Περιγραφή
Ένα ζυθοποιείο δύο δοχείων 500L ταιριάζει σε χώρους σερβιρίσματος και μικρές ζυθοποιίες παραγωγής που λειτουργούν μία ή δύο ζυθοποιήσεις την ημέρα. Η διάταξη που κατασκευάζουμε πιο συχνά συνδυάζει έναν κάδο ζύμωσης/διήθησης με έναν συνδυασμένο λέβητα/στροβιλισμό. Δύο δοχεία διατηρούν το αποτύπωμα και το κόστος κεφαλαίου χαμηλά, ενώ παράλληλα σας προσφέρουν πραγματική ανάπαυση στροβιλισμού πριν το knockout.
Τα σώματα των δοχείων είναι 3 mm SUS304 ως πρότυπο. Προσφέρουμε 316L για τον λέβητα όταν ένας πελάτης ζυθοποιεί με υψηλή προσθήκη ή έντονα λυκισμένο γλεύκος και θέλει μεγαλύτερη αντοχή στη διάβρωση. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις τρίβονται, αποξεσούνται και παθητικοποιούνται· το εξωτερικό είναι βουρτσισμένο ή γυαλισμένο καθρέφτη αν το ζυθοποιείο βρίσκεται πίσω από γυαλί στον χώρο σερβιρίσματος. Οι φλάντζες επαφής με το προϊόν είναι από EPDM ή σιλικόνη και σφίγγονται αντί να κολλούνται, έτσι μια φθαρμένη σφραγίδα αλλάζει σε πέντε λεπτά αντί για κλήση τεχνικού.
Η θέρμανση γίνεται συνήθως με ατμό χαμηλής πίεσης μέσω μανδύα με εσοχές. Τα άμεσα ηλεκτρικά στοιχεία παραμένουν δημοφιλή σε χώρους χωρίς λέβητα, και σε ένα σύστημα 500L η τράπεζα στοιχείων είναι εύκολη στην αντικατάσταση. Μεγεθύνουμε την κάλυψη του μανδύα για αύξηση 1,2–1,5 °C ανά λεπτό· όταν ένας ζυθοποιός ζητά γρηγορότερη αύξηση, αλλάζουμε την επιφάνεια του μανδύα αντί να αυξήσουμε την πίεση του ατμού. Η εισαγωγή στροβιλισμού τοποθετείται με βάση τη διάμετρο του δοχείου, όχι αντιγραμμένη από τυπικό σχέδιο.
| Μέγεθος παρτίδας | 500 L ανά ζυθοποίηση |
| Δοχεία | Κάδος ζύμωσης/διαχωρισμού, λέβητας/στροβιλιστής |
| Υλικό | SUS304 πρότυπο, 316L λέβητας προαιρετικός |
| Θέρμανση | Μανδύας ατμού ή ηλεκτρικά στοιχεία |
| Εσωτερικό φινίρισμα | Συγκολλήσεις Ra ≤ 0,8 µm, αποξεσμένες και παθητικοποιημένες |
| Πίεση λειτουργίας μπουφάν | 0,15–0,3 MPa |
| Έλεγχος | PLC με βήματα συνταγής, χειροκίνητη υπερισχύς |
| Αποτύπωμα (περίπου) | 3,6 × 2,2 μ με πλατφόρμα |
Μπορεί να χειριστεί δύο ζυθοποιήσεις την ημέρα; Ναι, με ψύκτη πλακών κατάλληλο για το χρόνο knockout και αρκετή χωρητικότητα ζυμωτήρα στη συνέχεια. Οι περισσότεροι αγοραστές υποτιμούν την ψυχρή πλευρά.
Χρειαζόμαστε λέβητα; Μόνο αν επιλέξετε ατμό. Η ηλεκτρική θέρμανση αποφεύγει τον λέβητα αλλά απαιτεί έλεγχο παροχής από τον ηλεκτρολόγο σας πρώτα.
Πώς καθαρίζεται; CIP μέσω του φίλτρου λουτέρ και της μπάλας ψεκασμού του λέβητα, με τη γραμμή γλεύκους και το ψυγείο συμπεριλαμβανόμενα στον κύκλο.
Μπορεί να προστεθεί τρίτο δοχείο αργότερα; Συνήθως ναι, αν ο σκελετός και οι σωληνώσεις σχεδιαστούν από την αρχή. Η μεταγενέστερη τοποθέτηση είναι πιο δαπανηρή.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Δοχείο Πίεσης Ζυμωτή Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι 1000L έως 3000L με Αναδευτήρα
Αυτοί οι ζυμωτές μπύρας από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L–3000L συνδυάζουν δοχεία με βαθμολογία πίεσης με αναδευτήρα, ζακέτες ψύξης με εσοχές, κωνικό κάτω μέρος και πρόσβαση CIP για ζυθοποιίες που χειρίζονται παρτίδες υψηλής βαρύτητας, με ξηρό λυκίσκο, φρούτα ή βαριά σε ζύμη. Κατασκευάζουμε σε SUS304 ή 316L, παθητικοποιούμε τις συγκολλήσεις επαφής προϊόντος και διαμορφώνουμε θύρες, βαλβίδες ανακούφισης και ζώνες ψύξης ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας, τη σωληνώσεις και τον διαθέσιμο χώρο.
