Περιγραφή
Πού ταιριάζει ένας κωνικός των 1000 L
Τα περισσότερα δοχεία 1000 L που κατασκευάζουμε πηγαίνουν σε brewpubs που παράγουν 10 hl μπύρας και συσκευάζουν 20–30 hl την εβδομάδα. Είναι ένας ζυμωτής μονής παρτίδας: μία μπύρα, ένα δοχείο, χωρίς ανάμειξη μεταξύ δοχείων. Αν το ζυθοποιείο σας παράγει 20 hl, προτιμήστε 2000 L αντί να γεμίζετε αυτό δύο φορές.
Λεπτομέρειες κατασκευής που καταλήγουν στην μπύρα
Το βρεγμένο κέλυφος είναι SUS304, 3 mm, φινίρισμα 2B γυαλισμένο σε Ra ≤ 0.8 µm. Κάνουμε συγκόλληση TIG με αργό ως υποστήριξη, μετά κάνουμε πίκλινγκ και πασσιβοποίηση — το κενό κάτω από μια κακώς καθαρισμένη συγκόλληση είναι όπου εγκαθίσταται το λακτοβάκιλλο. Το 316L δικαιολογεί το επιπλέον κόστος όταν παράγετε ξινές μπύρες, έντονο dry hopping ή μακρές θερμές κύκλους καθαρισμού με καυστικά.
Ένας κώνος 60° ρίχνει τα στερεά και τη μαγιά χωρίς χρήση τσουγκράνας. Οι κυψελωτές επενδύσεις στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο παρέχουν περίπου 1.2 m² επιφάνειας ψύξης· με γλυκόλη στους 4 °C παγώνει μια ale σε λιγότερο από μια μέρα. Οι lager απαιτούν πλήρη επένδυση και πιο αργή αύξηση θερμοκρασίας.
Πίεση και spunding
Η λειτουργική πίεση είναι 0.2 MPa, υδροδοκιμασμένη στα 0.3 MPa. Μια βαλβίδα spunding επιτρέπει τον κορεσμό με CO2 που απομένει αργά στη ζύμωση και μειώνει τις αγορές αερίου. Ρυθμίστε το PRV στα 2.2 bar και μην απομονώνετε ποτέ το βραχίονα CIP χωρίς μετρητή στη γραμμή.
Θύρες και συνδέσεις
Τυπική διάταξη: βραχίονας ρίψης, βαλβίδα δειγματοληψίας, θύρα για dry hop, σπρέι CIP, 25 mm γλυκόλη εισόδου/εξόδου, και έξοδος 2” στο κάτω μέρος με πεταλούδα και συλλογή μαγιάς. Πείτε μας το πρότυπο σπειρώματος — DIN, Tri-Clamp ή RJT — και θα το κατασκευάσουμε σύμφωνα με αυτό.
Προδιαγραφές
| Ολικός όγκος | 1200 L |
| Χωρητικότητα λειτουργίας | 1000 Λ |
| Εσωτερικό κέλυφος | SUS304, 3 mm |
| Μανδύας ψύξης | Κυψελωτό, περίπου 1.2 m² |
| Μόνωση | 80 mm PU |
| Γωνία κώνου | 60° |
| Εργασιακή / δοκιμαστική πίεση | 0,2 MPa / 0,3 MPa |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Ra ≤ 0,8 µm |
| Συνδέσεις γλυκόλης | 25 mm |
| Κάτω έξοδος | 2\” Τρι-Κλαμπ |
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από μια παραγγελία
Μπορεί να ζυμώσει λάγκερ; Ναι, με πλήρη μανδύα και παροχή γλυκόλης στους 2 °C. Οι περίοδοι ανάπαυσης για διακετύλιο διαρκούν περισσότερο σε κώνο 1000 L παρά σε δεξαμενή 500 L, οπότε προγραμματίστε ανάλογα.
Είναι απαραίτητο το 316L; Μόνο για προγράμματα ξινίλας, νερό με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωρίδια ή επιθετικά καυστικά καθεστώτα.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Μπάλα ψεκασμού σε αφιερωμένη γραμμή, 1,5–2 lTP3T καυστικό σε 60–80 °C, 15 λεπτά, στη συνέχεια κύκλος με οξύ και απολυμαντικό.
