Για Τι Χρησιμοποιούνται Αυτές οι Δεξαμενές

Αυτοί οι ζυμωτές 1000 L, 1500 L και 2000 L είναι κυλινδρικά δοχεία με κωνικό πυθμένα 60 μοιρών, κατασκευασμένα για χειροποίητες ζυθοποιίες που παράγουν περίπου 8 έως 40 παρτίδες το μήνα. Μια μονάδα 1000 L ταιριάζει σε ζυθοποιείο 5–10 hL που παράγει ales και lagers σε εναλλαγή. Το μέγεθος των 2000 L είναι το σημείο όπου καταλήγουν οι περισσότερες ζυθοποιίες taproom μόλις οι χονδρικές παραγγελίες αρχίσουν να αυξάνονται.

Πώς Τα Κατασκευάζουμε

Το κέλυφος, ο κώνος και το κυρτό επάνω μέρος σχηματίζονται από πλάκα SUS304 (1.4301) — 3 mm στο σώμα μέχρι 2000 L — με 316L διαθέσιμο όταν το νερό ή τα καθαριστικά σας περιέχουν χλωρίδια. Οι συγκολλήσεις που έρχονται σε επαφή με το προϊόν είναι TIG, λείανση επιπέδου, στη συνέχεια αποξεσμένες και παθητικοποιημένες. Οι εσωτερικές επιφάνειες γυαλίζονται σε Ra ≤ 0.8 µm. Το εξωτερικό φινίρισμα είναι βουρτσισμένο ή καθρέφτης όταν η δεξαμενή βρίσκεται σε taproom.

Τα μανδύα με λακκάκια συγκολλούνται με λέιζερ τόσο στο κέλυφος όσο και στον κώνο. Η επιφάνεια ψύξης έχει μεγαλύτερη σημασία από την πίεση του μανδύα εδώ: μια δεξαμενή 1000 L έχει περίπου 1.5–2.0 m², μια δεξαμενή 2000 L περίπου 3.5 m². Η ψύξη 20 hL από 20 °C σε 2 °C μέσα σε μια μέρα είναι θέμα επιφάνειας, όχι ψύκτη.

Πίεση, Ασφάλεια και Καθαρισμός

Η λειτουργική πίεση είναι 2 bar, υδροδοκιμάζεται στα 3 bar, με βαθμολογίες 3 bar για spunding και φυσική ανθράκωση. Η επάνω είσοδος έχει βαλβίδα ασφαλείας με ελατήριο, μετρητή πίεσης και ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης. Μια περιστρεφόμενη σφαίρα ψεκασμού CIP τροφοδοτείται μέσω ειδικής θύρας tri-clamp 1.5 ιντσών, ώστε οι κύκλοι καυστικού και οξέος να φτάνουν στον κώνο χωρίς χειροκίνητη είσοδο. Η κάτω έξοδος, το χερούλι ραφής, η θύρα ξηρού λυκίσκου, η βαλβίδα δειγματοληψίας και ένας θερμοηλεκτρικός αισθητήρας PT100 καθορίζονται ανά παραγγελία.

Τεχνικές Προδιαγραφές

Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από τις παραγγελίες

Μπορούν αυτά να χειριστούν λάγκερ;

Ναι, υπό την προϋπόθεση ότι η περιοχή του μπουφάν και η παροχή γλυκόλης σας ταιριάζουν με το φορτίο ψύξης έκτακτης ανάγκης. Τα λάγκερ χρειάζονται πιο αυστηρά βήματα θερμοκρασίας από τις ales.

Χρειάζομαι ξεχωριστό ψυγείο;

Πάντα. Η δεξαμενή έχει μπουφάν, όχι ψύξη. Μεγέθυνση της μονάδας γλυκόλης για τον αριθμό των δεξαμενών που ψύχονται ταυτόχρονα.

Πόσες δεξαμενές για ένα ζυθοποιείο 1000 L;

Τέσσερις έως έξι είναι τυπικές, συν μία δεξαμενή φωτεινής μπύρας για ανθράκωση και συσκευασία.

Πριν ζητήσετε τιμές

Ο όγκος της δεξαμενής, η γωνία του κώνου, η κάλυψη του μανδύα, η διάταξη των βαλβίδων και το φινίρισμα αλλάζουν την προσφορά, οπότε ένα πρόχειρο σκίτσο του ζυθοποιείου σας εξοικονομεί έναν γύρο διορθώσεων.

Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.