Σύστημα εμπορικής ζυθοποιίας Turnkey 1000L–2000L με δεξαμενές ζύμωσης
Πακέτα ζυθοποιίας Turnkey 1000L, 1500L και 2000L με κωνικές δεξαμενές ζύμωσης, μανδύες γλυκόλης, CIP και ταιριαστά σωληνώσεις. Διαστασιολογούμε τις δεξαμενές γύρω από τον όγκο παρτίδας, τον τύπο μπύρας, το φορτίο ψύξης, τον χώρο δαπέδου και τη ρουτίνα καθαρισμού. Το SUS304 είναι το πρότυπο· το SUS316L είναι διαθέσιμο για επιθετικές συνθήκες. Περιλαμβάνει πρακτικές προδιαγραφές και συχνές ερωτήσεις προμήθειας για εμπορικές ζυθοποιίες.
1000L Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζυθοποιίας με Δεξαμενή Ζύμωσης & CIP
Μια πλήρως εξοπλισμένη ζυθοποιία 1000L με κωνικό δοχείο ζύμωσης, μανδύες ψύξης γλυκόλης και σταθμό CIP. Κατασκευάζουμε τα δοχεία από SUS304 ή 316L, πραγματοποιούμε υδροστατική δοκιμή σε κάθε μανδύα και προσαρμόζουμε την ικανότητα του ψύκτη στην κορυφαία ψύξη κατάψυξης. Στείλτε το μέγεθος της παρτίδας σας, τα είδη μπύρας και τον αριθμό των δεξαμενών για μια διαμόρφωση που ταιριάζει στον χώρο σας.
1000L–1500L Επαγγελματικό Ολοκληρωμένο Σύστημα Ζυθοποιίας | Εξοπλισμός Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Συστήματα ζυθοποιίας turnkey 1000 L και 1500 L σχεδιασμένα γύρω από το μέγεθος παρτίδας, όχι τον αριθμό των δεξαμενών. Συνδυάζουμε ζυθοποιείο, ζυμωτήρες, κύκλο γλυκόλης και CIP, με κατασκευή από SUS304 ή 316L, κωνικά ψυκτικά μπουφάν και υγειονομικά εξαρτήματα. Πείτε μας τον τύπο μπύρας, τις στροφές ανά εβδομάδα και τον διαθέσιμο χώρο για μια πρακτική διαμόρφωση.
Σύστημα παραγωγής μπύρας χειροτεχνίας από ανοξείδωτο ατσάλι 10000L
Ένα ζυθοποιείο και σύστημα ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 10.000L για ζυθοποιίες χειροτεχνίας παραγωγής μεγάλης κλίμακας. Κατασκευασμένο σε SUS304 ή 316L με ζακέτες γλυκόλης με εσοχές, σφαιρίδια ψεκασμού CIP και εσωτερικό φινίρισμα Ra ≤0,8µm. Προδιαγραφές, βαθμολογίες πίεσης, οδηγίες υλικών και λεπτομέρειες που ζητούν οι μηχανικοί μας πριν από την προσφορά ενός πλήρους ζυθοποιείου.
Δεξαμενή ζύμωσης μπύρας χειροτεχνίας ελεγχόμενη με PLC 500L έως 2000L με αντλία
Κυλινδροκωνικοί ζυμωτές ελεγχόμενοι με PLC από 500 L έως 2000 L, κατασκευασμένοι από SUS304 ή 316L με ψυκτικά μανδύα με εσοχές στον κώνο και τον κύλινδρο, πίεση λειτουργίας 2 bar και εσωτερικό γυάλισμα 0,4–0,6 µm. Κατάλληλοι για ζυθοποιεία, πιλοτικές μονάδες και παραγωγούς μηλίτη με σύμβαση, με σπρέι CIP, βραχίονα μεταφοράς, αισθητήρες Pt100 και έλεγχο βαλβίδας γλυκόλης.
Σύστημα Μικροζυθοποιίας 300L-2000L | Εξοπλισμός Παρασκευής Χειροποίητης Μπύρας
Πλήρη σετ μικροζυθοποιίας σε παρτίδες από 300L έως 2000L, κατασκευασμένα με κελύφη 3mm SUS304, μανδύες με εσοχές και αποξεσμένες υγειονομικές συγκολλήσεις. Διατάξεις με δύο ή τρία δοχεία με θέρμανση ατμού, ηλεκτρική ή άμεση φωτιά. Διαστασιολογούμε τον λέβητα, τη δεξαμενή ζεστού νερού και τον εναλλάκτη θερμότητας ανάλογα με το μήκος της ζύμωσης, την παραγωγικότητα και τον διαθέσιμο χώρο στο δάπεδο.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
