Περιγραφή
1000L Μονωμένη Δεξαμενή Ζύμωσης για Παραγωγή Ζυθοποιίας
Μια δεξαμενή ζύμωσης 1000L συνήθως τοποθετείται στο κέντρο μιας μικρής εμπορικής ζυθοποιίας ή πιλοτικής μονάδας. Είναι αρκετά μεγάλη για να υποστηρίξει τακτικές συσκευασίες, αλλά ακόμα διαχειρίσιμη όταν χρειάζεται να μετακινήσετε σωλήνες, να προσθέσετε ξηρούς λυκίσκους ή να αφαιρέσετε μαγιά. Η ψυκτική επένδυση δεν είναι πρόσθετο εξάρτημα. Είναι αυτό που σας επιτρέπει να διατηρείτε lager στους 50°F, να ψύχετε ένα ale ή να επιβραδύνετε μια γρήγορη ζύμωση πριν παράξει υπερβολική θερμότητα και ανεπιθύμητες γεύσεις.
Κατασκευάζουμε αυτές τις δεξαμενές με SUS304 ως πρότυπο, και SUS316L όταν το γλεύκος ή το καθεστώς καθαρισμού είναι πιο επιθετικό. Το κέλυφος και ο κώνος συγκολλούνται από πλάκα 3mm έως 4mm ανάλογα με την πίεση και τη διάμετρο. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις λειαίνονται, αποξεσούνται και παθητικοποιούνται, στη συνέχεια γυαλίζονται σε υγειονομικό φινίρισμα. Το εξωτερικό μπορεί να βουρτσιστεί ή να γυαλιστεί καθρέφτης. Κάθε επένδυση δοκιμάζεται υπό πίεση πριν από τη μόνωση και την επένδυση. Οι πόρτες πρόσβασης, οι βαλβίδες δειγματοληψίας, τα βραχίονες ραφής, οι θύρες ξηρού λυκίσκου, οι λίθοι ανθράκωσης και οι μπάλες ψεκασμού CIP τοποθετούνται ώστε να ταιριάζουν με τον τρόπο εργασίας των ζυθοποιών σας, όχι απλώς με ένα γενικό σχέδιο.
Πού ταιριάζει μια δεξαμενή 1000L
- Μικροζυθοποιίες με χωρητικότητα ζυθοποιίας 7–15 bbl
- Πιλοτικά συστήματα που μεταβαίνουν από δοκιμαστικές παρτίδες σε περιορισμένη κυκλοφορία
- Brewpubs που συσκευάζουν λίγα βαρέλια ανά εβδομάδα
- Συμβατικά έργα ζυθοποιίας με επαναλαμβανόμενες συνταγές
Οι κωνικοί πυθμένες βοηθούν στη συγκομιδή μαγιάς και την απομάκρυνση του ίζηματος. Οι δεξαμενές με επίπεδο πυθμένα μπορούν να λειτουργήσουν για ορισμένα στυλ ζύμωσης επιφανείας, αλλά αν σκοπεύετε να απομακρύνετε τη μαγιά, να ανθρακώσετε εντός δεξαμενής ή να καθαρίσετε με CIP, ένας κώνος και επένδυση συνήθως αποσβένουν γρηγορότερα. Η πίεση λειτουργίας, το σημείο ρύθμισης της βαλβίδας ασφαλείας και η πίεση της επένδυσης πρέπει να καθορίζονται μαζί. Μην υποθέτετε ότι μια δεξαμενή με βαθμολογία 1 bar είναι κατάλληλη για ανθράκωση 2 bar.
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | 1000L / 10 hl |
| Υλικό | SUS304 ή SUS316L |
| Μόνωση | Πολυουρεθάνη, 80–100 mm |
| Ψύξη | Επένδυση με βαθουλώματα ή πηνίο |
| Επιφάνεια | Εσωτερική υγιεινή γυαλάδα, εξωτερική βουρτσισμένη ή καθρέφτης |
| Συνδέσεις | CIP, μεταγγίσεις, δείγμα, απομάκρυνση αέρα, γλυκόλη εισόδου/εξόδου |
| Επιλογές | Θύρα ξηρού λυκίσκου, λίθος ανθράκωσης, γυαλί οπτικού ελέγχου, αισθητήρας επιπέδου |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω μία δεξαμενή για διαφορετικές μπύρες; Ναι, εφόσον το CIP και η απολύμανση ρυθμιστούν σωστά. Αφιερώστε σωλήνες και βαλβίδες όπου είναι δυνατόν.
Γιατί έχει σημασία η επιφάνεια της επένδυσης; Πολύ μικρή επιφάνεια ψύξης καθιστά την ταχεία ψύξη αργή. Πολύ μεγάλη μπορεί να προκαλέσει άνιση θερμοκρασία κοντά στον τοίχο.
