Περιγραφή
Ένας στοίβαζόμενος κωνικός ζυμωτήρας 5 bbl είναι μια πρακτική μονάδα για ζυθοποιεία που χρειάζονται να αυξήσουν τη χωρητικότητα ζύμωσης χωρίς να επεκτείνουν το κτίριο. Αυτές οι δεξαμενές έχουν σχεδιαστεί με επάνω ανθρωποθυρίδα και γωνία κώνου που υποστηρίζει τη συλλογή μαγιάς, κάτι που έχει σημασία όταν συλλέγετε μαγιά ή απομακρύνετε το ίζημα. Η στοίβαξη δεν εξοικονομεί μόνο χώρο στο δάπεδο—αλλά αλλάζει και τον τρόπο δρομολόγησης των γραμμών γλυκόλης, CIP και μπύρας. Κατασκευάζουμε αυτές τις δεξαμενές με ψυχόμενο μανδύα με εσοχές στον κώνο και στον κάτω κύλινδρο, και τοποθετούμε τον μανδύα ώστε να μην παρεμποδίζει την ανθρωποθυρίδα ή το βραχίονα ραφής.
Η επιλογή υλικού είναι συχνά η πρώτη ουσιαστική απόφαση. Το SUS304 είναι κατάλληλο για τις περισσότερες ales και lagers. Αν παράγετε ξινές μπύρες ή χρησιμοποιείτε επιθετικά καθαριστικά, το SUS316L είναι η καλύτερη επιλογή. Συγκολλούμε όλες τις εσωτερικές ραφές με TIG, στη συνέχεια παθητικοποιούμε και γυαλίζουμε σε υγειονομικό φινίρισμα. Το εξωτερικό μπορεί να είναι βουρτσισμένο ή γυαλισμένο καθρέφτη ανάλογα με την αισθητική του ζυθοποιείου σας. Ο κώνος είναι συνήθως 60 μοιρών, αλλά μπορούμε να προσαρμόσουμε τη γωνία για συγκεκριμένα χαρακτηριστικά συσσωμάτωσης μαγιάς ή αν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε όπλο λυκίσκου.
Η ψυκτική ικανότητα είναι ένας ακόμη τομέας όπου παρατηρούμε λάθη. Μια δεξαμενή 5 bbl με μία ζώνη μανδύα μπορεί να δυσκολευτεί κατά την απότομη ψύξη αν η γλυκόλη είναι ζεστή. Συνήθως προτείνουμε δύο ζώνες ψύξης—μία στον κώνο και μία στον κάτω κύλινδρο—που ελέγχονται από ξεχωριστά ηλεκτρομαγνητικά βαλβίδια. Αυτό σας δίνει καλύτερο έλεγχο κατά τη ζύμωση και βοηθά στην αποφυγή υπερβολικής ψύξης. Η λειτουργική πίεση είναι συνήθως 15 psi, αλλά κατασκευάζουμε για 30 psi αν σκοπεύετε να ανθρακώσετε μέσα στη δεξαμενή. Η βαλβίδα ασφαλείας ρυθμίζεται ανάλογα, και συμπεριλαμβάνουμε μανόμετρο και βαλβίδα δειγματοληψίας ως στάνταρ.
Το CIP είναι απλό με μια περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού τοποθετημένη στην ανθρωποθυρίδα. Μπορούμε επίσης να προσθέσουμε ειδική θύρα CIP στο επάνω κάλυμμα. Για τη σύνδεση, ο βραχίονας ραφής είναι συνήθως 1,5 ιντσών tri-clamp, και οι είσοδοι/έξοδοι γλυκόλης είναι 1 ίντσας NPT ή tri-clamp ανάλογα με την προτίμησή σας. Μικρά ζυθοποιεία παραγγέλνουν συχνά αυτές τις δεξαμενές σε ζεύγη και τις στοιβάζουν δύο ορόφους. Αν είστε εμπορικό ζυθοποιείο, μπορεί να τις χρησιμοποιήσετε ως μονάδες ή ως δεξαμενές καθαρής μπύρας μετά τη ζύμωση. Ο σχεδιασμός στοίβαξης απαιτεί πλαίσιο ή μεσόροφο που να αντέχει το φορτωμένο βάρος. Μια δεξαμενή 5 bbl γεμάτη μπύρα ζυγίζει περίπου 1.800 κιλά, οπότε η φόρτωση δαπέδου και τα στηρίγματα στοίβαξης πρέπει να σχεδιαστούν σωστά.
