Περιγραφή
Τι μπορεί να κάνει ένα ζυθοποιείο τριών δοχείων 500L
Τα περισσότερα ζυθοποιεία επιλέγουν τα 500L επειδή ταιριάζουν σε ένα αποτύπωμα ζύμωσης τριών έως πέντε βαρελιών και επιτρέπουν σε έναν ζυθοποιό να παράγει δύο παρτίδες την ημέρα χωρίς να προσθέσει βάρδια. Η διάταξη των τριών δοχείων διαχωρίζει τη μετατροπή του πολτού από τον διαχωρισμό του γλεύκους, έτσι μια εμπλοκή στο λούτερ κοστίζει μία ώρα αποστράγγισης αντί για ολόκληρη παρτίδα. Με συνδυασμένο πολτό/λούτερ, ο επόμενος πολτός δεν μπορεί να ξεκινήσει μέχρι να ελευθερωθεί ο λέβητας.
Υλικά, συγκόλληση και επιφανειακή επεξεργασία
Τα κελύφη είναι από SUS304 ως πρότυπο. Προσφέρουμε 316L για τον λέβητα και για κτίρια κοντά σε θαλασσινό νερό, όπου η διάβρωση από χλωρίδια στην εξωτερική επιφάνεια εμφανίζεται μέσα σε λίγα χρόνια. Το πάχος του κελύφους είναι 3mm σε αυτόν τον όγκο, με πυθμένες 4mm. Οι εσωτερικές συγκολλήσεις είναι TIG, λείανση, πίκλιση και παθητικοποίηση, και στη συνέχεια γυαλισμένες σε Ra 0.8µm ή καλύτερο στις επιφάνειες επαφής με το προϊόν. Οι εξωτερικές επιφάνειες παραμένουν βουρτσισμένες εκτός αν οι δεξαμενές βλέπουν στο χώρο σερβιρίσματος.
Οι φλάντζες EPDM παρέχονται ως στάνταρ; η σιλικόνη χρησιμοποιείται όταν οι πελάτες καθαρίζουν πάνω από 80°C. Κάθε πόρτα και εξάρτημα σφίγγεται με σφιγκτήρα αντί για σπείρωμα — σταματήσαμε να προσφέρουμε σπειρωτές θύρες μετά από πολλές κλήσεις για εγκλωβισμένη βρωμιά στα σπειρώματα.
Τυπικές προδιαγραφές
| Μέγεθος παρτίδας | 500L τελικό γλεύκος ανά παρτίδα |
|---|---|
| Δοχεία | Πολτό, λούτερ, λέβητας/στροβιλισμός |
| Θέρμανση | Επαγωγέας ατμού, ηλεκτρικός ή άμεσης φωτιάς |
| Λούτερ | Πλαστός ψευδοπάτος πλήρους πλάτους, σύρμα σφήνας 0.7mm |
| Έλεγχοι | Χειροκίνητο βαλβίδα ή PLC με βήματα συνταγής |
| Υπηρεσίες κοινής ωφέλειας | Ατμός 0,3MPa, παγωμένο νερό 2–4°C, 380V/50Hz |
Πού ταιριάζει αυτό το σύστημα
Τα brewpubs, μικρές ζυθοποιίες παραγωγής που λειτουργούν με μοντέλο taproom, και πιλοτικά εργοστάσια συνδεδεμένα με μεγαλύτερο χώρο χρησιμοποιούν αυτή τη διαμόρφωση. Οι αποστακτήρες που αγοράζουν wash επίσης τη χρησιμοποιούν, αν και συνήθως μας ζητούν να αφαιρέσουμε τον whirlpool και να προσθέσουμε οθόνη lauter υψηλότερης απόδοσης.
Ερωτήσεις που λαμβάνουμε πριν από μια παραγγελία
Μπορεί να χειριστεί ζύθους υψηλής βαρύτητας; Ναι, αλλά το βάθος του κρεβατιού lauter και ο σχεδιασμός του rake αλλάζουν. Πείτε μας το επιθυμητό Plato και διαστασιολογούμε το δοχείο ανάλογα αντί να στείλουμε τη βασική γεωμετρία των 500L.