Τι χρειάζεστε για μια προσφορά; Μέγεθος παρτίδας, τύπος μπύρας, επιθυμητή θερμοκρασία ζύμωσης, θερμοκρασία παροχής γλυκόλης, διαθέσιμο ύψος και προτιμήσεις σύνδεσης.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
1000L κωνικός ζυμωτήρας μπύρας με μανδύα ψύξης για ζυθοποιεία
Ένας 1000L κωνικός ζυμωτήρας με μανδύα, σχεδιασμένος για brewpubs και μικρά ζυθοποιεία παραγωγής. Σώμα SUS304 ή 316L, μανδύας ψύξης με εσοχές στον κύλινδρο και τον κώνο, πίεση μανδύα 0,3 MPa, περιστρεφόμενη μπάλα ψεκασμού CIP και επιλογές κώνου 60° ή 90°. Διαστάσεις κατάλληλες για ζύμωση ale και lager με χώρο για ψύξη χωρίς διακοπή.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L με μανδύα γλυκόλης, CIP και έλεγχο θερμοκρασίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 L με εξογκώματα μανδύα γλυκόλης, ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας και σπρέι CIP. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με εσωτερική γυαλάδα 0,4–0,6 µm, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και κώνο 60°. Μεγέθους για μικροζυθοποιίες και συμβατικούς ζυθοποιούς που λειτουργούν πλήρες πρόγραμμα lager ή ale.
Σύστημα Ζυθοποιίας Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L με Δεξαμενή Ζύμωσης
Ένα σύστημα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L κατασκευασμένο γύρω από δεξαμενές ζύμωσης SUS304 ή SUS316L με μπουφάν ψύξης με πλάκες με εσοχές, κώνοι 60–90 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα Ra 0,6 μικρών. Ο όγκος εργασίας φτάνει περίπου τα 800–850L ανά παρτίδα, με συνδέσεις tri-clamp για CIP, γλυκόλη και γραμμές μπύρας. Η ζωνοποίηση του μπουφάν, οι βαθμολογίες πίεσης και οι μετρήσεις δεξαμενών προσαρμόζονται στο πρόγραμμα παραγωγής σας.
Κωνικός ζυμωτής SUS304 1000L με βαλβίδα spunding για χειροποίητη μπύρα ζυθοποιίας
Κωνικός ζυμωτής 1000L σε SUS304 με κώνο 60°, μανδύες ψύξης με βαθουλώματα, πίεση λειτουργίας 0.2 MPa και βαλβίδα spunding για φυσική ανθράκωση. Κατασκευασμένος για brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας, με θύρες DIN ή Tri-Clamp, σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα ραφής και έξοδο συγκομιδής ζύμης. Διαθέσιμες προσαρμοσμένες διαμορφώσεις γλυκόλης και σπειρωμάτων.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L 1500L 2000L 3000L με Μπουφάν Ψύξης
Κωνικοί ζυμωτές με μπουφάν από 1000L έως 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μπουφάν ψύξης με εσοχές στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο. Βαθμολογημένοι για πίεση λειτουργίας 2 bar για ανθράκωση unitank. Περιλαμβάνει σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα μεταγγίσεως, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα δειγματοληψίας. Μεγέθη κατάλληλα για brewpubs έως περιφερειακές ζυθοποιίες.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L/1500L με μανδύα ψύξης
Κατασκευασμένοι με όγκους εργασίας 1000 L και 1500 L με μανδύες ψύξης με πλάκα με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, αυτοί οι ανοξείδωτοι ζυμωτές αντέχουν πίεση σχεδιασμού 0,3 MPa για ζύμωση υπό πίεση και ανθράκωση. Το SUS304 είναι το πρότυπο, το 316L προαιρετικό, με εσωτερικές συγκολλήσεις γυαλισμένες σε Ra 0,4 µm. Κάθε μονάδα αποστέλλεται με βραχίονα ραφής, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L με μανδύα για βιομηχανικά ζυθοποιεία
Αυτός ο ζυμωτής από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L με μανδύα είναι κατασκευασμένος για βιομηχανικά ζυθοποιεία που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη ζύμωση, γρήγορη ψύξη και ανάκτηση μαγιάς. Κατασκευάζουμε σε SUS304 ή 316L με δύο ή τρεις ζώνες ψύξης, κώνο 60 μοιρών, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, ανακούφιση πίεσης και υγειονομικά εξαρτήματα. Μοιραστείτε το μέγεθος της παρτίδας και το σχέδιο του κελαριού για μια διαμορφωμένη προσφορά.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