Έχουμε δει πελάτες να παραγγέλνουν στοίβαζόμενη δεξαμενή χωρίς να ελέγξουν το ύψος οροφής. Ένας στοίβαζόμενος ζυμωτήρας 5 bbl με πόδια και ανθρωποθυρίδα χρειάζεται συνήθως τουλάχιστον 2,8 μέτρα ελεύθερο χώρο όταν στοιβάζεται. Επίσης, λάβετε υπόψη πώς θα έχετε πρόσβαση στην επάνω δεξαμενή για ξηρό λυκίσκο ή δειγματοληψία. Μια γέφυρα ή φορητή σκάλα δεν είναι ιδανική. Μπορούμε να σχεδιάσουμε τη δεξαμενή με πλευρική ανθρωποθυρίδα αν ο χώρος από πάνω είναι περιορισμένος, αλλά αυτό περιπλέκει τη στοίβαξη. Αυτές είναι οι λεπτομέρειες που συζητάμε πριν αποστείλουμε προσφορά.
Τεχνικές Προδιαγραφές
| Χωρητικότητα | 5 bbl (περίπου 6 hl) |
|---|---|
| Υλικό | SUS304 ή SUS316L |
| Μανδύας | Ψυχόμενος μανδύας με εσοχές, 2 ζώνες |
| Γωνία κώνου | 60 μοίρες (ρυθμιζόμενη) |
| Πίεση λειτουργίας | 15 psi (30 psi προαιρετικά) |
| Άνοιγμα πρόσβασης | Άνω ανθρωποθυρίδα, 400 mm |
| Φινίρισμα | Εσωτερικά τουρσί και παθητικοποιημένο, εξωτερικά βουρτσισμένο ή καθρέφτης |
| Συνδέσεις | Βραχίονας ραφιού τρι-σφιγκτήρα 1,5 ιντσών, θύρες γλυκόλης 1 ίντσας |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να στοιβάξω τρεις δεξαμενές ψηλά; Δεν το προτείνουμε για δεξαμενές 5 bbl. Δύο ψηλά είναι το πρότυπο. Τρία ψηλά απαιτούν δομικό πλαίσιο και λεπτομερή μηχανική αξιολόγηση.
Ποιος είναι ο χρόνος παράδοσης; Συνήθως 6 έως 8 εβδομάδες για έναν τυπικό στοίβαζόμενο ζυμωτή 5 bbl με δύο ζώνες ψύξης.
Παρέχετε εγγύηση; Ναι, 3 χρόνια στο σώμα της δεξαμενής και 1 χρόνο στις βαλβίδες και τα εξαρτήματα.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω αυτή τη δεξαμενή για ανθράκωση; Ναι, εάν επιλέξετε την επιλογή λειτουργικής πίεσης 30 psi και τη κατάλληλη βαλβίδα ασφαλείας.
Όταν είστε έτοιμοι να καθορίσετε έναν σωρό κωνικό ζυμωτή 5 bbl, πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα
Ένας ζυμωτής χειροποίητης μπύρας 1000L με κώνο 60°, επάνω θυρίδα και μανδύα ψύξης με βαθουλώματα. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με τουρσί, παθητικοποιημένο εσωτερικό, μανδύα γλυκόλης, σφαίρα ψεκασμού CIP και συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλος για brewpubs και μικρές παραγωγικές ζυθοποιίες που εκτελούν επαναλαμβανόμενα προγράμματα ζύμωσης. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης και οδηγίες επιλογής για τη ζυθοποιία σας.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L με μανδύα γλυκόλης, CIP και έλεγχο θερμοκρασίας
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1.000 L με εξογκώματα μανδύα γλυκόλης, ψηφιακό έλεγχο θερμοκρασίας και σπρέι CIP. Κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L με εσωτερική γυαλάδα 0,4–0,6 µm, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και κώνο 60°. Μεγέθους για μικροζυθοποιίες και συμβατικούς ζυθοποιούς που λειτουργούν πλήρες πρόγραμμα lager ή ale.