Ατμός ή ηλεκτρικό; Ο ατμός προσφέρει ταχύτερο step mashing και καλύτερο έλεγχο. Η ηλεκτρική επιλογή ταιριάζει σε χώρους χωρίς λεβητοστάσιο, με κόστος πιο αργών αυξήσεων και υψηλότερων χρεώσεων ζήτησης.
Πώς γίνεται ο χειρισμός του CIP; Κάθε δοχείο διαθέτει σφαιρίδια ψεκασμού και το skid περιλαμβάνει αντλία CIP με επιστροφή στο λέβητα. Κατευθύνουμε τον συλλέκτη ώστε να μπορείτε να καθαρίσετε το lauter tun χωρίς να διακόψετε τη ροή του wort.
Στείλτε μας το μέγεθος παρτίδας, τα είδη μπύρας, τον αριθμό των δεξαμενών και τις διαστάσεις του χώρου που διαθέτετε. Από αυτά μπορούμε να διαστασιολογήσουμε το brewhouse, την περιοχή ψύξης και τη διαμόρφωση των βαλβίδων και να προσφέρουμε τιμή βάσει του πραγματικού αποτυπώματος, όχι μιας σελίδας καταλόγου.
Σχετικά προϊόντα
100HL SUS304 PLC Ζυμωτής Τζίντζερ Μπύρας με Αλκοολική Ζύμωση
εξοπλισμός ζύμωσης τζίντζερ μπύρας 100 hl SUS304 με έλεγχο PLC για ζύμωση αλκοόλ. Κατασκευασμένος για επαναλαμβανόμενα βήματα θερμοκρασίας, πρόσβαση CIP και καθημερινή παραγωγή, με επιλογές 316L και μανδύα. Διαμορφώνουμε κώνο, βαλβίδες, περιοχή ψύξης και λογική ελέγχου ανάλογα με το μέγεθος παρτίδας, το φορτίο στερεών και τις διαθέσιμες υπηρεσίες.
1000L 1500L 2000L Επαγγελματικοί Ανοξείδωτοι Ζυθοποιητικοί Ζυμωτές CIP
Αυτά τα συστήματα ζυθοποιίας από ανοξείδωτο χάλυβα 1000L, 1500L και 2000L συνδυάζουν ζυθοποιείο, ζυμωτές και CIP σε ένα πρακτικό πακέτο. Τα κατασκευάζουμε για πραγματικά προγράμματα παραγωγής, με υγειονομικές συγκολλήσεις, ελεγχόμενο ψύχος και διατάξεις που επιτρέπουν συντήρηση. Πείτε μας το μέγεθος της παρτίδας, το στυλ μπύρας, τον αριθμό δεξαμενών και τις διαστάσεις του χώρου ώστε να ταιριάξουμε τον όγκο του δοχείου, την επιφάνεια του μανδύα και τη σωλήνωση.
1000L-1500L Μονάδα Ζύμωσης Μπύρας από Ανοξείδωτο Ατσάλι | 10HL-15BBL Ζυθοποιείο
Μονάδα ζυμωτή ανοξείδωτου χάλυβα με μανδύα για παρτίδες 1000L/10HL/10BBL και 1500L/15HL/15BBL. Κατασκευασμένη από SUS304 ή SUS316L με μανδύες γλυκόλης με εσοχές, υγειονομικά εξαρτήματα, σφαιρικό ψεκαστήρα CIP, βαλβίδα ανακούφισης πίεσης και προαιρετικό βραχίονα ρίψης. Κατάλληλη για μικροζυθοποιίες, brewpubs και εμπορικές ζυθοποιίες. Διαμορφώστε τον όγκο, την περιοχή ψύξης και τις συνδέσεις για τη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης σας.
