説明
1000L ジャケット付き発酵タンク｜醸造所生産用
1000L の発酵タンクは通常、小規模商業醸造所やパイロットプラントの中央に設置されます。定期的な包装作業を支えるのに十分な大きさでありながら、ホースの移動、ドライホップの追加、酵母の取り出しが必要な際にも扱いやすいサイズです。冷却ジャケットは単なる付加装置ではなく、ラガーを50°Fで保持したり、エールをクラッシュしたり、過剰な熱やオフフレーバーが発生する前に発酵を遅らせるための重要な機能です。.
当社はこれらのタンクを標準で SUS304 で製造し、麦汁や洗浄工程がより過酷な場合は SUS316L を使用します。シェルとコーンは圧力と直径に応じて3mmから4mmの板材を溶接しています。内部の溶接部は研磨、酸洗、パッシベーション処理を施し、衛生的な仕上げに磨き上げます。外部はブラッシングまたはミラーポリッシュが可能です。すべてのジャケットは断熱と被覆の前に圧力試験を行います。マンウェイ、サンプルバルブ、ラックアーム、ドライホップポート、炭酸石、CIPスプレーボールは、単なる一般的な図面ではなく、実際の醸造作業に合わせて配置されています。.
1000L タンクの適用例
- 7〜15 bbl のブルーハウス容量を持つクラフトブルワリー
- テストバッチから限定リリースへ移行するパイロットシステム
- 週に数樽を包装するブルーパブ
- リピートレシピの契約醸造プロジェクト
コニカルボトムは酵母の収穫やトラブの除去に役立ちます。フラットボトムタンクは一部の上面発酵スタイルに適していますが、酵母の沈降、タンク内炭酸化、CIP洗浄を計画している場合は、コーンとジャケット付きの方が通常、早期に投資回収が可能です。作動圧力、安全弁設定圧力、ジャケット圧力は一緒に指定する必要があります。1バール対応のタンクが2バールの炭酸化に適しているとは限りません。.
技術仕様
| 容量 | 1000L／10hl |
| 材質 | SUS304またはSUS316L |
| 断熱材 | ポリウレタン、80〜100mm |
| 冷却 | ディンプルまたはコイルジャケット |
| 表面 | 内側は衛生的な研磨仕上げ、外側はブラッシュまたは鏡面仕上げ |
| 接続部 | CIP、ラック、サンプル、ブローオフ、グリコールの入出 |
| オプション | ドライホップポート、カーボネーションストーン、サイトグラス、レベルセンサー |
よくある質問
異なるビールに同じタンクを使用できますか？ はい、CIPと衛生管理が適切に設定されていれば可能です。可能な限りホースとバルブを専用にしてください。.
なぜジャケット面積が重要なのですか？ 冷却面積が少なすぎるとクラッシュ冷却が遅くなります。多すぎると壁面近くの温度が不均一になることがあります。.
見積もりに必要な情報は何ですか？ バッチサイズ、ビールの種類、目標発酵温度、グリコール供給温度、利用可能な高さ、および接続の希望。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
ビール発酵タンクの構造
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