Περιγραφή
Αυτός ο κωνικός ζυμωτήρας 10BBL είναι κατασκευασμένος για ζυθοποιεία που χρειάζονται ένα αξιόπιστο δοχείο για την πρωτογενή ζύμωση και ωρίμανση. Με επάνω ανθρωποθυρίδα, ταιριάζει σε ζυθοποιούς που προτιμούν την ξηρή ωρίμανση και την χειροκίνητη πρόσβαση από πάνω, αντί να εργάζονται μέσω κάτω ή πλευρικής θύρας. Η γωνία του κώνου και το μέγεθος της εξόδου επηρεάζουν τη συλλογή της μαγιάς και την απομάκρυνση των καταλοίπων, οπότε προσαρμόζουμε το ύψος εκροής και τον προσανατολισμό της θύρας στο σχέδιο του δαπέδου και τη διάταξη της αντλίας σας.
Κατασκευάζουμε τη δεξαμενή από SUS304 ή, όπου υπάρχει έκθεση σε χλωρίδια ή επιθετικά καθαριστικά, SUS316L. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις λειαίνονται και γυαλίζονται για να μειώσουν τα σημεία σχηματισμού κοιλοτήτων, και το φινίρισμα της υγρής επιφάνειας είναι συνήθως Ra ≤ 0,8 µm. Η κυματοειδής ψυκτική επένδυση στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο σας δίνει έλεγχο κατά τη διάρκεια της ενεργής ζύμωσης, όταν η εξώθερμη θερμότητα μπορεί να ανεβάσει μια παρτίδα 10BBL αρκετούς βαθμούς πάνω από τον στόχο σας. Η μόνωση και η εξωτερική επένδυση μειώνουν τη συμπύκνωση σε ζεστές αποθήκες.
Η πίεση λειτουργίας έχει σημασία. Μια μονάδα 10BBL συνήθως λειτουργεί σε 1–2 bar για ζύμωση και μπορεί να βαθμονομηθεί υψηλότερα για ανθράκωση ή υπηρεσία brite. Ρυθμίζουμε τη βαλβίδα ανακούφισης πίεσης και το εύρος του μετρητή ώστε να ταιριάζουν με την επιθυμητή μέγιστη πίεση σας, όχι έναν γενικό αριθμό. Ο καθαρισμός CIP γίνεται μέσω περιστρεφόμενης μπάλας ψεκασμού στην ανθρωποθυρίδα ή μέσω ειδικής θύρας CIP, με την αποχέτευση του κώνου να λειτουργεί και ως γραμμή επιστροφής αν το επιτρέπει η σωληνογραμμή σας.
Οι συνδέσεις γλυκόλης, η βαλβίδα δειγματοληψίας, το βραχίονα ρακ και η θύρα ξηρής ωρίμανσης μπορούν να τοποθετηθούν σύμφωνα με τη διάταξη της αποθήκης σας. Τα μικρά ζυθοποιεία συχνά επιλέγουν μια μονή δεξαμενή 10BBL με επάνω ανθρωποθυρίδα για ευελιξία· τα παραγωγικά ζυθοποιεία μπορεί να παραγγείλουν αρκετές και να τις συνδυάσουν με μια δεξαμενή brite για ανθράκωση. Η διαφορά συνήθως εξαρτάται από τη συχνότητα παρτίδων, τον χώρο δαπέδου και τον τρόπο διαχείρισης της μαγιάς.
Προδιαγραφές
| Συνολική χωρητικότητα | 10BBL (περίπου 1.170 λίτρα) |
|---|---|
| Υλικό | SUS304 / SUS316L |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Ra ≤ 0,8 µm |
| Ψύξη | Κυματοειδής επένδυση γλυκόλης, κώνος και κύλινδρος |
| Εύρος πίεσης | 1–3 bar (διαμορφώσιμο) |
| Άντρο | Επάνω τοποθετημένη, 400 mm |
| Μόνωση | PU, 80–100 mm |
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορεί να ανθρακοποιηθεί; Ανάλογα με την βαθμολογία πίεσης και τη ρύθμιση της βαλβίδας ανακούφισης πίεσης, ναι, αν και πολλά ζυθοποιεία χρησιμοποιούν ξεχωριστή δεξαμενή brite για συνέπεια.
Γιατί κωνικός; Ο κώνος συγκεντρώνει τη μαγιά και τα υπολείμματα για ευκολότερη αφαίρεση και μειώνει την απώλεια μπύρας κατά τις μεταφορές.
Πώς το καθαρίζω (CIP); Μέσω μιας σφαίρας ψεκασμού με ανοιχτή την ανθρωποθυρίδα ή μέσω μιας αφιερωμένης γραμμής CIP, χρησιμοποιώντας την αποχέτευση του κώνου ως επιστροφή.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Δομή δεξαμενής ζύμωσης μπύρας
Σχετικά προϊόντα
Οριζόντια δεξαμενή ζύμωσης μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα με μανδύα 1000L-5000L
Οριζόντιες δεξαμενές ζύμωσης 1000L–5000L κατασκευασμένες από SUS304 ή 316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, πίεση σχεδιασμού 2 bar, μόνωση 50 mm και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp. Κατάλληλες για ζύμωση, ωρίμανση και αποθήκευση καθαρής μπύρας όπου το ύψος οροφής είναι περιορισμένο. Προσαρμοσμένες διατάξεις θυρών, περιοχές μανδύα και φινιρίσματα διαμορφώνονται σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας και τη διάταξη του κελαριού.