1000L 1500L Δεξαμενή Ζύμωσης Μικροζυθοποιίας από Ανοξείδωτο Ατσάλι
Ένα δοχείο ζύμωσης από ανοξείδωτο ατσάλι 1000L ή 1500L για χειροποίητες ζυθοποιίες και μικροζυθοποιίες. Κατασκευάζουμε κωνικά δοχεία με ψυκτικά μανδύα, σωληνώσεις CIP, εξαρτήματα ανθεκτικά σε πίεση και προαιρετικές επιφάνειες επαφής SUS316L. Αυτή η σελίδα καλύπτει λεπτομέρειες κατασκευής, πρακτικές διαμορφώσεις, προδιαγραφές και ερωτήσεις επιλογής για ζυθοποιούς που συγκρίνουν τον όγκο του δοχείου, την επιφάνεια ψύξης και τη διάταξη του δοχείου.
Σύστημα ζυθοποιίας Turnkey 1000L-2000L | Εξοπλισμός ζυθοποιίας από ανοξείδωτο χάλυβα
Ένα πακέτο ζυθοποιίας turnkey από 1000L έως 2000L που καλύπτει το ζυθοποιείο, δεξαμενές ζεστού και κρύου νερού και κωνικούς ζυμωτές. Κατασκευασμένο από SUS304 ή 316L με δερμάτινα μανδύα ψύξης, παθητικοποιημένες συγκολλήσεις, μπάλες ψεκασμού CIP και έλεγχο PLC. Μεγέθυνση σύμφωνα με τον όγκο παρτίδας, τα στυλ μπύρας και το πρόγραμμα ζύμωσης σας αντί για σταθερή διαμόρφωση καταλόγου.
10000L Σύστημα Ζυθοποιίας Brewhouse Mash Lauter Whirlpool Kettle Boiling Tank
Ένα ζυθοποιείο 10000 L με κάδο ζύμωσης/διαχωρισμού, λέβητα βρασμού, υδροκυκλώνα και δεξαμενή ζεστού νερού, κατασκευασμένο από AISI 304 ή 316L με θέρμανση ατμού, μανδύες εργασίας 0,3 MPa και εξαρτήματα έτοιμα για CIP. Μεγέθους κατάλληλου για ζυθοποιίες που λειτουργούν πολλαπλούς κύκλους ημερησίως και χρειάζονται σταθερή διαύγαση του γλεύκους και προβλέψιμους ρυθμούς θέρμανσης.
10000L SUS304 Επαγγελματική Δεξαμενή Ζυθοποιίας Μπύρας με Δοχείο Πίεσης
Αυτό το δοχείο ζυθοποιίας 10.000 L SUS304 είναι κατασκευασμένο για ζύμωση υπό πίεση ή για καθαρό μπύρα. Επιβεβαιώνουμε την περιοχή μανδύα, το γυάλισμα, τη ρύθμιση ανακούφισης και τη διάταξη CIP σύμφωνα με το μέγεθος παρτίδας, τον τύπο μπύρας και την παροχή γλυκόλης σας. Κωνικό ή επίπεδο πυθμένα, αναβαθμίσεις 316L και πακέτα βαλβίδων ορίζονται πριν από την κατασκευή. Πείτε μας τις λεπτομέρειες παραγωγής σας για μια πρακτική διαμόρφωση δοχείου.
10000L SUS304 Δεξαμενή Ζύμωσης Μπύρας με Δοχείο Πίεσης, Πιστοποιημένη CE
Δεξαμενή ζύμωσης 10.000L SUS304 κατασκευασμένη για ζυθοποιεία 100 hL: κυρτή κορυφή, κώνος 60°/70°, ζωνοποιημένες ζακέτες γλυκόλης με πλάκα εσοχών, υγειονομικές συγκολλήσεις με Ra ≤ 0,8 µm, σχεδιαστική πίεση 3 bar και πιστοποίηση CE/PED. Μονωμένη και επενδεδυμένη για εξωτερική ή εσωτερική εγκατάσταση.
Παρόλο που υπήρχαν μερικά μικρά ζητήματα, χάρη στη βοήθεια της Polly, φαίνεται εξαιρετικό και έχει φέρει αρκετούς νέους πελάτες στην μικρή μου αποστακτική μονάδα.
