Περιγραφή
100 L Σύστημα Νανοζυθοποιίας για Πιλοτική και Χειροποίητη Παραγωγή
Αυτό το ζυθοποιείο 100 λίτρων είναι σχεδιασμένο για δοκιμές συνταγών, παραγωγή σε taproom και μικρής παρτίδας συμβατική εργασία όπου η επαναληψιμότητα έχει μεγαλύτερη σημασία από την ονομαστική απόδοση. Το κατασκευάζουμε ως συμπαγές ζυθοποιείο με διάταξη ενός ή δύο δοχείων ανάλογα με το μήκος της ζύμωσης, τη μέθοδο θέρμανσης και τον διαθέσιμο χώρο. Εάν μεταβαίνετε από οικιακή ζυθοποιία σε αδειοδοτημένη παραγωγή, ο πρώτος περιορισμός συνήθως δεν είναι το μέγεθος του λέβητα. Είναι ο έλεγχος θερμοκρασίας, η πρόσβαση στον καθαρισμό και το πόσο εύκολα το σύστημα εντάσσεται σε πραγματική διάταξη αποχέτευσης και βοηθητικών εγκαταστάσεων.
Κατασκευάζουμε τα υγροποιημένα μέρη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 ή 316L. Για μπύρα, το 304 καλύπτει τις περισσότερες ανάγκες ζυθοποιείου και ζυμωτηρίου· το 316L καθορίζεται όταν η έκθεση σε χλωρίδια, οι επιθετικοί κύκλοι καθαρισμού ή η ευαισθησία του προϊόντος δικαιολογούν το επιπλέον κόστος. Οι συγκολλήσεις τρίβονται και οξινίζονται όπου απαιτείται από την επαφή με το προϊόν, με εσωτερικές επιφάνειες φινιρισμένες σε ομαλή, καθαρίσιμη κατάσταση. Οι φλάντζες, οι σφιγκτήρες και οι θέσεις βαλβίδων επιλέγονται για ατμό, χημικά CIP και επαναλαμβανόμενες μεταβολές θερμοκρασίας. Ο υγειονομικός σχεδιασμός δεν είναι μόνο φινίρισμα επιφάνειας. Είναι η αποστράγγιση, η ποιότητα συγκόλλησης και η πρόσβαση.
Τυπικές εφαρμογές περιλαμβάνουν πιλοτικές παρτίδες χειροποίητης ζυθοποιίας, ανάπτυξη συνταγών brewpub, εκκινήσεις νανοζυθοποιίας και δοκιμές ποτών. Ένα σύστημα 100 L μπορεί να υποστηρίξει ζυμώσεις 100 L και πρακτικές παρτίδες ζύμωσης, αλλά ο όγκος εργασίας του δοχείου, η απώλεια ίζηματος και ο χώρος κεφαλής πρέπει να επιβεβαιωθούν πριν από τον καθορισμό των δεξαμενών. Οι μανδύες ψύξης, οι αισθητήρες θερμοκρασίας, η ανακούφιση πίεσης και οι συνδέσεις CIP πρέπει να σχεδιαστούν ως σύστημα, όχι να προστεθούν αργότερα. Για κωνικούς ζυμωτήρες, η γωνία του κώνου και το μέγεθος της εξόδου επηρεάζουν τη συγκομιδή μαγιάς και τον καθαρισμό. Για τα δοχεία ζυθοποιείου, η κλίση θέρμανσης, η συμπεριφορά του στροβίλου και η διάσταση της αντλίας επηρεάζουν την καθημερινή χρηστικότητα.
| Παράμετρος | Τυπική προδιαγραφή |
|---|---|
| Μέγεθος παρτίδας | Ονομαστικός όγκος 100 L, επιβεβαιώστε τον όγκο εργασίας |
| Υλικό | Μέρη βρεγμένα από SUS304 ή SUS316L |
| Θέρμανση | Ηλεκτρική, ατμός ή άμεση φωτιά ανά διαμόρφωση |
| Ψύξη | Ζυμωτήρας με μανδύα ή ψύκτης γλεύκους |
| Πίεση | Ατμοσφαιρικός ή με πίεση ανάλογα με τη χρήση της δεξαμενής |
| Συνδέσεις | Τρι-σφιγκτήρας, CIP, ράφι, βαλβίδα ανακούφισης |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορεί να λειτουργήσει ως οικιακή ζυθοποιία και πιλοτικό εργοστάσιο; Ναι, εάν οι υπηρεσίες, ο καθαρισμός και η διαμόρφωση των δεξαμενών ταιριάζουν στην αδειοδοτημένη παραγωγή.
Χρειάζομαι κωνικούς ζυμωτές; Βοηθούν στη συλλογή μαγιάς και στις επαναλαμβανόμενες μεταφορές· οι δεξαμενές με επίπεδο πάτο μπορούν να λειτουργήσουν για ορισμένα προγράμματα ale.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Σχεδιάζουμε πρόσβαση με σπρέι μπάλα, κλίση αποστράγγισης, δρομολόγηση αντλίας και χημική συμβατότητα με τα εξαρτήματά σας.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
10BBL SUS304 Διπλό Δοχείο Μικροζυθοποιίας Επαγγελματικό Σύστημα Ζυθοποιίας
Αυτό το ζυθοποιείο δύο δοχείων 10 BBL συνδυάζει ένα κάδο ζύμωσης/διήθησης με ένα λέβητα/στροβιλισμό σε SUS304. Καλύπτει πρακτικές λεπτομέρειες που ρωτούν οι ζυθοποιοί: σχεδιασμός ψευδοπάτου, πίεση μανδύα ατμού, συγκόλληση και παθητικοποίηση, δρομολόγηση CIP και αποτύπωμα. Χρησιμοποιήστε το για να συγκρίνετε το μέγεθος παρτίδας, τη διαμόρφωση δοχείου, τη ζήτηση βοηθητικών υπηρεσιών και τον χώρο επέκτασης πριν ζητήσετε προσφορά.