Δοχείο ζύμωσης πίεσης 1000L SUS304 με CIP για ζυθοποιία χειροποίητης μπύρας
Ένας ζυμωτής πίεσης 1000L SUS304 για χειροποίητες ζυθοποιίες που θέλουν κλειστές μεταφορές, ανθράκωση εντός δοχείου και αξιόπιστο CIP. Κέλυφος 3mm, εσωτερικό Ra ≤0.4 µm, μανδύες γλυκόλης με πλάκα με βαθουλώματα και πίεση λειτουργίας 2 bar, με κώνο 60° ως στάνταρ. Η γωνία του κώνου, η κατασκευή 316L και η διάταξη συνδέσεων διαμορφώνονται ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας και τη γραμμή συσκευασίας σας.
Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας 1000L | Πλευρικό Μπουφάν Ψύξης SUS304
Ένας κωνικός ζυμωτής 1000 L κατασκευασμένος από SUS304 με δύο ή τρία πλευρικά μπουφάν γλυκόλης, κώνος 60° και εγγύηση 3 ετών. Αυτή η σελίδα καλύπτει το πάχος του κελύφους, το φινίρισμα των συγκολλήσεων, τις βαθμολογίες πίεσης, τη διάταξη CIP και τις προδιαγραφές που πρέπει να επιβεβαιωθούν πριν από την αίτηση προσφοράς για brewpub ή μικρή ζυθοποιία παραγωγής.
1000L SS304 Κωνικός Ζυμωτής με Επένδυση με Εσοχές Καθρέφτης Γυαλισμένος Δεξαμενή Χειροποίητης Ζυθοποιίας
Αυτός ο 1000L SS304 κωνικός ζυμωτής χρησιμοποιεί επένδυση με εσοχές για αποτελεσματική ψύξη γλυκόλης και κώνο 60° για απομάκρυνση ζύμης. Εσωτερικά γυαλισμένα σαν καθρέφτης, συγκολλήσεις TIG, CIP σφαιρίδιο ψεκασμού και εξαρτήματα με βαθμολογία πίεσης κατάλληλα για χειροποίητες ζυθοποιίες και brewpubs. Επιλέξτε 304 για τυπικές μπύρες ή 316L για όξινα προϊόντα. Επιβεβαιώστε το μέγεθος παρτίδας, το χώρο κεφαλής, την παροχή γλυκόλης και τις ανάγκες πίεσης πριν από την παραγγελία.
Κωνικός ζυμωτήρας από ανοξείδωτο χάλυβα 304 1000L με μανδύα γλυκόλης για ζυθοποιείο
Ένας κωνικός ζυμωτήρας 1000L SUS304 με μανδύα γλυκόλης, κατασκευασμένος για brewpubs και μικρές εμπορικές ζυθοποιίες. Δύο ζώνες ψύξης, κώνος 60°, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa και υγειονομικές συνδέσεις tri-clamp έτοιμες για CIP. Περιλαμβάνει σημειώσεις κατασκευής, πλήρη πίνακα προδιαγραφών και απαντήσεις σχετικά με το μέγεθος δεξαμενής, την επιλογή βαθμού ανοξείδωτου και τη διαμόρφωση θυρών.
Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας 1000L 1500L 2000L SUS304 Κωνικός Ζυμωτής Μικροζυθοποιίας
Ζυμωτές μικροζυθοποιίας 1000 L, 1500 L και 2000 L από SUS304 ή 316L, με κωνικά κάτω μέρη 60 μοιρών, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές και πίεση λειτουργίας 2–3 bar. Κατασκευασμένοι για μικροζυθοποιίες που παράγουν 8 έως 40 παρτίδες το μήνα, με CIP σπρέι μπάλα, βαλβίδα ασφαλείας, βραχίονα ραφής και θερμοστοιχείο PT100 διαμορφωμένα κατά παραγγελία.
Ζυμωτής μπύρας από ανοξείδωτο χάλυβα 10000L, κωνικός με μανδύα ζυθοποιείου
Ένας κωνικός ζυμωτής 10.000 L με μανδύα, κατασκευασμένος από SUS304 ή 316L, με μανδύες ψύξης με εσοχές στον κώνο και τον κάτω κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 0,2 MPa, εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤ 0,6 µm και περιστρεφόμενο σφαιρικό ψεκαστήρα CIP. Μεγέθους κατάλληλου για μικροζυθοποιεία που μεταβαίνουν από 10 bbl σε 30 bbl, συμβατικούς συσκευαστές και παραγωγούς ποτών.
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας 2000L 3000L 4000L 5000L turnkey ζυθοποιείο
Πλήρης εξοπλισμός ζυθοποίησης μπύρας από 2000 L έως 5000 L ανά παρτίδα, συμπεριλαμβανομένων ζυθοποιείου, ζυμωτηρίων, δεξαμενών φωτεινότητας, ψύξης γλυκόλης και CIP. Δοχεία SUS304 ή 316L, μανδύες με πλάκες με εσοχές και πίεση λειτουργίας 0,2 MPa. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας και τον αριθμό δεξαμενών για μια κατάλληλη διαμόρφωση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