Μπορεί να λειτουργήσει ως δεξαμενή φωτεινότητας; Ναι, αν παραγγείλετε την υψηλότερη βαθμολογία πίεσης και προσθέσετε λίθο ανθράκωσης.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
1000L Επενδυμένη Ισοβαρική Μονάδα Μπύρας Ανοξείδωτου Χάλυβα προς Πώληση
Μια 1000 L επενδυμένη ισοβαρική μονάδα για ζυθοποιίες που παράγουν παρτίδες 8–10 hl. Κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές, κώνος 60°, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού, βραχίονα ραφής, βαλβίδα δειγματοληψίας και βαλβίδα ανακούφισης πίεσης. Υποστηρίζει ζύμωση, ωρίμανση και ανθράκωση σε ένα δοχείο. Διαθέσιμη με προσαρμοσμένα εξαρτήματα, θύρες ξηρού λυκίσκου, πέτρες ανθράκωσης και επιλογές μόνωσης για χειροποίητες ζυθοποιίες και συμβατικούς συσκευαστές.
1000L κωνικός ζυμωτήρας μπύρας με μανδύα ψύξης για ζυθοποιεία
Ένας 1000L κωνικός ζυμωτήρας με μανδύα, σχεδιασμένος για brewpubs και μικρά ζυθοποιεία παραγωγής. Σώμα SUS304 ή 316L, μανδύας ψύξης με εσοχές στον κύλινδρο και τον κώνο, πίεση μανδύα 0,3 MPa, περιστρεφόμενη μπάλα ψεκασμού CIP και επιλογές κώνου 60° ή 90°. Διαστάσεις κατάλληλες για ζύμωση ale και lager με χώρο για ψύξη χωρίς διακοπή.
1000L SS304 Κωνικός Ζυμωτής με Επένδυση με Εσοχές Καθρέφτης Γυαλισμένος Δεξαμενή Χειροποίητης Ζυθοποιίας
Αυτός ο 1000L SS304 κωνικός ζυμωτής χρησιμοποιεί επένδυση με εσοχές για αποτελεσματική ψύξη γλυκόλης και κώνο 60° για απομάκρυνση ζύμης. Εσωτερικά γυαλισμένα σαν καθρέφτης, συγκολλήσεις TIG, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης κατάλληλα για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Επιλέξτε 304 για τυπικές μπύρες ή 316L για όξινα προϊόντα. Επιβεβαιώστε το μέγεθος παρτίδας, το χώρο κεφαλής, την παροχή γλυκόλης και τις ανάγκες πίεσης πριν από την παραγγελία.
Κωνική Δεξαμενή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με Μανδύα 1000L για Craft Brewery
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L με μανδύα γλυκόλης για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος 60 μοιρών, ζωνικός μανδύας γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και βραχίονας ραφής. Θύρες, μόνωση και φινιρίσματα διαμορφωμένα για ales, lagers και sour προγράμματα.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L 1500L 2000L 3000L με Μπουφάν Ψύξης
Κωνικοί ζυμωτές με μπουφάν από 1000L έως 3000L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με μπουφάν ψύξης με εσοχές στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο. Βαθμολογημένοι για πίεση λειτουργίας 2 bar για ανθράκωση unitank. Περιλαμβάνει σφαίρα ψεκασμού CIP, βραχίονα μεταγγίσεως, θύρα ξηρού λυκίσκου και βαλβίδα δειγματοληψίας. Μεγέθη κατάλληλα για brewpubs έως περιφερειακές ζυθοποιίες.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L/1500L με μανδύα ψύξης
Κατασκευασμένοι με όγκους εργασίας 1000 L και 1500 L με μανδύες ψύξης με πλάκα με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, αυτοί οι ανοξείδωτοι ζυμωτές αντέχουν πίεση σχεδιασμού 0,3 MPa για ζύμωση υπό πίεση και ανθράκωση. Το SUS304 είναι το πρότυπο, το 316L προαιρετικό, με εσωτερικές συγκολλήσεις γυαλισμένες σε Ra 0,4 µm. Κάθε μονάδα αποστέλλεται με βραχίονα ραφής, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000 λίτρων προς πώληση
Οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10.000 L είναι κυλινδρικοί-κωνικοί μονάδες κατασκευασμένες για παρτίδες 100 hL, με επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πλήρη εξαρτήματα CIP. Η γωνία του κώνου, η διάταξη του μανδύα, οι θύρες και η μόνωση διαμορφώνονται ανάλογα με το ζυθοποιείο σας, το στυλ μπύρας και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L, κωνικός με μανδύα ζυθοποιείου
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L με μανδύα, κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και περιστρεφόμενο σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Μεγέθους κατάλληλου για μικροζυθοποιεία που μεταβαίνουν από 10 bbl σε 30 bbl, συμβατικούς συσκευαστές και παραγωγούς ποτών.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