10BBL Σύστημα Ζυθοποιείου | Δοχείο Ζύμωσης, Δοχείο Φιλτραρίσματος, Καζάνι & Στροβιλισμός
Ένα ζυθοποιείο τεσσάρων δοχείων 10BBL κατασκευασμένο για ζυθοποιεία που λειτουργούν πολλαπλές φορές την ημέρα. Κατασκευή SUS304 ή 316L, συγκολλημένες TIG και επιφανειακά επεξεργασμένες επιφάνειες επαφής, θέρμανση με ατμό, ηλεκτρική ή άμεση φωτιά, και επιλογές ελέγχου PLC. Προδιαγραφές, λεπτομέρειες κατασκευής και οι πληροφορίες που χρειάζονται οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά.
10BBL 15BBL Επαγγελματικός Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Ζυθοποιείο και Ζυμωτές
Ένα εμπορικό σύστημα ζυθοποιίας 10–15 BBL κατασκευασμένο για πραγματική εργασία στο κελάρι: δοχεία SUS304 ή 316L, ζωνοποιημένα μπουφάν με εσοχές, ζυμωτές 15–30 psi και σωληνώσεις tri-clamp. Αυτή η σελίδα καλύπτει τις ανοχές κατασκευής, το μέγεθος της περιοχής ψύξης, τις απαιτήσεις CIP και τις προδιαγραφές που πρέπει να επιβεβαιώσουν οι αγοραστές πριν ζητήσουν προσφορά.
1000L 10 hl Ατμοθερμαινόμενος Διπλός Ανοξείδωτος Κάδος Ζύμωσης & Καζάνι Ζυθοποιίας
Αυτό το ζυθοποιείο δύο δοχείων 1000L συνδυάζει ένα βραστήρα ζυμώματος με ατμό και καζάνι ζυθοποίησης σε μια συμπαγή πλατφόρμα από ανοξείδωτο ατσάλι 10 hl. Είναι κατάλληλο για μικροζυθοποιίες που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη ζύμωση, βρασμό γλεύκους και λειτουργία φιλική προς CIP. Διαμορφώστε ψευδοπάτο, πλύση, μανδύα ατμού, βάνες και ελέγχους σύμφωνα με το πρόγραμμα παρτίδας, την παροχή υπηρεσιών και το σχέδιο δαπέδου σας.
1000L-1500L Μονάδα Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι | 10HL-15BBL Ζυθοποιείο
Μονάδα ζυμωτή ανοξείδωτου χάλυβα με μανδύα για παρτίδες 1000L/10HL/10BBL και 1500L/15HL/15BBL. Κατασκευασμένη από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, υγειονομικά εξαρτήματα, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης και προαιρετικό βραχίονα ρίψης. Κατάλληλη για μικροζυθοποιίες, brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες. Διαμορφώστε τον όγκο, την περιοχή ψύξης και τις συνδέσεις για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης σας.
Εξοπλισμός Ζυθοποιίας Μικροζυθοποιίας 1000L Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζύμωσης από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Αυτό το μικροζυθοποιείο 1000L συνδυάζει τη μετατροπή του βύνης, το λουτέρ, το βράσιμο και το στροβιλισμό σε μια συμπαγή συσκευασία από ανοξείδωτο ατσάλι. Κατασκευάζουμε το ολοκληρωμένο σύστημα σακχαροποίησης για ζυθοποιίες χειροτεχνίας που χρειάζονται επαναλαμβανόμενη σταδιακή βύνη, σταθερό έλεγχο θερμοκρασίας και πρακτική πρόσβαση CIP. Η σελίδα καλύπτει επιλογές υλικών, λεπτομέρειες ζακέτας και σωληνώσεων, απαιτήσεις βοηθητικών μέσων και ερωτήματα διαμόρφωσης που πρέπει να επιλυθούν πριν από την υποβολή προσφοράς.
1000L–1500L Επαγγελματικό Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζυθοποιίας | Εξοπλισμός Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Συστήματα ζυθοποιίας turnkey 1000 L και 1500 L σχεδιασμένα γύρω από το μέγεθος παρτίδας, όχι τον αριθμό των δεξαμενών. Συνδυάζουμε ζυθοποιείο, ζυμωτήρες, κύκλο γλυκόλης και CIP, με κατασκευή από SUS304 ή 316L, κωνικά ψυκτικά μπουφάν και υγειονομικά εξαρτήματα. Πείτε μας τον τύπο μπύρας, τις στροφές ανά εβδομάδα και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση.
10000L SUS304 Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας με Δοχείο Πίεσης, Πιστοποιημένη CE
Δεξαμενή ζύμωσης 10.000L SUS304 κατασκευασμένη για ζυθοποιεία 100 hL: κυρτή κορυφή, κώνος 60°/70°, ζωνοποιημένες ζακέτες γλυκόλης με πλάκα εσοχών, υγειονομικές συγκολλήσεις με Ra ≤ 0,8 µm, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πιστοποίηση CE/PED. Μονωμένη και επενδεδυμένη για εξωτερική ή εσωτερική εγκατάσταση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
