Описание
1000-литровый охлаждаемый ферментационный танк для пивоваренного производства
1000-литровый ферментационный танк обычно располагается в центре небольшой коммерческой пивоварни или пилотного завода. Он достаточно велик для регулярных упаковочных партий, но при этом удобен для перемещения шлангов, добавления сухого хмеля или отбора дрожжей. Охлаждающая рубашка не является дополнительной опцией. Она позволяет выдерживать лагер при 10°C, охлаждать эль или замедлять быструю ферментацию, чтобы избежать избыточного тепла и посторонних вкусов.
Мы изготавливаем эти танки из SUS304 в стандартной комплектации и из SUS316L, когда сусло или режим очистки более агрессивны. Корпус и конус сварены из листа толщиной от 3 мм до 4 мм в зависимости от давления и диаметра. Внутренние сварные швы шлифуются, травятся и пассивируются, затем полируются до санитарной отделки. Внешняя поверхность может быть матовой или зеркальной. Каждая рубашка проходит испытание на давление перед изоляцией и облицовкой. Люки, пробоотборники, отводы для слива, порты для сухого хмеля, карбонизационные камни и моечные шарики CIP размещены с учетом реальной работы ваших пивоваров, а не просто по стандартному чертежу.
Где подходит 1000-литровый танк
- Крафтовые пивоварни с мощностью варочного цеха 7–15 баррелей
- Пилотные системы, переходящие от тестовых партий к ограниченному выпуску
- Брюпабы, которые разливают несколько кегов в неделю
- Контрактное пивоварение с повторяющимися рецептами
Коническое дно облегчает сбор дрожжей и удаление осадка. Танки с плоским дном подходят для некоторых верхнеферментирующих стилей, но если вы планируете осаждать дрожжи, карбонизировать в танке или очищать с помощью CIP, конус и рубашка обычно окупаются быстрее. Рабочее давление, уставка предохранительного клапана и давление в рубашке должны указываться вместе. Не следует считать, что танк, рассчитанный на 1 бар, подходит для карбонизации при 2 барах.
Технические характеристики
| Ёмкость | 1000 л / 10 гл |
| Материал | SUS304 или SUS316L |
| Изоляция | Полиуретан, 80–100 мм |
| Охлаждение | Пупырчатая или спиральная рубашка |
| Поверхность | Внутренняя санитарная полировка, внешняя - шлифованная или зеркальная |
| Соединения | CIP, перелив, отбор проб, продувка, гликоль вход/выход |
| Опции | Порт для сухого хмеления, карбонизационный камень, смотровое стекло, датчик уровня |
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я использовать один танк для разных сортов пива? Да, если CIP и санитарная обработка настроены правильно. По возможности используйте отдельные шланги и клапаны.
Почему важна площадь рубашки? Слишком малая охлаждающая поверхность замедляет быстрое охлаждение. Слишком большая может вызвать неравномерную температуру у стенки.
Что вам нужно для получения предложения? Размер партии, тип пива, целевая температура ферментации, температура подачи гликоля, доступная высота и предпочтения по подключению.
Сообщите нам размер партии, тип пива, количество ферментационных танков и доступное пространство. Мы можем порекомендовать объем танка, площадь охлаждения и конфигурацию для вашей пивоварни.
Конструкция танка для ферментации пива
Связанные продукты
1000L Изобарический ферментер для пива с регулируемой камерой ферментации пивоварни
Изобарический ферментер для пива объемом 1000 л обеспечивает пивоварням ферментацию, созревание и карбонизацию под давлением в одном сосуде. Эта регулируемая камера выполнена из SUS304 или SUS316L, с гликолевыми охлаждающими рубашками, конусами под углом 60° или 70°, и портами, готовыми для CIP. Мы изготавливаем каждый танк под ваш размер партии, стиль пива, целевое давление и планировку подвала.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для крафтовой пивоварни
Конический ферментер объемом 1000 л из нержавеющей стали с гликолевой рубашкой для пивных пабов и небольших коммерческих пивоварен. Корпус из SUS304 или 316L, конус 60 градусов, зональная гликолевая рубашка, рабочее давление 0,2 МПа, CIP-распылительный шар и рукав для слива. Порты, изоляция и отделка настроены для программ элей, лагеров и кислого пива.
Конический ферментер для пива 1000 л из SS304 с охлаждающей рубашкой, CIP и санитарными клапанами
Конический ферментер объемом 1000 л из SS304, созданный для тапрумов и небольших пивоварен, с охлаждающими рубашками для гликоля, санитарными фитингами tri-clamp и CIP-распылительным шаром. Мы рассматриваем толщину стенок, выбор между 304 и 316L, рабочее давление и размер предохранительного клапана, угол конуса, а также как сопоставить количество танков и зоны охлаждения с вашим графиком пивоварения.
Конический ферментер для пива объемом 1000 л, 1500 л, 2000 л, 3000 л с охлаждающей рубашкой
Конические ферментеры с рубашкой объемом от 1000 л до 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с охлаждающими рубашками с ямочками на конусе и нижнем цилиндре. Рабочее давление до 2 бар для карбонизации в одном резервуаре. Включает CIP-распылительный шар, рукав для слива, порт для сухого хмеления и клапан для отбора проб. Размеры подходят для пивных пабов и региональных пивоварен.
