Περιγραφή
Κατασκευασμένα για πραγματικά προγράμματα ζύμωσης
Κατασκευάζουμε αυτές τις δεξαμενές 1000L–3000L για ζυθοποιεία που χρειάζονται ζυμωτήρα με βαθμονομημένη πίεση και ανάδευση, όχι ένα ανακυκλωμένο γαλακτοκομικό δοχείο. Ο αναδευτήρας βοηθά στην ανάρτηση της μαγιάς, στο ξηρό λυκίσκο και στην επαφή με χημικά CIP σε μπύρες υψηλής βαρύτητας ή με προσθήκη φρούτων. Οι δεξαμενές διατίθενται με κυρτή κορυφή, κωνικό πυθμένα 60° ή 90°, ψυκτικά μανδύα με εσοχές και πλευρική ή κορυφαία είσοδο. Η λειτουργική πίεση είναι συνήθως 1,5–3 bar, με σχεδιαστική πίεση και βαλβίδα ασφαλείας προσαρμοσμένες στον τοπικό σας κώδικα.
Υλικά και κατασκευή
Το SUS304 είναι το πρότυπο για μπύρα· χρησιμοποιούμε 316L για όξινα, αλμυρά ή επιθετικά περιβάλλοντα καθαρισμού. Οι συγκολλήσεις επαφής προϊόντος καθαρίζονται με αργό, λειαίνονται και παθητικοποιούνται. Οι εσωτερικές επιφάνειες συνήθως έχουν φινίρισμα 2B ή 320 grit· για χειρισμό μαγιάς μπορούμε να φτάσουμε έως 400 grit. Οι μανδύες δοκιμάζονται υπό πίεση και όλες οι θύρες προσανατολίζονται σύμφωνα με τη διάταξη σωληνώσεων σας. Η μόνωση και η επένδυση από ανοξείδωτο είναι προαιρετικές για εγκαταστάσεις σε ψυκτικούς θαλάμους ή εξωτερικούς χώρους.
Εφαρμογές και σημειώσεις επιλογής
- Ζύμωση ale και lager σε παρτίδες 10–30 βαρελιών
- Μπύρα με ξηρό λυκίσκο ή φρούτα όπου η ανάδευση και η πρόσβαση CIP έχουν σημασία
- Προώθηση και διατήρηση μαγιάς όταν ο κώνος και η περιοχή του μανδύα έχουν σωστό μέγεθος
Μικρά brewpubs συχνά επιλέγουν δεξαμενές 1000L με μανδύες μονής ζώνης και χειροκίνητες βαλβίδες. Τα εμπορικά ζυθοποιεία που παράγουν παρτίδες 3000L συνήθως χρειάζονται ψύξη διπλής ζώνης, μεγαλύτερες εξόδους κώνου και αυτοματοποιημένο έλεγχο θερμοκρασίας. Μην καθορίζετε το μέγεθος της δεξαμενής μόνο από τον ολικό όγκο· αφήστε 20–25% χώρο κεφαλής για το krausen. Επιβεβαιώστε το ύψος οροφής, το φορτίο δαπέδου και την παροχή γλυκόλης πριν οριστικοποιήσετε τη διάταξη.
| Χωρητικότητα | 1000L–3000L |
|---|---|
| Υλικό | SUS304 / 316L |
| Πίεση | Λειτουργία 1.5–3 bar |
| Κάτω μέρος | Κώνος 60°/90° |
| Ψύξη | Επένδυση με εξογκώματα / γλυκόλη |
| Καθαρισμός | Σφαίρα ψεκασμού CIP |
Συχνές Ερωτήσεις
Γιατί να χρησιμοποιήσετε έναν κωνικό πυθμένα; Συλλέγει τη μαγιά και τα υπολείμματα για απόρριψη και παρέχει καθαρότερη ανάκτηση μπύρας. Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Μια σφαίρα ψεκασμού, αποχέτευση κώνου και σωστά κεκλιμένες θύρες επιτρέπουν στο καυστικό και στο νερό ξέπλυσης να φτάσουν στην κορυφή και στους πλευρικούς τοίχους. Τι γίνεται με την ασφάλεια πίεσης; Κάθε δοχείο διαθέτει βαλβίδα ανακούφισης προσαρμοσμένη στην πίεση σχεδιασμού· μην βασίζεστε ποτέ μόνο στον ρυθμιστή. Μπορούμε να προσθέσουμε θύρες αργότερα; Σχεδιάστε θύρες για ξηρό λυκίσκο, δειγματοληψία, λίθο καρβονισμού και μεταφορά πριν από την κατασκευή· η συγκόλληση στο πεδίο σε γυαλισμένο δοχείο είναι δαπανηρή.
Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας σας, τον τύπο μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών ζύμωσης και τον διαθέσιμο χώρο. Μπορούμε να προτείνουμε τον όγκο της δεξαμενής, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση για το ζυθοποιείο σας.
Σχετικά προϊόντα
Σύστημα Ζυθοποιίας Mini Microbrewery 1BBL 2BBL με Κωνικό Ζυμωτή Μπύρας
Συστήματα μικροζυθοποιίας 1BBL και 2BBL με κωνικούς ζυμωτές για brewpubs, εστιατόρια και πιλοτικές μονάδες. Δεξαμενές SUS304 ή 316L, ψύξη με επένδυση με εσοχές, CIP σπρέι μπάλα και πλήρεις συνδέσεις tri-clamp. Κατασκευασμένα, δοκιμασμένα υπό πίεση και διαμορφωμένα σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας και τον χώρο του δαπέδου.
