描述
這款10BBL錐形發酵罐專為需要可靠初級發酵及調理容器的釀酒廠打造。配備頂部人孔，適合偏好乾投料及從上方手動操作的釀酒師，而非從底部或側面端口操作。錐角及出口尺寸影響酵母收割及沉澱物移除，因此我們會根據您的地面佈局及泵浦設置調整排放高度及端口方向。.
我們採用SUS304製造罐體，若氯化物暴露或強力清潔劑為顧慮，則使用SUS316L。內部焊縫經磨光拋光以減少縫隙點，濕潤表面光潔度通常為Ra ≤ 0.8 µm。錐體及下筒的凹點冷卻夾套可在活性發酵期間控制溫度，因放熱反應可能使10BBL批次溫度超出目標數度。隔熱層及外覆板可降低溫暖酒窖中的冷凝現象。.
工作壓力很重要。10BBL裝置通常在1–2巴發酵運行，碳化或亮酒服務時可設定更高壓力。我們會根據您的預期最高壓力設定壓力釋放閥及壓力表範圍，而非使用通用數值。CIP透過人孔內旋轉噴球或專用CIP端口進行，錐體排水口可作為回流管線（若管路允許）。.
乙二醇連接、取樣閥、轉接臂及乾投料端口可依照您的酒窖佈局定位。小型精釀酒吧常選擇單一10BBL罐配頂部人孔以增加彈性；生產型釀酒廠則可能訂購多個並搭配亮酒罐進行碳化。差異通常取決於批次頻率、地面空間及酵母處理方式。.
規格
| 總容量 | 10BBL（約1,170公升） |
|---|---|
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 內部表面處理 | Ra ≤ 0.8 µm |
| 冷卻系統 | 凹點乙二醇夾套，錐體及筒體 |
| 壓力範圍 | 1–3巴（可配置） |
| 人孔 | 頂部安裝，400毫米 |
| 絕緣層 | PU，80–100 毫米 |
常見問題解答
能碳化嗎？ 視壓力等級及壓力釋放閥設定而定，許多釀酒廠為保持一致性會使用獨立亮酒罐。.
為什麼選擇錐形？ 錐形部分集中酵母和沉澱物，便於移除，並減少轉移過程中的啤酒損失。.
我該如何進行清洗（CIP）？ 透過打開人孔的噴球或專用的清洗線，使用錐形排水口作為回流。.
告訴我們您的批量大小、啤酒類型、發酵罐數量及可用空間。我們可以為您的釀酒廠推薦罐體容量、冷卻面積和配置。.
啤酒發酵罐的結構
雖然有一些小問題，但多虧了Polly的幫助，效果非常出色，為我的小型蒸餾廠帶來了不少新客戶。.
非常好！！我現在回顧給你的短信，因為對在美國安裝設備感到興奮，完全忘了對你和ACE公司的整體安裝質量給予高度讚賞！！一切看起來都很棒，你們包裝集裝箱的方式也非常出色！！我對你們公司印象深刻，並想對所有參與我訂單的工作人員表示衷心感謝！！
我們已經使用這台蒸餾器製作了幾批威士忌、杜松子酒及其他幾種烈酒，對目前的結果非常滿意。設備運作良好，蒸餾過程中控制得當。每批蒸餾出的烈酒都乾淨且穩定，達到了我們期望的風味特徵。操作和維護也很簡便。這是我們蒸餾廠的極佳補充，我肯定會推薦給其他尋求可靠設備的手工蒸餾者。”
Polly是個了不起的人！我強烈推薦他和他們生產的產品！我非常滿意。她溝通非常順暢，工藝質量優秀！運輸服務也非常出色。感謝Polly和團隊。
從訂購到交貨花了60天，看起來像一件藝術品。感謝Polly的幫助。.
組裝蒸餾器是一項相當大的工作，所以我請朋友幫忙，並且在短短八小時內完成了。我對它非常滿意——看起來非常出色。Ryan Murphy
我們對來自ACE Distillery Equipment的新銅製蒸餾系統感到非常滿意。設備品質優良，工藝精湛，完成度極高。.
從製造、運輸、安裝到調試的整個過程都非常順利。ACE團隊專業、反應迅速且知識豐富。他們幫助我們成功完成安裝並提供了優秀的技術支持。.
它在我們的蒸餾廠中依然看起來很棒，且完全符合說明。我們強烈推薦ACE給任何尋求可靠且高品質蒸餾設備的人。.
感謝ACE團隊的出色工作！”
我想表達對 Wenzhou Ace Machinery Co., Ltd 的 100% 滿意。服務非常出色：迅速、專業且友善。Polly 全程提供了優秀的支援。交付的 100 加侖銅製蒸餾設備產品完全符合我的期望，並以其卓越的品質脫穎而出。我感到受到妥善照顧，並會毫不猶豫地推薦你們。.
感謝您優秀的服務。.
此致敬禮，,
Oliver Brown
