Οριζόντιες Δεξαμενές Φωτεινής Μπύρας, 1000L έως 5000L

Μια δεξαμενή φωτεινής μπύρας είναι συνήθως το τελευταίο δοχείο που αγγίζει η μπύρα πριν από τη γραμμή βαρελιού ή τη συσκευασία. Κατασκευάζουμε τις δικές μας ως αληθινό πιεστικό δοχείο με μανδύα γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, προσφερόμενη από 1000L έως 5000L, και τη συνδυάζουμε με πίνακα PLC και αντλία μεταφοράς όταν η διάταξη του ζυθοποιείου το απαιτεί.

Γιατί οριζόντια αντί για άλλη μονάδα

Το ύψος της οροφής καθορίζει αυτό πιο συχνά από οτιδήποτε άλλο. Πολλά αστικά taprooms και υπόγεια κελάρια έχουν ύψος περίπου 2,4 μ., και μια οριζόντια δεξαμενή 2000L με πόδια και εξαρτήματα εξακολουθεί να χωράει. Η ανταλλαγή είναι ο χώρος δαπέδου: τα ιζήματα, τα σωματίδια ξηρού λυκίσκου και η μαγιά απλώνονται σε ευρύτερο πάτο, οπότε συγκολλάμε την έξοδο στο πραγματικό χαμηλότερο σημείο και τοποθετούμε το δοχείο σε ρυθμιζόμενα πόδια. Η κλίση, η θέση του βραχίονα ραφής και το ύψος αποστράγγισης έχουν μεγαλύτερη σημασία εδώ παρά σε μια κάθετη δεξαμενή.

Υλικά και κατασκευή

Το εσωτερικό κέλυφος είναι 3 mm SUS304 ως πρότυπο. Μεταβαίνουμε σε 316L για προγράμματα όξινα, προσθήκες φρούτων ή ζυθοποιεία που εκτελούν επιθετικούς κύκλους CIP με καυστικά. Η εξωτερική επένδυση είναι 2 mm, μονωμένη με 80–100 mm εγχυμένης πολυουρεθάνης και καλυμμένη με σατινέ ή καθρέφτη γυαλισμένο ανοξείδωτο. Οι διαμήκεις και περιμετρικές ραφές είναι συγκολλημένες με TIG, πλήρως διαπερασμένες, λείανση στην πλευρά του προϊόντος, και στη συνέχεια αποξεσμένες και παθητικοποιημένες μετά από υδροστατική δοκιμή στα 1,5× της σχεδιαστικής πίεσης.

Πίεση και ψύξη

Η λειτουργική πίεση είναι 2 bar, σχεδιαστική 3 bar, με τη βαλβίδα ανακούφισης διαστασιολογημένη στο δοχείο και όχι στην αντλία που συνδέεται κατόπιν. Οι μανδύες λειτουργούν σε δύο ή τρεις ανεξάρτητες ζώνες ώστε να μπορείτε να ψύξετε πλήρως μια δεξαμενή χωρίς να παγώσετε το κάτω τμήμα. Η είσοδος και έξοδος γλυκόλης είναι 1,5 ιντσών tri-clamp, και το PLC χειρίζεται τη θερμοκρασία, την αλληλουχία αντλιών και το χρονισμό CIP.

Τυπικές προδιαγραφές

Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από την προσφορά

Μπορεί μια δεξαμενή να εξυπηρετήσει ζύμωση και ωρίμανση; Ναι, αλλά μια οριζόντια φωτεινή δεξαμενή δεν αντικαθιστά μια unitank με κώνο. Αν χρειάζεστε συλλογή μαγιάς, διατηρήστε κωνικά δοχεία ανάντη.

Είναι απαραίτητο το 316L; Μόνο αν η μπύρα σας ή τα καθαριστικά σας το απαιτούν. Πολλά ζυθοποιεία χρησιμοποιούν 304 για χρόνια χωρίς διάβρωση.

Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Μπάλα ψεκασμού σε θύρα tri-clamp 1,5 ιντσών ή 2 ιντσών, γραμμή επιστροφής στην αντλία, κύκλοι χρονισμένοι από PLC. Επιβεβαιώστε τη συγκέντρωση καυστικού με εμάς πριν από την έναρξη λειτουργίας.

Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.