Σύστημα Μικροζυθοποιίας 5BBL/10BBL με Φερμεντέρ και Δεξαμενή Φωτεινότητας
Ένα πακέτο μικροζυθοποιίας 5 BBL και 10 BBL turnkey που βασίζεται σε ταιριαστά δοχεία: ζυθοποιείο, μονάδες και δεξαμενή φωτεινότητας με επενδύσεις dimple, κελύφη 304 ή 316L και συνδέσεις TC 1,5 ιντσών. Εξηγούμε τις βαθμολογίες πίεσης, την κάλυψη ψύξης, τη διαδρομή CIP και πώς να υπολογίσετε τη ζύμωση σε σχέση με το πρόγραμμα συσκευασίας σας.
Δεξαμενή ζύμωσης μπύρας 2000L 3000L 5000L Ζυθοποιείο ζυμωτήρας
Κωνικές δεξαμενές ζύμωσης μπύρας με μανδύα ψύξης σε μεγέθη 2.000 L, 3.000 L και 5.000 L. Κατασκευάζουμε ζυμωτήρες SS304 ή SS316L με ψυκτικούς μανδύες με εσοχές, σφαιρικούς ψεκαστήρες CIP και σχεδιαστική πίεση 3 bar. Κατάλληλες για χειροποίητες ζυθοποιίες και πιλοτικές μονάδες. Μοιραστείτε το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας και τις λεπτομέρειες των βοηθητικών υπηρεσιών για διαμορφωμένη προσφορά.
2000L 20BBL Ανοξείδωτος Ζυμωτής Μπύρας με Πιστοποίηση CE Εξοπλισμός Ζυθοποιίας
Αυτός ο ανοξείδωτος ζυμωτής 2000 L / 20 BBL υποστηρίζει την πρωτογενή ζύμωση, το ξηρό λυκίσκο και τη μεταφορά υπό πίεση σε ζυθοπωλεία και εμπορικές ζυθοποιίες. Χρησιμοποιεί κωνικό πάτο, ψυκτικά μπουφάν με εσοχές, υγειονομικές συγκολλήσεις και εξαρτήματα CIP, με πρότυπο SUS304 και προαιρετικό 316L. Διατίθενται έγγραφα CE και οι διατάξεις των θυρών μπορούν να προσαρμοστούν στη γραμμή της ζυθοποιίας σας.
2000L 3000L 5000L Κωνική Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας | 400L 500L Ζύμωση Μικροζυθοποιίας
Κωνικά δοχεία ζύμωσης μπύρας από 400L έως 5000L κατασκευασμένα από SUS304 ή 316L για χειροποίητες ζυθοποιίες και παραγωγικές εγκαταστάσεις. Μάθετε πώς η γωνία του κώνου, τα ψυκτικά μανδύα, η πίεση λειτουργίας και ο σχεδιασμός CIP επηρεάζουν την μπύρα σας. Πρακτικές προδιαγραφές και οδηγίες επιλογής από έναν κατασκευαστή δεξαμενών ζύμωσης.
Ζυμωτής Μπύρας SUS 304 200L 300L 500L 700L Μονωμένη Μονάδα Unitank BBT Δεξαμενή
Μονάδες από ανοξείδωτο χάλυβα SUS 304 με επένδυση, χωρητικότητας 200L, 300L, 500L και 700L, για ζυθοποιεία που διαχειρίζονται τη ζύμωση, την ωρίμανση και τον κορεσμό σε ένα δοχείο. Εσωτερικά επιφάνειες που έχουν υποστεί πίκλινγκ και παθητικοποίηση, κωνικά μέρη συγκολλημένα με TIG και γυαλισμένα σε χαμηλή τραχύτητα Ra, επενδύσεις ψύξης με εσοχές, πίεση λειτουργίας 1,5–2 bar και θύρες για σπρέι CIP. Κατασκευασμένα για μικρές παραγωγικές μονάδες όπου η συνέπεια παρτίδας έχει μεγαλύτερη σημασία από τον όγκο.
Ζυμωτήρας Μπύρας Batch 400L | Κωνικός Δεξαμενή Ζύμωσης Unitank 250L
Ένας παρτίδας ζυθοποίησης 400 L προσφερόμενος σε μονάδα 250 L με την ίδια κωνική γεωμετρία, ώστε η συμπεριφορά της μαγιάς να παραμένει σταθερή καθώς αυξάνετε την κλίμακα. Επιφάνειες επαφής SUS304 ή 316L, μανδύες γλυκόλης με πλάκα με εσοχές, συνδέσεις tri-clamp και ρυθμιζόμενη βαλβίδα ανακούφισης. Κατάλληλος για ζυθοποιεία, πιλοτικά εργοστάσια και συμβατικές ζυθοποιίες που λειτουργούν με μικρές εποχιακές παρτίδες.
304/316L Κωνικός Εξωτερικά Επενδεδυμένος Ζυμωτής Μπύρας 100L έως 20000L για Ζυθοποιεία
Κωνικοί ζακεταρισμένοι ζυμωτήρες από 100 L έως 20.000 L σε SUS304 ή 316L, κατασκευασμένοι για ζύμωση με ελεγχόμενη θερμοκρασία σε brewpubs, βιοτεχνικές ζυθοποιίες και εργοστάσια ποτών. Ζακέτες με εσοχές, κολλήσεις που έχουν υποστεί πίκλινγκ και παθητικοποίηση, λειτουργική πίεση 1,5-3 bar και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Ενημερώστε μας για το μέγεθος της παρτίδας και τον αριθμό των δεξαμενών για σύσταση διαμόρφωσης.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