Σύστημα Ζυθοποιίας Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L με Δεξαμενή Ζύμωσης
Ένα σύστημα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L κατασκευασμένο γύρω από δεξαμενές ζύμωσης SUS304 ή SUS316L με μπουφάν ψύξης με πλάκες με εσοχές, κώνοι 60–90 μοιρών και εσωτερικό γυάλισμα Ra 0,6 μικρών. Ο όγκος εργασίας φτάνει περίπου τα 800–850L ανά παρτίδα, με συνδέσεις tri-clamp για CIP, γλυκόλη και γραμμές μπύρας. Η ζωνοποίηση του μπουφάν, οι βαθμολογίες πίεσης και οι μετρήσεις δεξαμενών προσαρμόζονται στο πρόγραμμα παραγωγής σας.
Κωνική Δεξαμενή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι με Μανδύα 1000L για Craft Brewery
Ένας κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L με μανδύα γλυκόλης για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Κέλυφος SUS304 ή 316L, κώνος 60 μοιρών, ζωνικός μανδύας γλυκόλης, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, CIP σπρέι μπάλα και βραχίονας ραφής. Θύρες, μόνωση και φινιρίσματα διαμορφωμένα για ales, lagers και sour προγράμματα.
Κωνικός ζυμωτήρας μπύρας 1000L SS304 με μανδύα ψύξης, CIP και υγειονομικές βαλβίδες
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SS304 κατασκευασμένος για taprooms και μικρές ζυθοποιίες, με μανδύες ψύξης γλυκόλης, υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp και CIP σπρέι μπάλα. Καλύπτουμε το πάχος κελύφους, την επιλογή 304 έναντι 316L, την πίεση λειτουργίας και το μέγεθος βαλβίδας ανακούφισης, τη γωνία κώνου και πώς να ταιριάξετε τον αριθμό δεξαμενών και τις ζώνες ψύξης με το πρόγραμμα ζυθοποίησής σας.
Δοχείο Ζύμωσης Μπύρας Μπανάνας 1000 Λίτρων
Ένας ζυμωτήρας μπύρας μπανάνας 1000 λίτρων κατασκευασμένος για ζύμωση φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε στερεά, με κώνο 60 μοιρών, ψυκτικό μπουφάν με εσοχές, υλικά SUS304 ή 316L σε επαφή με το υγρό, σπρέι CIP και υγειονομικές θύρες τρι-σφιγκτήρα. Σχεδιασμένος για πιλοτικές έως μεσαίες ζυθοποιίες, υποστηρίζει έλεγχο θερμοκρασίας, χειρισμό πολτού και εύκολο καθαρισμό. Προσαρμόστε την πίεση, τη μόνωση και τη διάταξη των θυρών για το ζυθοποιείο σας.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L/1500L με μανδύα ψύξης
Κατασκευασμένοι με όγκους εργασίας 1000 L και 1500 L με μανδύες ψύξης με πλάκα με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, αυτοί οι ανοξείδωτοι ζυμωτές αντέχουν πίεση σχεδιασμού 0,3 MPa για ζύμωση υπό πίεση και ανθράκωση. Το SUS304 είναι το πρότυπο, το 316L προαιρετικό, με εσωτερικές συγκολλήσεις γυαλισμένες σε Ra 0,4 µm. Κάθε μονάδα αποστέλλεται με βραχίονα ραφής, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα δειγματοληψίας και συνδέσεις γλυκόλης.
Κωνικός ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000 λίτρων προς πώληση
Οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10.000 L είναι κυλινδρικοί-κωνικοί μονάδες κατασκευασμένες για παρτίδες 100 hL, με επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πλήρη εξαρτήματα CIP. Η γωνία του κώνου, η διάταξη του μανδύα, οι θύρες και η μόνωση διαμορφώνονται ανάλογα με το ζυθοποιείο σας, το στυλ μπύρας και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