Конический пивной ферментер с рубашкой объемом 1000–3000 л с системой CIP
Конические ферментационные танки с рубашкой охлаждения объемом 1000 л, 2000 л и 3000 л, изготовленные из SUS304 или 316L с гликолевой охлаждающей рубашкой, рабочим давлением 1,5-3 бар и интегрированной системой CIP с распылительным шаром. Мы рассчитываем площадь охлаждающей поверхности и покрытие рубашки с учетом вашего окна быстрого охлаждения, длительности варки и тепловой нагрузки ферментации.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 1000 л/1500 л с охлаждающей рубашкой
Изготовленные с рабочими объемами 1000 л и 1500 л с охлаждающими рубашками с ребристой поверхностью на конусе и нижнем цилиндре, эти ферментеры из нержавеющей стали выдерживают рабочее давление 0,3 МПа для ферментации под давлением и карбонизации. Стандартный материал SUS304, опционально 316L, внутренние сварные швы отполированы до Ra 0,4 мкм. Каждая единица поставляется с рукавом для слива, CIP-распылительным шаром, клапаном для отбора проб и гликолевыми соединениями.
Пивной ферментер из нержавеющей стали объемом 10000 л, конический с рубашкой
Конический ферментер объемом 10 000 л с рубашкой, изготовленный из SUS304 или 316L, с рубашками для охлаждения с димплами на конусе и нижнем цилиндре, рабочим давлением 0,2 МПа, внутренней отделкой Ra ≤ 0,6 мкм и вращающимся распылительным шаром CIP. Размеры подходят для крафтовых пивоварен, переходящих с 10 ббл на 30 ббл, контрактных упаковщиков и производителей напитков.
Полное оборудование для пивоварения 2000L 3000L 4000L 5000L под ключ
Полное оборудование для пивоварения от 2000 л до 5000 л за партию, включая варочный цех, ферментеры, осветлительные танки, гликолевое охлаждение и CIP. Емкости из SUS304 или 316L, рубашки с гофрированной поверхностью и рабочее давление 0,2 МПа. Сообщите нам размер партии, тип пива и количество резервуаров для оптимальной конфигурации.
Хотя были некоторые мелкие проблемы, благодаря помощи Полли всё выглядит великолепно и привлекло в мою небольшую дистиллерию немало новых клиентов.
Очень хорошо!! Теперь, переписываясь с вами, я понимаю, что в своем восторге от установки здесь, в США, я совсем забыл выразить вам и компании ACE огромную похвалу за качество всей установки!! Всё выглядит великолепно, а упаковка в контейнер была просто исключительной!! Я очень впечатлен вашей компанией и хочу сказать большое спасибо всем, кто работал над моим заказом!!
Мы используем этот дистиллятор уже несколько партий для производства виски, джина и других спиртных напитков, и мы очень довольны результатами. Оборудование работает хорошо и обеспечивает хороший контроль во время дистилляции. Спирт получается чистым и стабильным от партии к партии, и мы достигли желаемого вкусового профиля. Также он прост в эксплуатации и обслуживании. Это отличное дополнение к нашей дистиллерии, и я определенно рекомендую его другим ремесленным дистилляторам, ищущим надежное оборудование.”
Полли — настоящий профессионал! Я очень рекомендую его и продукцию, которую они производят! Я очень доволен. Она прекрасно общается, а качество изготовления превосходное! Доставка была исключительной. Спасибо, Полли и команда.
От заказа до доставки прошло 60 дней, и это выглядит как произведение искусства. Спасибо Полли за помощь.
Сборка дистиллятора была довольно большой задачей, поэтому я попросил друга помочь мне, и мне удалось сделать это всего за восемь часов. Я очень доволен — выглядит великолепно. Райан Мерфи
Мы очень довольны нашей новой медной системой дистилляции от ACE Distillery Equipment. Оборудование высокого качества, хорошо изготовлено и прекрасно отделано.
Весь процесс — от производства, доставки, установки до ввода в эксплуатацию — прошёл безупречно. Команда ACE была профессиональной, отзывчивой и очень компетентной. Они помогли нам успешно завершить установку и предоставили отличную техническую поддержку.
Оборудование до сих пор выглядит потрясающе на нашем заводе и выполняет именно то, что заявлено. Мы настоятельно рекомендуем ACE всем, кто ищет надёжное и высококачественное оборудование для дистилляции.
Спасибо команде ACE за отличную работу!”
Я хочу выразить свое полное удовлетворение компанией Ace. Обслуживание было превосходным: быстрым, профессиональным и дружелюбным. Полли оказывала отличную поддержку на протяжении всего времени. Поставленное оборудование для дистилляции объемом 100 галлонов из меди полностью соответствует моим ожиданиям и выделяется своим превосходным качеством. Я чувствую себя хорошо обслуженным и без колебаний порекомендую вас.
Спасибо за отличный сервис.
С наилучшими пожеланиями,
Оливер Браун