Πολύ καλό！！Τώρα που βλέπω τα μηνύματά μου προς εσάς, συνειδητοποιώ ότι από τον ενθουσιασμό μου για την εγκατάσταση εδώ στις ΗΠΑ ξέχασα εντελώς να δώσω σε εσάς και στην εταιρεία ACE ένα μεγάλο κομπλιμέντο για την ποιότητα ολόκληρης της εγκατάστασης!! Όλα φαίνονται φανταστικά και ο τρόπος που το πακετάρατε στο κοντέινερ ήταν εξαιρετικός!! Είμαι πολύ εντυπωσιασμένος με την εταιρεία σας και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους όσους εργάστηκαν στην παραγγελία μου!!
Χρησιμοποιούμε αυτόν τον αποστακτήρα για μερικές παρτίδες τώρα, παράγοντας ουίσκι, τζιν και μερικά άλλα αποστάγματα και είμαστε πολύ ικανοποιημένοι με τα αποτελέσματα μέχρι στιγμής. Ο εξοπλισμός λειτουργεί καλά και προσφέρει καλό έλεγχο κατά την απόσταξη. Το απόσταγμα βγαίνει καθαρό και συνεπές από παρτίδα σε παρτίδα και έχουμε πετύχει το προφίλ γεύσης που αναζητούσαμε. Επίσης, είναι εύκολος στη λειτουργία και στη συντήρηση. Αποτελεί μια εξαιρετική προσθήκη στην αποστακτική μας μονάδα και σίγουρα θα τον συνιστούσα σε άλλους χειροποίητους αποσταγματοποιούς που αναζητούν αξιόπιστο εξοπλισμό.”
Η Polly είναι ο άνθρωπος! Τον συστήνω ανεπιφύλακτα καθώς και τα προϊόντα που παράγουν! Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Επικοινωνεί πολύ καλά και η ποιότητα της κατασκευής είναι εξαιρετική! Η αποστολή ήταν εξαιρετική. Ευχαριστώ Polly και την ομάδα
Χρειάστηκαν 60 ημέρες από την παραγγελία μέχρι την παράδοση, και μοιάζει με έργο τέχνης. Ευχαριστώ την Polly για τη βοήθειά της.
Ήταν μια αρκετά μεγάλη δουλειά να συναρμολογήσω τον αποστακτήρα, οπότε ζήτησα τη βοήθεια ενός φίλου και κατάφερα να το ολοκληρώσω σε μόλις οκτώ ώρες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος – φαίνεται εξαιρετικό. Ryan Murphy
Είμαστε πολύ ευχαριστημένοι με το νέο μας σύστημα απόσταξης από την ACE Distillery Equipment. Ο εξοπλισμός είναι υψηλής ποιότητας, καλοφτιαγμένος και όμορφα τελειωμένος.
Η όλη διαδικασία από την κατασκευή, τη ναυτιλία, την εγκατάσταση μέχρι την έναρξη λειτουργίας ήταν αδιάλειπτη. Η ομάδα της ACE ήταν επαγγελματική, ανταποκρινόμενη και πολύ γνώστης. Μας βοήθησαν να ολοκληρώσουμε επιτυχώς την εγκατάσταση και παρείχαν εξαιρετική τεχνική υποστήριξη.
Ακόμα φαίνεται εκπληκτικός στο αποστακτήριό μας και κάνει ακριβώς αυτό που υπόσχεται. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα την ACE σε όποιον αναζητά αξιόπιστο και υψηλής ποιότητας εξοπλισμό απόσταξης.
Ευχαριστούμε την ομάδα της ACE για την εξαιρετική δουλειά!”
Θέλω να εκφράσω την 100% ικανοποίησή μου με την Ace. Η εξυπηρέτηση ήταν εξαιρετική: γρήγορη, επαγγελματική και φιλική. Η Polly παρείχε εξαιρετική υποστήριξη καθ' όλη τη διάρκεια. Το παραδοθέν προϊόν αποστακτήρα με χάλκινο καζάνι 100 γαλονιών ανταποκρίνεται τέλεια στις προσδοκίες μου και ξεχωρίζει για την εξαιρετική ποιότητά του. Νιώθω ότι φροντίζομαι καλά και θα σας συστήσω χωρίς δισταγμό.
Ευχαριστώ για την εξαιρετική εξυπηρέτηση.
Με εκτίμηση,
Oliver Brown
