stellt höhere Anforderungen an eine 500 L Brauanlage als ein Taproom-System, das zwei Chargen pro Woche verarbeitet. Unser Skid ist auf wiederholbaren Durchsatz ausgelegt: feste Maische- und Läutergeometrie, ein Kessel, der für einen 60-minütigen Kochvorgang bei 8–10% Verdampfung ausgelegt ist, und eine Mantelabdeckung, die die Temperatur schnell genug senkt, sodass die nächste Charge nicht auf die vorherige warten muss.
Materialien und Fertigung
Produktkontakt ist SUS304, 3 mm Wandstärke und gewölbte Deckel. Wir bieten 316L an, wenn Ihr Wasser über etwa 150 mg/L Chlorid liegt oder wenn das Programm saure und Fassreifungen umfasst, bei denen das Risiko von Lochfraß steigt. Längs- und Umfangsschweißnähte sind TIG mit Argon-Rückhalt, anschließend gebeizt und passiviert. Innenflächen sind mechanisch auf Ra ≤0,8 µm poliert; Rohrleitungen, in denen Produkt stagnieren kann, sind auf Ra ≤1,6 µm ohne Toträume über 1,5D ausgeführt.
Kühlung, Druck und Reinigung
Dimple-Mäntel bedecken den Kegel und den unteren Zylinder, ausgelegt für 25–30-minütige Abkühlungen bei einer 500 L Charge. Die Gefäße verlassen unsere Werkstatt mit einem Hydrostattest bei 4,5 bar und einer Arbeitsdruckbewertung von 3 bar; das Sicherheitsventil ist auf 3,5 bar eingestellt und gekennzeichnet, sodass der Mantel niemals der Schwachpunkt ist. CIP läuft über eine rotierende Sprühkugel im oberen Mannloch, und wir positionieren Abfüllarm, Probenventil, Trockenhopfenanschluss und Manometer so, dass ein einzelner Bediener den Tank ohne Klettern bedienen kann.
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Arbeitsvolumen | 500 L (400–450 L nutzbar) |
| Produktkontakt | SUS304, 316L optional |
| Manteldicke | 3 mm |
| Innenausführung | Ra ≤0,8 µm |
| Arbeitsdruck | 3 bar (Mantel 2 bar) |
| Kegel | 60° mit Abfüllarm |
| Anschlüsse | Tri-Clamp / DIN, 1,5 Zoll. |
Häufig gestellte Fragen
Kann es Würze und Fermentation in einem Skid durchführen? Ja, aber die meisten Kunden trennen sie, sodass der Kessel frei ist, während der Gärtank ruht. Dampf oder elektrisch? Unter 1000 L ist elektrisch normalerweise einfacher; Dampf rechnet sich erst, wenn Sie eine zweite Brauanlage hinzufügen. Lieferzeit? Sechs bis acht Wochen bei Standardausführungen, länger bei 316L und kundenspezifischer Mantelführung.
Nennen Sie uns Ihre Chargengröße, Biersorte, Anzahl der Gärtanks und den verfügbaren Platz. Wir können das Tankvolumen, die Kühlfläche und die Konfiguration für Ihre Brauerei empfehlen.
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Obwohl es einige kleinere Probleme gab, sieht es dank Pollys Hilfe großartig aus und hat meiner kleinen Brennerei einige neue Kunden gebracht.
Sehr gut!! Ich sehe jetzt in meiner Nachricht an Sie, dass ich vor Aufregung über die Installation hier in den USA völlig vergessen habe, Ihnen und der Firma ACE ein großes Kompliment für die Qualität der gesamten Installation zu machen!! Alles sieht fabelhaft aus und die Art, wie Sie es im Container verpackt haben, war außergewöhnlich!! Ich bin sehr beeindruckt von Ihrem Unternehmen und möchte allen, die an meiner Bestellung gearbeitet haben, herzlich danken!!
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Polly ist der Mann! Ich empfehle ihn und die Produkte, die sie herstellen, sehr! Ich bin sehr zufrieden. Sie kommuniziert sehr gut und die Verarbeitungsqualität ist ausgezeichnet! Der Versand war außergewöhnlich. Danke Polly und Team
Es dauerte 60 Tage von der Bestellung bis zur Lieferung, und es sieht aus wie ein Kunstwerk. Vielen Dank an Polly für ihre Hilfe.
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Mit freundlichen Grüßen,
Oliver Brown
